园艺植物生物学ppt课件.ppt

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1、园艺植物生物学第一节园艺植物的器官形态与结构地上部、地下部根、茎、叶、花、果实（种子）一、园艺植物的根系根系的功能固定功能吸收功能生物合成功能贮藏功能繁殖功能按根系的来源实生根系种子胚根发育而来茎源根系扦插月季、桂花、天竺葵根蘖根系根系产生的不定芽形成的苗木的根系枣、山楂类型不定根的形成与应用由茎（枝）、叶、胚轴上产生的根叫不定根。葡萄、草莓、月季、菊花、无花果毛叶秋海棠、千岁兰、大岩桐、虎尾兰按根系的构成须根系葱、蒜、草坪草、叶插植物直根系根系构成主根先端为生长根侧根须根先端为吸收根根的结构根冠区细胞分裂区细胞伸长区根毛区变

2、态根的特性与功能肥大直根、块根、气生根肥大直根主根肥大发育而来胡萝卜、萝卜、甜菜块根植物侧根或不定根膨大形成的肉质根甘薯、大丽花气生根根系不向土壤中下扎，而伸向空气中支柱根、攀援根、呼吸根红茄苳菌根和根瘤根际：根系与土壤或岩屑颗粒密切结合的实际表面。菌根：与真菌共生的根，分为外生、内生、内外兼生菌根。根瘤：根系与根瘤细菌共生结构。根系的分布园艺植物的茎功能骨架支撑运输通道贮藏营养繁殖茎的基本类型茎分为节和节间，着生叶的部位为节，相邻两个节之间的部分为节间。叶痕形状圆柱形三棱形四棱形多棱形苹果、柑橘莎草科薄荷、益母草芹菜益母草直

3、立茎半直立茎攀缘茎缠绕茎短缩茎匍匐茎生长习性番茄黄瓜、葡萄紫藤、牵牛、菜豆草莓、甘薯、常春藤白菜、甘蓝、大葱营养枝发育枝徒长枝细弱枝叶丛枝结果枝草质茎木质茎质地地上茎变态地下茎变态茎的变态块茎根茎球茎马铃薯藕、姜慈姑、芋、荸荠肉质茎叶状茎卷须茎仙人掌科竹节蓼瓜类茎刺蔷薇、月季、皂荚慈姑竹节蓼假叶树皂荚芽及其特性芽是茎的原始体，决定了茎的形成与否。1.芽的种类按芽的性质和构造分为叶芽花芽（纯花芽）桃、杏、李混合芽柑橘、葡萄、苹果、柿含笑按芽着生部位和发生状态分为顶芽侧芽不定芽腋芽：主芽、副芽按同一节上着生芽数分为单芽杨梅、枇杷、

4、仁果类果树复芽桃、杏、李根据芽有无鳞片分为鳞芽松、杨、丁香裸芽柑橘、山核桃裸芽裸芽鳞芽2.芽的特性（1）芽的异质性着生在茎（枝）上不同部位的芽，由于其形成时期的环境因子及营养状况不同，造成芽在生长势及其他特性上存在差异。（2）萌芽力与成枝力萌芽力：园艺植物茎（枝）上的芽，次年春季能够萌发的能力。葡萄、桃、李、杏>苹果、核桃成枝力：用萌芽后抽生生长枝的数量占萌芽总数的百分比表示。长枝短枝（3）芽的早熟性和晚熟性早熟性芽：当年形成的芽当年就能萌发抽生为新梢。桃、葡萄晚熟性芽：芽在当年形成后，需在次年才能萌发生长。梨、苹果（4）潜伏

5、芽（休眠芽）芽形成后1年或多年才萌发，或始终处于休眠状态或渐渐死去的芽。园艺植物的叶功能吸收、贮藏、繁殖等叶的类型1.按叶的构成划分完全叶由叶片、叶柄、托叶组成大托叶猪屎豆不完全叶柑橘、白菜、女贞（无托叶）莴苣、石竹（无托叶和叶柄）台湾相思树（只具叶柄，呈叶状）台湾相思树2.按一个叶柄上着生的叶片数划分单叶苹果、葡萄、桃、黄瓜、菊花复叶香椿、龙眼、苏铁、国槐、洋槐、草莓、荔枝、月季、南天竹、含羞草、素馨、醉蝶花醉蝶花单身复叶七叶树3.按叶发生的先后划分子叶、营养叶叶的形态和叶序1.叶的形态2.叶序互生、对生、轮生叶的变态与异形

6、叶叶的变态包括叶球、鳞茎、苞叶、叶卷须、针刺（托叶刺）。构树园艺植物的花花的形态结构花柄、花托、花萼、花冠、雌蕊、雄蕊诸葛菜乌饭树花序的类型有限花序无限花序单花花序1.总状花序2.穗状花序3.肉穗花序4.葇荑花序5.圆锥花序6.伞房花序7.伞形花序8.复伞形花序9.头状花序10.隐头花序11.二岐聚伞花序12.螺旋状单岐聚伞花序13.蝎尾状单岐聚伞花序14.多岐聚伞花序15.轮伞花序16.混合花序园艺植物的果实按果实的形成的来源划分真果：完全由花的子房发育成的果实，如桃、葡萄、甜橙、荔枝。假果：由子房和花的其它器官共同发育

7、而成的果实，如苹果、梨、香蕉、茄子、黄瓜、西瓜、南瓜等。按果实的组成单果：由1朵单雌蕊花发育形成的果实，如番茄、茄子、甜椒、苹果、荔枝、桃、枣、橙、柚。聚合果：1朵花内多个离生雌蕊共同发育形成的果实，如树莓；或者由1朵花内多个离生雌蕊和花托一起发育形成的果实，如草莓、黑莓。复果：由1个花序的许多雌蕊及其它花器一起发育形成的果实，如菠萝、无花果。按果皮的性质划分果实一般由果皮和种子组成。果皮分为外果皮、中果皮和内果皮。根据果实形成过程中果皮是否肉质化分为肉质果和干果。肉质果仁果浆果核果柑果荔枝果苹果、枇杷、山楂、木瓜番茄、西瓜、

8、葡萄、猕猴桃樱桃、桃、李、杏、梅橙、柚、柠檬荔枝、龙眼园艺植物的种子种子的类别由受精胚珠发育而成豆类、茄果类、瓜类由子房和其他花器官发育而成菊科、伞形科、藜科无性繁殖器官鳞茎、球茎、根状茎、块茎真菌的菌丝组织蘑菇、草菇、木耳嫁接繁殖的接穗、扦插繁殖插条种子的形态特征外形、大小