麦田水吧计划.doc

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1、麦田水吧计划一、咖啡系列：1.意大利浓缩这是咖啡的灵魂，是咖啡精华最集中的体现。麦田浓缩咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇感妙意。2.美式咖啡尽管名为美式咖啡，但此款饮料却是一种地道的欧式咖啡制作方法：即将热水和浓缩咖啡的巧妙调合。3.拿铁咖啡这种传统经典——浓郁的浓缩意式咖啡经大量蒸奶调和，其上覆盖一层轻盈的奶泡。在品尝该种咖啡时，你可以佐以糖浆（根据自己的口味，选择香草类、焦糖类或杏仁类糖浆），制作出风味绝佳的饮品。4.摩卡这款咖啡由醇香的摩卡巧克力糖浆、浓缩咖啡与蒸奶相融相合，鲜搅打奶油，状如白云漂浮其上。寒冷的日子里，忧伤的时光中，任何人都无法

2、抵挡它的诱惑。5.卡布奇诺这款咖啡沿袭传统技法，由我们技艺娴熟的咖啡调理员将手工制作的热奶轻柔地浇在浓缩咖啡之上制作而成。6.麦田焦糖玛奇朵这是麦田的独创饮品，在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆，然后覆盖上一层风格独具的焦糖花纹。口味香甜、象黄油般顺滑，风味醇厚。二、奶茶系列：法国薄荷奶茶法国豪门伯爵奶茶法国普罗旺斯（玫瑰鲜奶茶）法国特浓榛果奶茶冲绳黑糖奶茶茉香玄米奶茶三、时尚果茶香柚蜂蜜甜茶法国芒果阿萨姆红茶黑加仑果香红茶法国百香果红绿茶葡萄柚红绿茶芒果红茶提供厂家：沈阳誉诚铭饮品可提供原料、生产技术及咖啡设备服务。四、麦田西点咖啡里的法国哲学感受

3、法国乡土气息，呼吸健康的麦田空气，不可忽视那一杯杯飘散着麦田浓香的咖啡。正如一首老歌《巴黎天空下》(SouslecieldeParis)唱的那样：“巴黎天空下/坐着一位哲学家/两位乐师/和一群看热闹的乞丐和流浪汉/四方游客云集/他们海阔天空地神聊。”可以说，从启蒙运动、法国大革命、1850年之后的现代派运动到今天，几百年的法国哲学，已与散落在塞纳河左岸的咖啡馆紧密地联系在一起。来到麦田您会看到欧洲风格的装潢，品尝由法国尤尼斯烘焙大师主理的风味小西点，如身临其境浪漫法国情怀汝拉小镇。备注：对于综合型糕饼面包点来说，水吧的销售是不可忽视的，通常占整体

4、销售的50%左右，所以对麦田来说侧重性也要相应的随之而增加，重视这部分的投入和管理。五、水吧牌的选择根据麦田吧台的实际情况此款只能做2+1形式。此款只能够做2块或3块吧牌。五、留影墙的设想留影墙来源于欧洲国家，兴起于法国小镇等旅游城市，尤其是法国的一些咖啡厅，仿古餐厅、特色酒吧。来麦田消费的顾客可以享受跟法国大师交流、合影的特权，在意念上和购物冲动的行为的提升上成正比，也把法国的特色和麦田的理念带给朋友们。六、水吧用的器皿以上图片仅供参考