喝自来水更有益健康-瓶装水不宜长饮.doc

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1、喝自来水更有益健康瓶装水不宜长饮2013年07月03日  人民网每年6月包装饮用水进入销售旺季，厂家大都自诩"健康、绿色、优质"。记者走访了多家超市，货架上琳琅满目的包装饮用水名称各不相同：饮用天然水、饮用纯净水、矿物质水、优质饮用水、天然弱碱性山泉水、活性含氧水、蒸馏水、深层矿岩水……28种包装饮用水，用了15种不同的名称。超市销售人员对于不同种类、价格的包装饮用水之间的区别也不清楚。消费者疑惑，长期饮用哪种水更有益健康？专家提醒，包装饮用水不适宜长期饮用，自来水才更适合长期饮用。适当硬度的饮用水其实对人体有益，比较合适的硬度在150到300毫克每升

2、左右。市场现状去年包装饮用水消费者喝掉1/3千岛湖目前，我国的包装饮用水产量逐年递增。据统计，2012年全国包装饮用水总产量达到5562.78万吨，比2011年增长19.2%。相当于喝掉三分之一的千岛湖。《GB10789〈饮料通则〉》规定了饮料的分类及技术要求。这项国家标准对包装饮用水的定义是：密封于容器中可直接饮用的水。主要可分为：天然饮用水、非天然饮用水。天然饮用水包括饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其他天然饮用水。非天然饮用水包括饮用纯净水、饮用矿物质水、其他饮用水。它们主要的区别在于水源和加工工艺。天然饮用水要求采用未受污染的天然水且未经过公共供

3、水系统的水源制成的制品。非天然饮用水则是要求用符合国家标准的水为水源，采用适当的加工方法，或添加适量添加剂而制成的制品。因此，市场上销售的包装饮用水虽然名称不同，但都属于这两类。记者调查1、纯净水：长期饮用人体微量元素矿物质流失在纯净水国标GB17323中规定：符合生活饮用水卫生标准的水为水源，蒸馏法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工工艺方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水为纯净水。北京师范大学水科学研究院副院长丁爱中说："纯净水主要是通过一些过滤及活性炭、反渗透法等工艺，把水里的一些杂质成分处理掉，如一些矿物质在纯净水中含量就

4、比较少。"记者将两种价格的水送检，结果显示，反映纯净水纯净度的电导率存在着差别。丁副院长解释说："从这个数据来看，价格高的水的电导率比较高，说明它的纯净度比价格低的要低。价格高的水净化的效果不一定比便宜的水好。"专家提醒：不宜长期饮用因此，专家普遍认为：纯净水宜做饮料，偶尔饮用，可能有助于人体微循环，但不能作为生活用水长期饮用。特别是老人和儿童，如将纯净水代替生活用水长期饮用，则可能使人体微量元素流失，对身体产生负面影响。然而现状是，一部分家庭用纯净水代替自来水，作为主要饮用水。2、矿物质水：水中加添加剂属炒作概念"多一点，生活更健康"的广告语，让人们

5、认识了矿物质水。矿物质水的配料表写着：纯净水、食品添加剂（氯化镁、氯化钾）。钾在人体内的作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。2013年1月31日，世界卫生组织规定成年人每天钾摄取量至少为3510mg。而镁是哺乳动物和人类所必需的微量元素。中国营养学会建议，成年男性每天约需镁350毫克，成年女性约为300毫克。记者送检了两种矿物质水，两者钾含量差不多，分别为：3.9mgL、3.4mgL。镁的实测值分别为0.40mgL、3.6mgL。丁爱中副院长说："从数据来看，如果一个人一天饮用一瓶矿物质水，通过水吸收的矿物质的量占人体整

6、个吸收矿物质的量非常低。所以通过饮用矿物质水来提高人体对矿物质的吸收量，作用是微乎其微的。"专家提醒：商业价值大于实际意义所以专家认为，矿物质水不宜多喝。这种"多一点，生活更健康"的说法，以及在水中加食品添加剂的行为，其商业价值大于实际意义，多半是概念炒作。3、矿泉水：各项指标存差异各取所需矿泉水占据市场时间长、份额多。从一家超市记者就购买到了12瓶不同品牌的矿泉水。《饮用天然矿泉水》GB8537的国家标准中，对饮用天然矿泉水的定义是：从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的

7、水。记者购买了价格差异较大的两种矿泉水送检。实测值显示：价格贵的矿泉水钾、钠、钙、镁含量分别为1.7mgL、31.6mgL、40.3mgL、38.1mgL，远高于价格低的。而偏硅酸、锶的实测值，价格贵的分别为9.0mgL、0.54mgL，价格低的则分别为15.4mgL、1.1mgL，后者优于前者。丁爱中副院长说："消费者可以根据自己的需求选择相应的矿泉水。"专家提醒：根据自身需求选择大品牌产品专家说，矿泉水的各项指标存在差异是正常的，这可能是由于各品牌的矿泉水水源地不同造成的。因此，在挑选矿泉水时，就需要消费者根据自身不同的需求，参看矿

8、泉水标注中的"矿物质成分含量表"，并尽量选择符合《饮用天然矿泉水》国标的大品牌矿泉水饮用。潜在