读后感(海底捞-每天进步一点点).doc

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1、《海底捞你学得会》有感一年前我读过黄铁鹰老师主笔的《海底捞你学不会》，当我读完后是让我从心底发出的感叹，感叹之余让我对海底捞张勇更生敬佩，能将餐饮业做到如此，特别是在中国，是很成功的；我一直在思考一个问题，海底捞我们究竟能否学会？是否可以复制？近来朋友的推荐我又拜读了杨铁锋老师写的《海底捞你学得会》，三天的时间我断断续续的看完了这本书，让我对《海底捞你学不会》有了更深的认识，也让我的疑问有了更全新的解答，心中豁然开朗。杨铁锋先生把海底捞火锅店分拆成若干板块进行了分析，详尽解读了海底捞各个方面的管理方法，深入浅出

2、，十分精辟；同时海底捞它的运营经验，都是从中我们可以有学习利用得到的；作为百货业一线的管理人员，我总结了6点我们可以学习的地方：1、海底捞创新模式学得会海底捞成功是基于优秀的商业模式下的，优秀的商业模式是本，“变态”的服务是末，这个关系不能倒置；我们也是服务业，怎么将商业模式与顾客的需求对接是最为关键的，现在在百货业日趋竞争激烈的市场下，如何推陈出新，让顾客变得更为忠实，尤为的关键，要新但要贴进顾客，是对顾客的新，而不仅是商业的新，商业的改变，改变也要是让顾客需要乐意接受的，才是创新的。2、找准服务对象学得会一

3、个优秀的管理人员，是要会找准服务对象的，就拿我们百货服务管理人员来说，我们的服务对象不仅是顾客，更为重要的是你的员工，你也是为员工服务的，只有先服务好了员工，员工才能服务好顾客，最终产能产生更大的经济效益，这也是公司质量目标中的真谛，员工满意度是90，顾客满意是80，员工的满意度高于顾客的满意的原因。1、特色服务学得会海底捞在菜品的各个环节上都有精心的设计，是用心在做，跟普通的火锅相比，它给人不一样的感觉，因为用心，所以才专业；现在的百货，顾客不光是在商场，现在网上的网购也让销售流失了很大部分，那么如何让客户喜

4、欢，乐于在商场购物，那真的是要用心去做，让顾客每一次的购物都有一个全新的体验，能给她提神的效果，我想才能让顾客在现在都市高节奏的生活中，体验到购物的乐趣。2、海底捞精神学得会为什么海底捞的员工个个都能为企业着想，就是海底捞的每个人的精神感染着一批一批新人，作为管理人员，你要让你的员工感受到你的温暖之处，你要让她觉得跟着你有出路，有好的职业规划，让她每一天都有进步，有所得有所获，那员工将会踏实的跟着你前进，因为她知道你前进了，她也会前进，员工思想稳固，才能团结一起，创造出辉煌的成绩。3、提升员工素质学得会做为服务

5、行业，看似简单，但也不是哪个人一做这项工作都会当的；气质、能力、形象、人际关系都是可能通过一定方法训练出来的；但我们管理中容易出现的错误就是，一有什么不对的，会立急“领导有病，员工吃药”，明明是指挥不当造成的问题，还要大会小会指责员工，优秀的管理者，应先当好教练。1、商品定价法则学得会经济学中，价格是决定商品销售的重要因素。海底捞和国内的大多数企业的不同之处在于，中国式的销售是将你有我有的货品--杀价，打价格战，你下降，我做的力度更大，最终只能是两败俱伤；而海底捞则不同，用超值的服务加上免费赠送塑造价值，用高定

6、价获取利润，成功的建立起了企业经营的良性循环，这也是我们百货业的一惯打价格战而应该所反思的。总之，细读你会发现海底劳的很多东西，我们都是可能透过它看到我们应做的，只是很多的东西我们知道，却永远没有放开脚步去做而已，优秀的企业，优秀的管理者是要让员工看到更多的希望，给她们更多的希望，承诺了的就一定要兑现，才能将人留住，也才能真正的留住人才，让每一个人都能找到自己的价值，哪怕是一个扫地的，因为每一个人都有她的价值，只有让人认清自己的价值，才会为社会创造更多，也才会更加的忠于企业！读《每天进步一点点》所得大多数人的成

7、功，并不是一日几日或是偶然所得，均是在自己不断的沉淀中而走向成功的，近来我又阅读了《每天进步一点点》一书，让我从中又收获了许多；只要每天进步一点点，这或许让人觉得没有多大的气魄，也没有什么诱人的硕果，更没有多大的声势，不过其实我们认真的琢磨，其实不难发现，只要我们每天能够进步一点点，那就一定能创造出奇迹。每天进步一点点，会一天天的加长我们的信心。一个人，如果能坚持不懈的，每天都能够让自己进步一点点，哪怕是微不足道的一点点，那么今天和昨天就会有很大的不同，因为无数个一点点累计起来，将会一天天的充实自己，而这简单的

8、坚持，收获到的是你意想不到的结果，古人云：千里之行，始于足下；不积跬步，无以至千里；不积小流，无以至江海；可见，点点滴滴的进步都是来之不易的，任何的成功都不是可唾手可得。每个人本身的能力也许有限，但是每个人的学习能力是无限的，不是每一种东西我们都能够认得，但是只要我们努力的去认识，那就肯定能认得更多的东西；每一个人的起点也许不一样，但是每一个人的终点也不一样，或许人家起点比你高，但如果