食品安全教育主题班会ppt课件.ppt

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1、今天，我们吃什么？.你最喜欢的街边小吃有哪些？街边小吃大揭秘麻辣烫、烤肉串、疯狂烤翅、臭豆腐、刨冰、奶茶…………..危害度：公众喜欢度：关键词：罪状揭露：.危害度：公众喜欢度：关键词：罪状揭露：.危害度：公众喜欢度：关键词：罪状揭露：.危害度：公众喜欢度：关键词：罪状揭露：.鸡蛋煎饼、手抓饼危害度：公众喜欢度：关键词：罪状揭露：.珍珠奶茶罪恶揭露：危害度：公众喜欢度：关键词：.十大垃圾食品你知道吗？.第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。.第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。.第三：加工类肉食品(肉干、肉松、香肠

2、)含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。.第四：饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低.第五：汽水可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高.第六：方便类食品（方便面和膨化食品）盐分过高；热量过高，营养价值极低。.第七：罐头类食品（鱼肉类和水果类）破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。.第八：话梅蜜饯类食品（果脯）含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。.第九：冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕）含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。.第十：烧烤类食品含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化

3、变性.营养素过量，食品安全新问题突现营养过剩高血压糖尿病肥胖血脂异常.三鹿牌婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺,导致多例婴幼儿泌尿系统结石病例。食品事故...安全食品包括哪几类？思考问题：.有机食品绿色食品无公害农产品.qualitysafety截止使用期限2011年12月31日QiyeshipinShengchanxuke2010年6月1日起使用.1.生产日期、保质期等2.生产许可标识3.品牌意识4.望闻问切安全食品的辨识方法.鉴别真鸡蛋的方法：1.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些，假鸡蛋摸起来比较粗糙。2.假鸡蛋晃动时会有声响，真鸡蛋则没有。3.真鸡蛋会有

4、隐隐的腥味，而假鸡蛋则会有一股化学药味。4.假鸡蛋的蛋清较稀，容易与蛋黄分离;真鸡蛋的蛋清较稠，和蛋黄较难分离.鉴别染色馒头、加洗衣粉油条的方法：鉴别方法：即一看二闻三水泡“用酵母发酵的油条掰开后断面呈海绵状，气孔细密均匀，而掺入了洗衣粉炸出的油条，在断面处会出现大孔洞。”.◆中小学生购买食品时应注意的问题1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品

5、。4.食品是否适合自己食用。5.不盲目随从广告。广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。.投诉电话：12315投诉电话：12315.1、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品A、生产日期B、生产厂家C、QS标志D、以上都是知识小竞赛2、以下哪位小朋友的做法是正确的A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B、小红直接食用未经清洗的苹果C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干3、哪种食品我们学生不宜常吃A、油炸类食品B、膨化食品C、烧烤类食品D、以上都是DCD.4、为什么不能过度喝饮料A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲B、有的饮料用了人工合成的甜

6、味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝对身体没好处C、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖D、以上都是5、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（）全国消费者申诉举报统一电话。A、315B、96311C、12315DC.食品安全倡议书民以食为天，食以安为先。食品安全关系到我们每个公民的身体健康和生命安全，关系到千家万户的幸福安康，关系到整个社会的和谐发展。在此，我们向全社会发出倡议：人人阻截问题食品，家家关注食品安全，共同构筑食品安全“防火墙”，撑起全民健康“防护伞”。一、树立食品安全观念，提高食品安全自我防范能力，拒绝不健康的食品，一

7、旦发现问题食品，坚决拒绝并在第一时间向监管部门举报投诉。.二、加强食品安全法律意识，养成良好个人卫生习惯，在外就餐时先看有无餐饮服务许可证和健康证，再看后堂卫生状况是否干净整洁。三、夏季外出野餐时不采摘、不食用不熟悉的野菜和来历不明的可疑食物，拒食野生动物的肉及肉制品。初一8班..怎样鉴别馒头好坏一看馒头的颜色。玉米面颗粒大，无论怎样都是做不出整个色泽均匀的黄澄澄的玉米馒头的。如果颜色纯黄，外表光滑，买这样的“玉米馒头”最好慎重。另外，玉米粉比面粉粗糙，如果掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话，那这种玉米馒头就值得怀疑了。二是闻馒头的

8、气味，添加香料的“玉米馒头”香味刺鼻，玉米味道过浓。三是用水泡，即将馒头掰碎泡入水中，观看水的颜色，如果水的颜色变得与馒头