第二章栽培学园艺植物的生长发育ppt课件.ppt

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1、第二章园艺植物的生长和发育一、芽的类型（1）、顶芽与侧芽：依芽着生的位置不同分为顶芽和腋芽（亦称侧芽）。（2）、叶芽与花芽（按芽发育后形成器官的差异）第一节生殖生长（3）、活动芽和休眠芽：依芽能否按时萌发分为活动芽和潜伏芽（亦称隐芽）。活动芽：芽形成后，能随即萌发的芽。潜伏芽：指上一生长季（年）形成，在第二生长季（年）甚至连续数年或更长时间都不萌发的芽。二、花芽的类型分类标准花芽类型代表植物植物花芽解剖观察纯花芽桃、李、杏、大多蔬菜混合花芽苹果、梨、核桃对植物花芽形态分化观察顶芽分化类番茄、大蒜、茄子腋芽分化类豇

2、豆、菜豆、菠菜顶芽腋芽钧分化类（腋芽首先分化、顶芽首先分化）小白菜、甘蓝、莴苣、萝卜纯花芽：指花芽内只有花的原始体，萌发后只开花结果而不长枝叶，如桃、李、杏、樱桃等的花芽。混合花芽：指芽内既有枝叶原始体、又有花的原始体，萌发后先长一段新梢，并在新梢上开花结果。多数落叶果树的花芽都是混合花芽，如苹果、梨、山楂、柿、枣、板栗、核桃、葡萄等。3、1、花芽分化的概念和过程花芽分化：是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物由营养生长转向生殖生长的转折点。叶芽花芽三、园艺植物的花芽分化3、2、花芽分化

3、的过程（1）生理分化阶段定义：即在植物生长点内部发生成花所必需的一系列生理的和生物化学的变化，又称花诱导。特点：此时期生长点易受内外条件影响而改变新陈代谢方向，由营养方向发展形成叶芽或向生殖方向发展形成花芽。具有生长点内营养物质、结构物质、DNA、RNA含量增加，激素平衡发生相应变化。（2）形态分化阶段定义：芽内花各器官的出现称为形态分化肉眼可见发端开始芽内无新器官的形成结束发端：肉眼可认出花或花序原基时称为发端花芽形态分化过程(3)、性细胞的形成阶段定义：前一年花芽分化到雄蕊和雌蕊即进入休眠，翌年春季从萌芽开始

4、到开花前为止，经过胚囊和花药的发育形成花粉细胞和卵细胞。特点：此阶段若营养不良或环境条件恶劣及易引起生殖细胞发育不良或退化，从而影响授粉受精和坐果3、3、影响花芽分化的因素1.内在因素：花芽分化首先受到园艺植物自身遗传特性的制约。不同园艺植物以及同一种类不同品种间花芽分化早晚、花芽数量及质量均有较大差别。2.环境因素（1）温度不同园艺植物的花芽分化的最适温度不一致，但总的规律就是比枝条生长的最适温度高。春化作用：许多冬性植物和多年生植物，冬季低温是必须的，这种必须低温才能完成花芽分化和导致开花的现象，称为春化作用

5、。（2）光照光周期：一天中从日出到日落的理论日照数。根据植物成花对日照长短的要求不一，可把植物分成两类：长日照植物：日照长度大于12小时短日照植物：日照长度小于12小时中性植物：对日照长短不明显，短日照长日照都能成花和正常发育。（3）水分水分状况良好：利于营养生长，不利于花芽分化生殖生长。土壤较干旱：不利于营养生长或停止，利于花芽分化生殖生长。四、园艺植物的开花与坐果（一）花的构造和类型1、花的构造（1）花柄（梗）（2）花托（3）花萼（4）花瓣（5）花冠（6）雌蕊（7）花丝（8）雄蕊群（9）子房2.花的类型完全花

6、与不完全花：花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群等几部分均俱全的花称为完全花；缺少任一部分者即为不完全花。雌雄同株异花：一些园艺植物部分花是雄花，部分为雌花。如黄瓜、西葫芦、南瓜、核桃、石榴、板栗、榛等为雌雄同株异花植物。雌雄异株：雌花、雄花不在同一株植物上。3、苹果花的物候期萌芽期：芽片膨大、鳞片错裂开绽期：芽先端裂开、露出绿色花序伸出期：花序伸出鳞片，基部有卷曲转的莲座状叶。花序分离期：花序分离，花朵显现露瓣期：花朵呈气球状，花瓣显露开花期：花朵开放。根据花朵开放的数量可进一步分为初花期和盛花期（第一朵到全

7、树的25%为初花期，25%--75%为盛花期）落瓣期：第一朵花开始落到全树的75%终花期：75%到花全部落尽，进入果实发育期。（二）、授粉受精与坐果1、授粉受精授粉：当花粉发育成熟后，在适宜的条件下，花朵开放（闭花授粉的花朵不开放），花粉落在雌蕊花柱的柱头上，这就是授粉的开始。自花授粉：同一品种内的授粉称自花授粉。异花授粉：一个品种的花粉传到另一个品种的柱头上则称为异花授粉。受精：雄性配子（精子）与雌配子（卵子）的融合形成合子（受精卵）的过程。2、植物受精过程授粉，花粉管萌发，穿过柱头，进入胚囊，胚囊内卵细胞释放

8、卵子，与花粉释放的精子结合，形成受精卵。（三）不结实性1.雌雄性器官败育花粉或者胚囊在发育过程中出现组织退化，从而产生花粉或者胚囊败育的现象。（1）雄性不育：在有性繁殖过程中，由于生理上或遗传上的原因造成植物的雌性器官正常,雄性器官不正常,不能产生花粉或花粉败育而不能授粉的现象。（2）雌性不育：雌性器官的发育异常而引起的不育现象。2.交配不亲和性定义：具有正常功能的雌雄配