自制狗狗零食(上).doc

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1、自制狗粮-鸡肉米饭饼干本菜特色：利用家里吃剩下的冷饭，为狗狗烹制可口的美食！【原料】：1．橄榄油：经常给狗狗做饭的话，家里橄榄油必不可少，因为它的纯植物性，比我们吃的食用油要高级。2．鸡胸肉：在目前肉类涨价的情况下，鸡肉的价格还是相对稳定实惠的，一块鸡胸肉大约10元左右。3．凉饭：我们经常会有一顿吃不下的冷饭剩下，这个时候当狗狗食品的原料是再好不过的了！4．淀粉：一般烧菜用的淀粉就可以了，也可以用玉米粉或者面粉替代，这个看个人对口味的喜好了。5．再加上鸡蛋一只就可以开做了，整个菜不需要什么太特别的材料，很方便准备。【制作步骤】：1.将鸡胸肉洗净，去掉其中的血管

2、和比较油腻的脂肪组织，剁成鸡肉陷；剁的时候先把鸡肉切成小块，然后用两把刀一起开工就ok了！这个步骤假如家里有粉碎机的话就更方便了。2．在剁碎的鸡肉里面敲入蛋，然后放入3勺淀粉，向一个方向搅拌至材料均匀融合。3．搅拌均匀以后的肉馅揉成丸子的形状，然后在外面粘上米饭。比较方便的方式是将米饭平摊开，将肉丸在上面滚动，米饭自己会粘在肉丸上；或者直接将米饭铺在手上粘到肉丸上，这样的话为了防止米饭全部粘在自己的手上，可以事先在手上涂一些植物油。4.在丸子周围涂上一层橄榄油，加热烤炉，将丸子放进烤炉，每一分钟翻一面，让两面均匀受热，确认鸡肉全部烤熟为止；如果家里没有烤炉，也

3、可以用微波炉加热，但是要注意选择的火候并要不断的翻面以免烧焦。做完的饼干和鸡肉派放置3个小时后会完全冷却，可以放入冰箱冷藏，吃的时候用微波炉中火加热半分钟即可小麦胚芽燕麦饼干材料：a低筋面粉2杯(量后过筛)b小麦胚芽1杯c桂格快煮燕麦片1杯d红糖1杯(如果人不吃，可以加1/2杯就好，甚至不加，此食谱不用膨胀剂，糖有少许膨胀作用)e牛奶1杯(3/4杯-1杯)f奶油1/4杯(稍为室温软化)g花生酱(有碎花生颗粒的)1/3杯(1/3杯闻起来有花生味，但吃起来没有，如果要吃起来有花生口感，可以加一杯)h蛋1颗(搅散)做法：烤箱预热165度C或325度F1.干湿料分别混

4、合均匀。奶油和花生酱可加在干料里切碎，与面粉料切揉成米粒状。2.干湿料混合均匀3.拿一只大烤盘，烤盘内抹上薄薄奶油，将混合料倒入，抹平(越薄越脆).160度C烤25-30分钟。4.烤好后将烤盘待凉一两分钟，倒出，趁热切块。贴士：1.我先烤一盘用茶匙舀的方式(不太会膨胀)，约11片(4-3-4)，其余的料倒入大烤盘；切大片的是人吃的，小片的是给小狗吃的。2.这是属于硬脆型的饼干，如果要烤硬一点，烤的时间须久一点，或用薄一点，或烤好，切片之后再用低温(130-140度c)闷几分钟蔬菜鸡肉饼干材料：面粉、荞麦分、玉米粉、燕麦片；按一比一比一的比例加可以加些钙粉和蛋白

5、质粉，加两个鸡蛋番茄酱（自制，因为人吃的番茄酱里面添加剂太多）做法：开水泡番茄1分钟，去皮，然后放锅里煮成番茄酱所有的材料都加到粉里，加水搅拌，水一定要一点一点的加，把面揉成一个大团，放置20分钟就可以开始捏形了烤箱：双管210度预热5分钟，烤20分钟，上下盘换一下，再烤5--10分钟即可微波炉3--5分钟就可以了烤箱烤出来的脆一些微波炉做出来的就比较有韧劲自制狗咬胶1.首先，选购上好猪皮一块，温水洗净，上案板备用2.用刀切成小窄条，家里养其他品种狗狗的家长可以根据自家狗狗的实力决定咬胶形状和大小3.将锅内放入少量葱、姜、花椒、八角，注入清水煮开（个人认为适当

6、的调味料不会对狗狗健康造成危害，当然，如果不放心也可以不放，此步骤可以改为直接加水烧开4.开火加热，等待水烧开5.水开后，放入切好的猪皮，煮15——20分钟，至熟6.将煮好的猪皮捞出，温开水洗净，利干水分，用小刀将能层多余脂肪剔除，只留下含胶质丰富的肉皮（实践证明煮熟后更容易将肥肉剔掉7.将处理完毕的肉条整齐地摆放在不积水的容器中凉8.现在大部分工作已经完成，只需将做好的咬胶晾干即可但要注意的是不要将成品置于太阳下暴晒，那样只能晒出油份，影响效果最好放在阴凉通风处风干，为了快速达到效果，我选择用风扇吹干大约3个小时，就能达到这样的效果9.效果图，因为我把肉条打

7、了结，所以中间部分还没有完全干透，现在不用风扇，只需放在通风处继续储存10.近看效果，风干后不会很油，软硬适中，耐咀嚼