自动酸价仪简要说明

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1、YUS-A2全自动油脂酸价测定仪说明简介酸价是表示有机物中所含游离酸数量多少的一种形式。油脂酸价是指中和一克油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。它既是油脂的一项质量指标，也是食用油脂的一项食品卫生指标。新鲜的或精制油脂的酸价都较低，因储存或加工不当，都会使酸价增高。因此，只有加强油脂酸价的测定，才能了解产品的质量。我公司继开发YUS—3加强型酸价快速测定仪（半自动）之后，又成功地研制了全自动酸测定仪。该仪器克服了用肉眼判断滴定终点的缺陷，从电路到电化分析操作都做了全面更新设计。数显器采用高亮度的计数器，既

2、方便了观察，又提高了计数精度。首创“电子指示剂”进行终点判定（己获专利），使仪器能检测到滴定全过程，并能准确地观察到滴定的突跃点，测绘出完整的滴定曲线。我们还成功地将感测电极和参比电极微型化，并精心地与电解极板复合在一支电极杆上，使测试更为方便简单。我们经过反复实验，将电解液配方进行了改进使其性能更为优异，即使在冬季低温条件下也能油脂迅速溶解，保证了测定的精度。，因本仪器不使用化学指示剂判定终点，在深色油脂的测定中更能显示出其优越性。它能准确地提供客观判定终点的手段，而且不需配制和标定标准碱溶液，不用国标法

3、所使用大量的乙醚做溶剂，因此本仪器具有重现性好，无毒害，费用省、操作简便、易于掌握和可用于流动检测等优点，在几分钟内直接显示测定结果。本仪器主要用于各种植物油脂、动物油脂的酸价测定，经专项调试后也可用于大米、小麦粉、牛奶、酒类、酱油等的酸度或总酸度的测定。本仪器可广泛用于粮油、食品、发酵、轻工、卫生防疫检验等行业和科研、教学等部门。一、工作原理本仪器根据库仑滴定原理设计。当仪器处于测定状态时，感测元件在含有氯化钾的底液中会发生下列反应，产生电生碱：M＋＋CI－＋H2O＋e-＝MCl+1/2H2＋OH-电生碱

4、碱立即与底液中油样所含的游离脂肪酸反应：M-＋RCOOH＝RCOO-+H2O一旦中和完毕，感测元件的电势信号会使仪器自动停止滴定操作，中和游离脂肪酸所耗碱量相当的电量以酸价形式直接在数显屏上读出。二、主要技术指标1.测量范围：0.1～7.00mgKOH／g。大于7以上要稀释后再测2.测量误差：≤0.05mgK0H／g。3.重复误差：≤0.03mgK0H／g。4.电源电压：AC220V，5.电源频率：50Hz。6.功耗：≤20W7.重量：约1.5Kg8.体积：234×110×277三、面板正面背面A—电流表，

5、B—酸价数显屏，C—测键，D—停键，E一复位键，F—状态开关，G—定位器，H—电极插座，I—滴定显示屏，J—电源开关，K—保险管座，L—电源插座，M—三位开关，N—电流调节器，O—积分调节器．四，感测元件A—参比电极，B—合金极板，C—感测电极，D—银电极板。E—电极插头·感测元件是我所的专利设计，它将库仑滴定的电解极板、感测电极与参比电极巧妙地复合在一根电极棒上。参比电极是固化的，整个感测元件就全部固化，并使感测元件兼任搅拌棒的功能。这给操作上带来极大方便，将复杂滴定池简化成为一支试管，它是自动库仑滴定法

6、一次新创举，给例行检测实验带来极大方便。五、试剂的配制1.10％氯化钾溶液将10克氯化钾（分析纯）溶于100ml蒸馏水中。2.中性异丙醇（分析纯）。3.标准缓冲液将一袋pH9.182的缓冲剂溶于250ml蒸馏水中；或将10.072克的硼砂溶于1000ml蒸馏水中，再加入10KCl(分析纯)克。4.饱和硫代硫酸钠溶液。5.饱和氯化钾溶液100ml。六、操作步骤（一）仪器校正1，电流调节将状态开关置于检定位，三位开关置于中位或下位，同时按下测键，这时电流表指针应指在10mA处，若不在10mA处，请用小螺丝刀调节

7、背面板上的电流调节器，将指针调至10mA处。2，积分调节将状态开关置于检定，三位开关置于中位或下位，按下复键使酸价数字显示屏全部为零。按下测键，同时用秒表计时，在一分钟内酸价显示屏计数应为980±10。若不在此范围内，请用小螺丝刀调节背面板上的积分调节器，使计数值在上述的范围内。3，感测元件校正将状态开关置于测定位，三位开关置于上位，此时电流表指针应在黄色区。将状态开关置于测定位，三位开关置于中位或下位；再将感测元件插入电极插孔，将其底部插入pH9.18的缓冲溶液中，此时电流表指针应指在黄色区，若在绿区内，

8、则感测元件敏度太低，请参见《七感测元件恢复处理》恢复其敏度。(二)滴定终点预置将状态开关置于测定位，三位开关置于中位或下位，若将感测电极，没入pH9.18（250C）的缓冲溶液中，在保证感测电极正常的情况下，此时电流表指针应指在黄色区。旋动定位器旋钮使条状的滴定显示屏最后一支红色二极管刚好发光为止，滴定终点预置操作完成。也可以方便地，将状态开关置于测定位，三位开关置于上位，此时仪器内部给出一个定位电压，旋动定位器