十大最差零食排行榜.doc

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1、十大最差零食排行榜、薯片/薯条：能量高，含致癌物丙烯酰胺　　薯片、薯条是当之无愧的“最差零食”。哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任闫雅更对此深有感触，“这类食物中含可疑致癌物—丙烯酰胺。”空军总医院营养科主任景洪江也指出，薯片还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐等问题。2、汽水：几乎不含营养素，热量高，添加剂多　　汽水等碳酸饮料几乎不含人体需要的营养成分，热量高且添加剂多，在营养专家眼里，远不如白开水。3、蛋黄派：不含或蛋黄极少，含反式脂肪酸、大量添加剂　　蛋黄派以添加剂为主要手段，美味至上，但营

2、养极低，挣扎在有害与无害的分界线上。4、烤肠：真正的肉含量少，盐含量高，且含亚硝酸盐　　清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅认为，这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少，而且，含有发色剂（亚硝酸盐）、防腐剂等多种食品添加剂，且其含盐量也不可小觑，有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了，烤制过程中还可能产生致癌物。5、炸鸡、鸡米花：油炸食品，高能量高脂肪　　它们是典型的高能高脂食物，可不论从孩子的生长发育还是健康饮食的角度，都应减少甚至避免吃这类食物。而且，很多是零散的加工点或小商贩制作的，煎炸用油、

3、原材料等都可能存在隐患。6、榴莲酥：少有榴莲，多是香精，高糖高脂低营养　　这种酥香的口感要靠大量脂肪（含反式脂肪酸）、糖以及很多添加剂来实现，高能高脂，但总体营养价值低，一定不能多吃。7、雪糕：油、糖、热量高，添加剂多　　人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。8、果胶糖：不含营养素，且影响食欲　　没有营养，含糖量高，有多种食品添加剂，不好消化，容易影响食欲。另外，小孩子吃果胶糖和果冻，还有被噎到、窒息的危险。9、果冻：没有营养价值，含甜味剂、人工香精、合成

4、色素等　　山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。10、话梅、果脯、蜜饯：各种甜味剂大集合，话梅含盐量高 　　所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。