基于钻石模型烟台大樱桃产业集群竞争力探究

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1、基于钻石模型烟台大樱桃产业集群竞争力探究　　摘要：基于钻石模型理论框架，从生产要素、需求条件、相关产业和支持产业、企业战略/结构和同业竞争、机会与政府等方面，分析了烟台大樱桃产业集群竞争力的现状，并有针对性地就提高烟台大樱桃产业集群竞争力提出多项建议。关键词：烟台大樱桃；钻石模型；产业集群竞争力中图分类号：F326.13文献标识号：A文章编号：1001-4942（2013）08-0154-031871年美国传教士NeviusJ.L.将10个大樱桃品种引入胶东地区进行种植，至今已有140多年的历史。在这个过程中，烟台因其独特的地理位置和自然条件，逐渐发展成为全国面积最大、品质

2、最优的大樱桃生产基地。如今，大樱桃作为烟台的特色果业，在全市农业生产中的地位越来越受到农民和当地政府的重视，已成为促进烟台市农业经济增长的支柱产业，并发展成为一种农业产业集群。所以，研究烟台大樱桃产业竞争力，对正确引导该产业健康持续发展和促进农民增收有着较大的现实意义。1钻石模型91990年，美国哈佛商学院教授迈克尔·波特在《国家竞争优势》一书中提出了分析国家竞争优势的“钻石”模型，指出产业是研究国家竞争优势时的基本单位，所以钻石模型也是分析产业竞争力较成熟的理论框架。波特认为—个国家能否在某个产业的国际竞争中崭露头角，应从生产要素、需求条件、相关产业和支持行业、企业的战略

3、结构和竞争对手四项内部基本因素以及机会、政府两个外部要素进行综合分析。这四项内部基本要素和两个外部要素相互联系，共同作用于一个产业，构成了如图l所示的“钻石”模型，又称“波特菱形”。2烟台大樱桃产业集群竞争力分析2.1生产要素生产要素是产业集群形成与发展的基础，可分为初级生产要素和高级生产要素。初级生产要素包括天然资源和气候、地理位置等自然条件；高级生产要素包括现代化通信等基础设施、人力资源、科研机构等。对于大樱桃产业而言，气候条件、土壤营养状况等初级要素和生产技术、生产管理、基础设施、熟练的劳动力、科研院所等高级要素是比较重要的生产要素。烟台地形以低山、丘陵、平原相间为主

4、，山坡平缓，土层较厚，土质疏松，透气性能好，土壤矿物质养分丰富，适合大樱桃的生长；烟台地处中纬度地带，属暖温带大陆性季风气候，9光照充足，热量丰富，雨水丰沛，具备种植大樱桃的得天独厚的自然条件。由于悠久的栽培历史，烟台果农和技术人员在长期生产实践中，积累和研究出许多先进的管理技术，如大苗定植技术、品种间授粉组合及壁蜂授粉技术、幼树促花技术、密植园纺锤形整形修剪技术、平衡施肥技术、无公害病虫防治技术、根癌病及流胶病防治技术、贮藏保鲜技术、保护地栽培技术等。烟台市农业科学研究院果树研究所、烟台市林业科学研究所、龙口市果树研究所等科研机构具有较强的科研实力，能够为果农提供先进的技

5、术支持。烟台地理位置优越，交通便利。芝罘湾港、龙口港、莱州港、蓬莱东港等6处为国家一类开放口岸，已与70多个国家和地区的100多个港口直接通航。随着德龙烟铁路、黄大铁路、烟大轮渡、蓝新铁路、环渤海高速公路等高等级交通体系的不断建设，使烟台市从山东半岛发展主轴的交通末梢发展为水路、公路、铁路一体化的交通结点和枢纽。基础设施的日益完善，为烟台大樱桃的生产与销售创造了良好的条件。然而，大樱桃生产是典型的劳动密集型产业，采摘期集中，9劳动力供给弹性需求较大。烟台大樱桃生产多为一家一户分散经营，不成规模，使一些新技术、新栽培管理方法的推广十分困难，相当一部分果农沿用几十年前的老办法管

6、理樱桃。由于政府投资不足，支持力度不够，致使烟台地区的熟练劳动力没有转化为技术劳动力，进而影响了果品产量与质量。另外，由于科研经费投入不足，许多研究项目无法展开，如樱桃种质资源圃的建立、樱桃材料的脱毒检测、优良砧木的选育、樱桃育种、樱桃储藏加工等等。这些不利因素制约了烟台大樱桃产业竞争力的进一步提升。2.2需求条件大樱桃性味甘温，富含多种维生素及营养物质，另有调中益脾、平肝去热、促进血红蛋白再生等药用价值，深受消费者青睐。但目前全国大樱桃总种植面积不足5万公顷，年总产量约2500万公斤，全国人均大樱桃消费占有量不足20克。消费水平较高的2亿城市人口平均占有量也仅为125克。

7、所以，仅就国内市场而言，大樱桃的潜在需求十分巨大。烟台大樱桃以其独特的品质，早在1997年和1999年就连续荣获“中国名牌产品”称号；烟台栖霞于1996年被农业特产命名委员会授予“中国大樱桃之乡”称号；烟台市福山区张格庄镇于2010年被授予“中国大樱桃第一镇”荣誉称号；2009年5月，“烟台大樱桃”正式获得国家工商总局颁发的地理标志证明商标。各种各样的荣誉称号使得烟台大樱桃成为我国水果类的名牌产品，品牌认同作用使得消费者对于烟台大樱桃的需求愈加旺盛，更有利于提高烟台大樱桃的竞争力。2.3相关产业和支持产业9大樱桃的