怎样种好韭菜上课讲义.doc

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1、一、莳植方法   莳植方法1：将韭菜籽一般在阴历3月初播种，到八月节前移栽。移栽的时候要稀一点，五六棵一丛。种韭菜基肥要足，土要松要细。韭菜是多年生菜蔬，熬头年的熬头茬称为胎韭，长的细如针可以看做植物不雅赏，并且偶尔也能够吃到细如针的韭菜，非常香。不凡一试一举两患上哦。不足之处是用种子亲自种太慢了，不能立即感遭到劳动成果会打击积极性哦。       莳植方法2：将一年以上的韭菜苗  插到花盆里。每丛3到5棵，要有绝对是的距离距离，然后覆上大约5mm的土层，然后浇上水就能够了，熬头次浇水绝对是要浇透，接下来的几天可以视土壤的

2、干燥程度浇水，土壤连结稍微湿润就能够了（水不能太多，不然容易烂根）。       二、怎样给花盆韭菜施肥呢   韭菜需要肥力比较大，当长到15厘米摆布，可适当施一些有机的肥料。韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪、草灰。可是这些在大都市中都是可贵一见。在这里我介绍最简单的方法一、将自己家里的花生壳，废纸、树枝在1个废的铁盆里燃烧现象（小孩要在家长的伴随下完成可别打造出火警来哦），就能够打造出草石灰还可以变废为宝。二、小孩的小便凡是都是用便盆来装吧，只要把尿水稀释一下拿来浇到韭菜丛的间隙里便可。     三、韭菜的收割   韭菜

3、一般十五天割一刀，一年可以割20刀摆布。割韭菜要在清晨或薄暮时进行，要用快刀平泥割。割时，要按先后挨次排着割，割后松土，把旁边的细上扒一点盖到韭菜桩子上，过一、两天后施一次肥。韭菜比较耐旱，要是天气过于干旱时要在清晨浇水。韭菜分岔力强新栽的韭菜二、三年时间每丛就能发到三四十棵。发现密渡过高要实时分棵移栽       四、韭菜自我介绍   韭菜，又名起阳草，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。  性味：味甘、辛，性温，无毒。  身分：含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、

4、维生素B、维生素C等。   功用：为奋发性强壮药，有健胃、提神、和煦效用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚冷汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强（须眉***异常脖起不倒数小时）、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、经痛、经漏、带下和跌打损伤、呕血、鼻衄等症，医疗药品常经常使用于补阴虚，精关不固等，是须眉女子性生活后常见病的最经常使用的食疗菜。     夏历二月韭菜最好吃： 《本草纲目》记载“岁首葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最合适人的身体健康。血压低、贫血和每天清晨爬不起来的孩子，绝对是要抓住二月韭的时

5、机，尽可能多吃韭菜，把身板补好。韭菜对人的身体有保暖效用，还能增进身体的力量和促进血液循环。常常四体举动冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，可是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。     营养价值： 韭菜的营养价值很高，每100克可食用部门含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克.还有大量的维生素，如胡莱菔素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，

6、磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克，此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，是以具有辛辣味，有促进餐欲的效用。韭菜除做菜用外，还有杰出的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，结肠杆菌，蒲萄细菌均有仰建造用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门，治小便数，遗尿，"平易近间经常使用韭菜治疗身板虚弱，肺结石冷汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐净水及跌打刀伤肿痛，神经器官性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症

7、等   1.补肾温阳：  韭菜性温，味辛，具有补肾起阳效用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；   2.益肝健胃：  韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊身分，披发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进餐欲，增强消化功能；   3.行气理血：  韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞效用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、呕血、胸痛等症；   4.润肠通便：  韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠慢慢爬动，治疗便秘，预防肠癌。     适宜人群： 一般人群均能食用。   1.适宜便秘、产后奶水不足女性、寒性体质等人群；   2.

8、多食会上火且不易消化，是以阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。     烹调引导：   1.韭菜可以炒、拌，做混合原料、做馅等。   2.过年食用有益于肝。早春时节的韭菜肴质最佳，晚秋的次之，夏日的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。   3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。   4.韭菜与虾仁配菜，能供给优