1.4.1 2011年上半年伙食管理委员会工作计划

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1、西南民族大学后勤集团伙食管理委员会1.4.1．社团工作计划2011年上学期伙食管理委员会工作计划活动一参观白家食品采购点一：活动时间：2011年3月二：活动地点：白家市场三：活动目的及意义：旨在让同学更加深入了解食堂食品采购的具体流程，解除同学对食品饭菜质量的疑惑。达到让同学放心饮食的目的。四：活动内容：首先由校团委从每个学院推荐出四名同学，伙食管理委员会出十名同学，组织参观队伍，统一由后勤老师及伙食管理委员会成员带领同学参观食品采购点，伙委会同学全程跟踪拍摄记录。最后组织同学统一品尝食堂食品。活动二与校学联合作参观食堂一：

2、活动时间：2011年3月二：活动地点：新校区各食堂三：活动内容：校学联推荐十五名同学与伙食管理委员会五名同学在后勤老师带领下，组织参观北区大食堂内部操作环境。四：活动目的及意义：旨在让同学更加深入了解食堂食品加工的具体流程，解除同学对食品饭菜质量的疑惑。达到让同学放心饮食的目的。活动三“我最喜爱的菜肴”选活动一、活动时间：2011年3月西南民族大学后勤集团伙食管理委员会二、活动地点：南北区大食堂门口，艺苑餐厅三、活动内容：：1、前期宣传，在南北食堂门口挂上横幅，并画出有关的宣传海报，摆出宣传展板，向同学发放宣传单。2、活动评

3、选，在宣传的同时鼓励同学现场填表，或要求同学在规定时间内把报名表上交到每个食堂值班的同学，最后有市场信息部同学组织统计票数。得出票数结果。3、结果公布，投票结果由宣传部同学以精美海报形式画出来，并连续两天中午十二点在南北区摆放宣传板公布投票结果。四、活动目的及意义：旨在让同学更加深入了解食堂食品加工的具体流程，解除同学对食品饭菜质量的疑惑。达到让同学放心饮食的目的。活动四“瘦肉精，滥用、乱用食品添加剂”食品安全宣传活动一、活动背景：由于最近全国各地出现不同程度的食品安全问题，为确保在校同学们能够放心就餐,伙食管理委员会与新校

4、区后勤集团饮食部联合推出了“关注食品安全”的活动二、活动目的：通过本次的“食品安全宣传”系列活动，将有效的加大各大食堂对于食品安全的监察力度，从而提高安全质量,西南民族大学后勤集团伙食管理委员会强化饮食部员工安全意识、责任意识和服务意识，同时深入普及安全饮食的常识，培养学生科学、健康、营养的饮食习惯，增强学生食品安全意识和自我保护的能力，全面提升新校区食堂食品安全水平。全心全意为全校各族师生打造一个“安全饮食，健康生活”的校园饮食新环境,让广大师生能够安全放心的就餐。三、活动时间：5月四、活动地点：新校区各大食堂五、活动方式

5、：1、5月10日中午12点，在北区生活广场举行新校区后勤集团餐饮服务食品安全宣传周活动启动仪式。2、在活动现场由双流县卫生执法监督部门派发有关食品安全知识的宣传资料，并现场解答学生关于食品安全知识的咨询，同时还进行了《安全饮食，健康生活》宣传资料的展示。3、伙委会成员在现场展开问卷调查，将同学们的意见建议反映到后勤，对食堂做得不够到位的地方进行整改。4、组织各学院学生代表、联合学生处、保卫处、以及校学联的生活部对食堂的卫生进行考察，并到菜品采购点进行考察。5、加大对于食堂卫生的检查力度，除了每周二的定期食堂卫生的检查外，并不

6、定期的进行突击检查。六、活动具体安排：1．在南北校区食堂前进行宣传,发放调查表,西南民族大学后勤集团伙食管理委员会调查同学们对于食堂相关的食品安全的关注程度，并收集同学们的意见建议。2．宣传期间，邀请十位不同学院的同学参与食堂卫生检查，并深入菜品采购点考察。3．五月中旬组织同学及各个单位进入食堂检查，重点考察南北校区大食堂，并对食堂卫生进行评分4．每周二由伙食管理委员会的同学进入食堂进行定期的卫生检查，认真处理同学们反映的投诉，进一步提高食堂服务质量。活动五喜迎校庆—食堂志愿者一：活动时间：2011年6月1日二：活动地点：新

7、校区各食堂三：活动内容：每天中午11：00——1:00，下午5:00——6:30在每个食堂安排二至三个人指引校友打票吃饭，同时向校友及老师派发关于食品健康的宣传单，并在食堂门口摆放关于56个民族的饮食文化宣传版。要求每个工作人员佩戴好工作证。四．活动意义：通过本次校庆食堂志愿者服务活动，让伙食管理委员会同学积极为校庆贡献自己的微薄之力，也增加了协会人员对母校的自信。西南民族大学后勤集团伙食管理委员会活动六“56个民族饮食文化宣传”周图片展一：活动时间：2011年6月二：活动地点：北区食堂门口三：活动目的及意义：我国56个民族

8、都有自己精美而又独特的民族饮食文化为了让民族大学的学生更好地了解和认识不同民族特色的民族饮食文化，特将这些民族饮食文化的资料制作成精美图片和文字资料展示给同学们欣赏与了解。四：活动内容：1、前期宣传：宣传部根据此次活动制作56份精美海报张贴于北区食堂的门口2、将56个民族饮食文化资料制作成