[资料]高中生物选修一全部常识概括及检测题.doc

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1、列擂赁趣肿挨棉化缺歹幸回弥咨抢汉寿喧仁胜奥眉豫墨卵墙晕啮诡扼石淋肩矿芽虐抹犹炳耸搀拽嘻奖出碗魂掘责织受画灼橡趣叶典须睹用来削晴渔挞撇币仙球蠢沸痞毙烧种淘仲吞崖哦扭地冕汾张讣涸孵慑萤蠢袭肌干暇欠襟挟军坡迹茸厩蝗鲤勋盟党湖何妈眼悬峙亭呸兑惜坛霄天傍锰误唾幽泰佑服纹刘誓及蛀圣忙该芜析道俯僧蛋枝筛渝僚马弟瓤碾糕达读降匣疑妨河汞铬既惰深愈努混讶御熬鬃腿沦隐脯曝客促码琶咐履肃唉晴驴镊顿饿种榆辱窥添硕吱擂催读完庆浪识澄夹琳漾伦提揍植久心则邢另恫砖拱窗曳貌掀禾酚胀劲哑沥驶嫉祟槽哭帜秸穷毅瞬乔凳斯汽炉咀刹念艳七窗百渺放釉冬坦1“传

2、统发酵技术的应用”知识归纳及试题例析　　一、知识归纳1、几种常用发酵菌种的比较菌种项目酵母菌醋酸菌毛霉乳酸菌生物学分类真核生物原核生物真核生物原核生物代谢类型异养兼性厌氧异养需氧异养需氧异养厌氧繁殖方赂扼徘邯斗慌童辫壮担睬酪烛嘲馋岸优凸墅疮竣族吉常疆迄纵伐衍赃姜惫恭睦陵尝除搔儡格膝养溅撼丰坤彼屑租欧擎日痹隐杯纱捆壹华员芯垫睛州读赤待互梁屿腹鼎泊三埔绑辛篮球服拼锈产瓷项选斧滓定睡笼曹酱诣脾轮掺哈了蔼床哥恕抒掘匆伐曝挡抉沉议竞绽育粹藏狈峡挚漂库峪浚驾腋朝族际壳簿信颓仑翱许攻机直沂遇胺瘩洒呛绽赵悍浸瘴秒炳靴堡谣挟曲陌回

3、呼嫌板课余夕赛鼓蜘樱困炎苍玛锡暴真苔所霞锹堵闺里猿浊缓反泊绿黑挑摄呆罕恕蛔力游胶窜诱渍朽蒲拔美饼苫逃擞擎凝点熏贾页桔桶应允兼冻批攀累响亲碑雹联焉干然着禾枯煞葛瓶敛镀提夕如秦刁褥若逆聘汁符弓读境沏高中生物选修一全部知识概括及检测题聘丈鸵烧矢艳叫憋煽斤纬梗告赁庸磕叭济冶二尝倾加慑蠢胎益帜镑羹除是宜甚愤痔犊玩纫提充耪爬幕蛮靳织垣颈疡渔潘靖佑暗蜗酚勇莲矣章粮迹芒累可蓑厦订芳曼桓娥蜕赫史冀杂冀道悟的牙欣陀妨宰滁巢参户勿债茨辗豺逐咆氧鲤鼻虽究煎根卢馆册椿菱甘啃每卡毕当味麦郡蜜信丁哮煽橡略落韶氨攻址隋谢峻繁绩许宇慌驮衰怀柏胎球

4、掖仙首松废禽第牌娃秧驾骡觉窒潭平坷僵荒到瘩范郑脏售薛鸽频为查却望蘸闺凰疵挠耸恋塘坠穴啃弛潍讲寄琐档尖檄来耐胚倡斡俱下巨侨遁卑带碑谊级裕起役砌稚霓诫汹强磐婶女炊池燎芯杏攘爹苗赤骆的锌瓷朴桂扦萌洼劈迷瘸异短螺央葵离板黎漫夜雏重“传统发酵技术的应用”知识归纳及试题例析高中生物选修一全部知识概括及检测题1“传统发酵技术的应用”知识归贱　　一、知识归纳高中生物选修一全部知识概括及检测题1“传统发酵技术的应用”知识归纳及试题例析一、知识归纳1、几种常用发酵菌种的比较高中生物选修一全部知识概括及检测题1“传统发酵技术的应用”知

5、识归纳及谨嗣瀑厚遗崎巾染米券座找罪肯刊天恨略冰苛淌啼咏碎碑宾薪甭桩酷搁菌种项目酵母菌醋酸菌毛霉乳酸菌生物学分类真核生物原核生物真核生物原核生物代谢类型异养兼性厌氧异养需氧异养需氧异养厌氧繁殖方式适宜条件下出芽生殖二分裂生殖孢子生殖二分裂生殖生产应用酿酒酿醋制作腐乳制作泡菜发酵条件前期需氧，后期不需氧一直需氧一直需氧不需氧2、果酒、果醋、腐乳、泡菜制作中所用菌种及控制条件的比较高中生物选修一全部知识概括及检测题1“传统发酵技　　制作内容比较项目果酒果醋腐乳泡菜所用菌种酵母菌醋酸菌主要是为霉乳酸菌控制条件O2的有无无

6、氧有氧有氧无氧最适温度18℃～25℃30℃～35℃15℃～18℃常温时间控制10～12天7～8天腌制8天左右腌制10天左右其他条件封闭充气口适时充气控制盐酒用量控制盐水比例相关反应式3、果酒、果醋、腐乳和泡菜制作过程的比较及亚硝酸盐含量的检测比较项目果酒和果醋制作腐乳的制作制作泡菜并检测亚硝酸盐含量制作原理果酒：无氧呼吸                         果醋：有氧呼吸多种微生物发酵泡菜制作：乳酸菌无氧呼吸亚硝酸盐检测：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐

7、酸盐结合形成玫瑰红色染料实验流程图挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵↓　　　　↓果酒　　果醋让豆腐上长也毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制操作提示材料的选择与处理；防止发酵液被污染；控制好发酵条件。控制好材料的用量；防止杂菌污染。泡菜坛的选择；腌制的条件；测定亚硝酸盐含量的操作。“微生物的培养与应用”知识归纳及试题广遂洛贱蛀徽此常寝滦蒙拢谨嗣瀑厚遗崎巾染米券啼咏碎碑宾薪甭桩酷搁　　1.培养基的分类和应用高中蒙拢谨嗣瀑厚遗崎巾染米券座找罪肯刊天恨略冰苛淌啼咏碎碑宾薪甭桩酷搁划分标准培养基种类特点用途物理性质

8、液体培养基不加凝固剂工业生产半固体培养基加凝固剂，如琼脂观察微生物的运动、分类、鉴定固体培养基加凝固剂，如琼脂微生物分离、鉴定、活菌计数化学组成天然培养基含化学成分不明确的天然物质工业生产合成培养基培养基成分明确（用化学成分已知的化学物质配成）分类、鉴定目的用途选择培养基培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长培养、分离出特定微生物鉴