大中农场有机食品基地建设探析

大中农场有机食品基地建设探析

ID:5942556

大小:27.00 KB

页数:5页

时间:2017-12-29

大中农场有机食品基地建设探析_第1页
大中农场有机食品基地建设探析_第2页
大中农场有机食品基地建设探析_第3页
大中农场有机食品基地建设探析_第4页
大中农场有机食品基地建设探析_第5页
资源描述:

《大中农场有机食品基地建设探析》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在学术论文-天天文库

1、大中农场有机食品基地建设探析  摘要阐述了有机食品生产基地建设的主要措施以及取得的成效,并提出建设对策,以着力发展有机产业,积极推进大中农场有机食品基地建设。关键词大中农场;有机食品;措施;成效;对策中图分类号F323.2;F426.8文献标识码A文章编号1007-5739(2013)20-0285-01有机食品以有机农业生产为前提,对生产基地的土壤、水质、空气等指标都有严格要求,生产过程中严禁使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂等,对提高食品安全、保护身体健康、优化生态环境具有重要意义[1-2]。随着人们生活水平的不断提高,有机食品越来越受到消费者的青睐,市场需求强烈。大中农场总面

2、积8200hm2,其中耕地面积5067hm2,地处国家级生态示范市——大丰市境内,江苏省第二批科技创新型企业,毗邻国家麋鹿自然保护区,自然条件优越,年平均气温14.3℃,无霜期216d,年降雨量10455mm,土壤质地为砂壤土,有机质含量2%左右,能够满足有机食品基地建设条件。通过努力,该农场于2007年首次通过南京国环认证中心的有机水稻认证,取得“碧绿”牌有机大米生产、加工和销售资质。2012年开始,有机水稻生产指定农场下属企业——江苏江淮种子公司组织实施。根据南京国环的认证结果,农场年种植有机水稻30.53hm2,年产有机水稻142t左右,年加工和销售有机大米70t左右。1主要措

3、施严格按照《有机产品(GB/T19630.1-19630.4-2011)》和《OFDC有机认证标准》的要求,积极组织实施。1.1加强监管,健全管理体制对有机水稻生产基地的选址严格把关,做到地块完整独立,合理设置缓冲带和物理障碍;定期对基地的水、土壤、空气质量等指标进行检测,实时跟踪监控,杜绝外源污染;严格台账管理制度,对水稻生产、稻米加工、市场销售等环节,要求详细记录,做到全程可测可控;完善质量保证网络,健全产品标识与产品追踪体系,确保有机产品生产、加工、销售系统完整性,做到有机产品可追溯[3]。1.2科学探索,完善栽培技术5选用优质、抗病、米质口感好的水稻品种,先后种植过银玉、武育

4、粳3号、宝农34、南粳5055等品种;利用冬闲季节,种植苕子等绿肥,提高土壤肥力,减少水稻在生长期间商品有机肥的施用量;采用基质营养土培育适龄壮秧,全程无纺布覆盖,秧苗期禁止施用肥料和农药,通过控水炼苗,提高秧苗素质;采取灯光诱杀、深水压草、稻鸭共生、生物农药辅助等措施,控制田间杂草生长,减轻病虫危害;尽量晚断水,适时收割,减少米粒腹白。1.3提升品质,优化加工程序严格按照新版有机产品生产标准,投资20余万元引进了有机大米加工设备,提高有机大米加工水平;有机水稻采取专库存放、定单生产,确保市场销售的有机大米口感新鲜,尽量减少产品库存;全面运行生产记录体系,加工前对各个环节进行系统检验

5、,严格执行前1t有机稻冲顶制度,确保有机完整性;有机大米采取真空包装,按照规格装盒贴标,建立完整的有机可追溯体系。2取得的成效在通过南京国环认证前,农场生产加工的有机大米全部用于内部消耗,没有身份标签,无法进入市场流通领域,有机大米的需求量停滞不前,经济效益也不明显,有机产业难以壮大。取得有机大米的生产、加工和销售资质后,“碧绿”牌大米逐步走向有机大米高端市场,需求量逐年增加,经济效益增长迅猛,特别是新版有机产品标识使用后,建立了有机产品可追溯系统,增强了市场和消费者对有机食品的信心,有机大米销量稳步提高,品牌效应凸显,在系统内及周边地区起到了示范作用[4]。目前,农场生产的“碧绿”

6、牌有机大米在上海、无锡等地成立了代销点,市场销售价格达到了24元/kg,年销售50t左右,销售收入120万元。3对策5稻米是我国人民的主食,稻米的安全卫生直接关系到人们的身体健康与安全,随着人们生活水平的不断提高,有机大米高端市场需求量将会越来越大,有机食品基地建设大有可为[5]。根据市场调研情况,结合农场实际,可从以下几个方面发展有机产业。3.1积极组织申报,扩大有机基地规模根据近年来市场销售情况,结合自身资源条件和生产水平,计划扩大有机水稻种植面积100hm2左右,最终建成规模133.33hm2左右的有机稻米生产基地。3.2加强市场调研,扩充有机产品种类根据市场调研结果,积极探索

7、瓜果、蔬菜、药材等作物的有机生产,建成规模33.33hm2左右的特种农作物有机食品基地。3.3加快科技研发,提高有机稻米生产水平将水稻钵苗移栽、稻鸭共生等前言技术应用到有机食品生产上,提高有机稻生产机械化水平;试验推广利用深水控制二化螟等害虫对水稻的危害,利用菜子饼和麸皮控制害虫和杂草等实用技术,提高有机水稻种植的安全性。3.4科学制定规划,推进有机基地建设充分利用资源优势,进行科学论证,根据市场行情和公司发展需要,制定大中农场有机食品基地建设发展规划,提

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。