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时间：2020-09-04
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1、每吨酒蒸气消耗量根据生产设计，糖化次数为1530次，共产啤酒20240吨（占到全年产量的80%）。则全年蒸汽消耗量为：D每年=7334×1530=（kg）每吨酒蒸气消耗量为：D啤酒=÷20240=554.4（kg/t啤酒）旺季每天蒸气消耗量为D每天=7334×6=44004（kg/d）各部热量消耗综合如下。热量横算项目耗热量（KJ）糖化用水耗热量Q1.5KJ第一次米醪煮沸耗热量Q2.79KJ第二次煮沸混合醪液耗热量Q3.7KJ糖化锅中两次兑醪所需耗热量Q4KJ洗糟水耗热量Q5KJ麦汁煮沸过程耗热量Q6.15KJ一次糖
2、化总耗热量Q总.14KJ
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