初中生物初中生物中考基础梳理复习第11章人体的营养ppt课件.ppt

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1、知识网络过关训练中考冲刺第11章人体的营养考点一食物中的营养物质1.食物中所含的六大营养物质是糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。其中：（1）、、是组成细胞的主要有机物，并能为生命活动提供。（2）水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的。（3）不是构成细胞的主要原料，不能为人体提供能量，但又是生命活动必不可少的物质。糖类脂肪蛋白质能量60%～70%维生素2.糖类、脂肪、蛋白质供能生长发育3.水、无机盐、维生素供能生长发育佝偻病骨质疏松症贫血甲状腺肿大夜盲症神经炎坏血病佝偻病1.消化：食物中的淀

2、粉和蛋白质等、的有机物，在消化系统中逐步分解成的过程。2.消化系统的组成大分子考点二人的生殖不溶于水可吸收的物质咀嚼搅拌消化吸收3.食物的消化（1）食物中各成分的消化场所：各种有机物淀粉蛋白质唾液胃液（2）各消化腺的作用：胆汁胰液肠液淀粉酶蛋白酶淀粉蛋白质糖类、蛋白质、脂肪等（3）三大有机物的消化：麦芽糖葡萄糖口腔小肠氨基酸胃小肠小肠4.营养物质的吸收是人体吸收营养物质的主要器官，与此相适应的结构特点：①长度。②表面有许多环形的。③皱襞上有许多。④小肠绒毛内有丰富的毛细血管。小肠5～6米皱襞小肠

3、绒毛1.为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，并形象地设计成；2.营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占、和。3.儿童、青少年和伤病员要多吃含的食物。4.：产自良好生态环境的，无污染、安全优质的食品。平衡膳食宝塔30%40%蛋白质考点三合理营养和食品安全绿色食品30%1.某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（）A.苹果、香蕉B.牛奶、鸡蛋C.巧克力、橙汁D.面包、饼干2.食物的下列成分中不经消化都能被人体直接吸收的一组是（）

4、A.水、脂肪酸、淀粉B.维生素、葡萄糖、无机盐C.甘油、无机盐、蛋白质D.氯化钠、氨基酸、纤维素BB1.【解析】伤口愈合需要大量的蛋白质，牛奶、鸡蛋的蛋白质含量丰富。2.【解析】不经消化能被人体直接吸收的物质都小分子的、能溶于水的物质，具体有：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。3.李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这粒瓜籽会在体内经过怎样的一段旅程（）A.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门B.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门D.口腔→咽→

5、胃→肝脏→小肠→大肠→肛门B4.食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（）A.淀粉—蛋白质—脂肪B.淀粉—脂肪—蛋白质C.脂肪—蛋白质—淀粉D.蛋白质—淀粉—脂肪4.【解析】口腔内只有淀粉酶，能消化淀粉；胃内只有蛋白酶，能消化蛋白质；小肠内有各种消化酶，能消化脂肪等各种物质。A5.下列消化液中不含消化酶的是（）A.胰液B.胃液C.胆汁D.肠液6.蛋白质在人体消化道内最终消化为（）A.氨基酸B.葡萄糖C.甘油D.脂肪酸CA7.右图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况。据此推断

6、该有机物是（）A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素8.食品安全越来越被人们所重视。如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即绿色食品），需要关注的产品标志是（）A7.【解析】曲线下降表示此物质被消化，从曲线的走势可能看出此物质只在口腔和小肠被消化，所以断定为淀粉。A9.良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列四种习惯中属于不良习惯的是（）A.一日三餐，按时进餐B.不吃早餐，吃好午餐和晚餐C.荤素搭配，合理膳食D.不挑食，不偏食，不暴饮暴食10.下列哪种容易使儿

7、童少年患佝偻病（）A.缺维生素AB.缺钙C.缺维生素DD.B和C都是BD11.某同学因缺乏维生素A而患夜盲症，有关维生素A的叙述，错误的是（）A.是简单的无机物B.不是构成细胞的主要原料C.不为人体提供能量D.多吃胡萝卜能缓解病情A11.【解析】维生素是有机物，故答案A是错的；胡萝卜含大量胡萝卜素，胡萝卜素在体内可转化为维生素A。12.维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴

8、数如下表。请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是（）A.乙—丙—甲—丁B.甲—丙—乙—丁C.丁—甲—丙—乙D.丁—丙—乙—甲C12.【解析】所需果汁滴数越少，说明其维生素C的含量越高。13.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（）A.唾液B.肠液C.胰液D.胃液14.消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的（）①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A.②④⑤B.①④⑤C.③④⑤D.①③⑤D13.【解析】肠液、胰液含多种消化酶，既能消化淀粉，又能消化蛋白质。B15.“唾液对淀粉的消化实验