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时间:2020-09-08
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1、饲料中水分的测定饲料中的水分存在形式有两种,一是游离水(又叫初水),二是吸附水。因此,水分的测定一般包括初水和吸附水的测定、总水分的计算。有些饲料如籽实、糠麸类饲料和秸杆、干草等都处于风干状态,因此只测吸附水。1初水分的测定1.1测定原理含水分高的新鲜饲料在60~65℃烘箱中烘干至恒重,逸失的重量即为初水。1.2仪器设备电子天平:感量0.1g电热式恒温烘箱托盘1.3测定步骤烘干:取平均样品(W)200~300g,置于已知重量的托盘(W1)中,先在80℃条件下,烘15min,然后放在60~65℃的烘箱中,进行干燥,干燥到样品容易磨碎(5~6h)。回潮:将烘干的样品放在室内自然的条件下冷却4~
2、6h(不少于2h),便成为风干样品。称重:重复上述操作,直到两次称重之差不超过0.5g为止,称重(W2)。1.4计算:初水分=(W+W1-W2)/W*100%式中:W:样品重量W1:托盘重量W2:60~65℃烘干后的样品和托盘的重量2吸附水分测定(干物质测定)2.1测定原理在105±2℃烘箱内,在大气压下烘干,直至恒重,逸失的重量为试样吸附水分。在该温度下干燥,不仅饲料中的吸附水被蒸发,同时一部分胶体水分也被蒸发,另外还有少量挥发油挥发。2.2仪器设备粉碎机标准筛:40目水分皿电热式恒温烘箱药匙干燥器(用氯化钙或变色硅胶作干燥剂)分析天平:感量0.0001g小毛刷隔热手套2.3测定步骤粉碎
3、:取样品100g左右进行粉碎,用40目标准筛进行过筛,使筛上留存物≤10%。洁净水分皿,在105℃烘箱中烘1h,取出,在干燥器中冷却30min,称重(W3),准确至0.0002g。重复以上动作,直至两次重量之差小于0.0005g为恒重。在已知重量的水分皿中称取两份平行试样,每份(W4)2-5g(2g±0.0050g)(样品厚度4mm以下),准确至0.0002g,盖上水分皿的盖子,留上缝隙。在105℃烘箱中烘3h(含油量高的样品烘1.5h),取出,盖好水分皿的盖子,在干燥器中冷却30min,称重(W5),再同样烘干1h,冷却,称重,直到两次重量差小于0.0002g(如后一次重量高于前一次重量
4、,以前一次重量计)。2.4测定结果的计算计算公式:水分=(W3+W4-W5)/W4*100%式中:W3:水分皿重量W4:风干样品重量W5:105℃烘干后的样品和水分皿的重量重复性:每个试样应取两个平行样进行测定,以其算术平均值为结果。含水量在10%以上,允许相对平均偏差为1%;含水量在5-10%时,允许相对平均偏差为3%;含水量在5%以下时,允许相对平均偏差为5%。2.5注意事项2.5.1某些含脂肪高的样品,烘干时间长反而增重,为脂肪氧化所致,应以增重前那次重量为准。2.5.2含糖分高的易分解或易焦化试样,应使用减压干燥法(70℃,600mm汞柱以下,烘干5h测定水分)。2.5.3相对平均
5、偏差=(A1-A2)/(A1+A2)*100%2.5.4粮食含水量在15%以上,油料水分在13%以上,应测定先测定初水含量。参考文献:1.GB/T10362-2008粮油检验玉米水分测定2.河南省粮油饲料产品质量监督检验站编印.粮油检验.2011年1月
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