动物组织学及胚胎学.doc

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1、动物组织学及胚胎学第一章绪论⒈动物组织胚胎学的概念：⑴动物组织学概念和研究内容：①概念：第二章细胞1.细胞的形态大小及化学成分：⑴．细胞的形态：圆球形、星形、立方形、长柱形、梭形、扁平和多突起。⑵细胞的大小：生物有机体内细胞种类繁多，各种细胞的大小相差悬殊形态各异，直径多为10-20um,小的仅数微米，大的达数厘米。⑶细胞的化学成分：组成基本元素C、H、O、N、S、P、Ca、K、Fe、Na、Cl、Mg等，他们构成细胞结构与功能所需的许多无机化学物和有机化合物.⒉细胞的结构与功能：光镜下：由细胞膜、细胞质和细胞核构成。电镜下：由生物膜系

2、统、遗传信息表达结构系统和细胞骨架系统构成。电镜下包括膜性结构（细胞膜、内质网、高尔基复合体、溶酶体、线粒体、过氧化体和核膜）和非膜性型结构（胞基质、核糖体、中心体、微管、微丝、中间丝、核仁、核液和染色质等）。⑴细胞膜：①结构：由蛋白质、类脂和少量糖类组成。厚6-10nm，电镜下内外层电子密度高（深暗），中间层电子密度低（明亮），具有此三层结构的膜。②液态镶嵌模型学说包括脂质双分子层为骨架（包含磷脂、糖脂、胆固醇）、蛋白质分子（包含镶嵌蛋白、表在蛋白）、糖类（糖脂、糖蛋白构成细胞衣）。细胞膜的分子结构具有可塑性、流动性及不对称性的特点

3、。③功能A.界膜作用B.物质交换※被动运输：顺浓度梯度（由低到高）单纯扩散：易化扩散：※主动运输：逆浓度梯度，依靠载体，由低到高，需要能量。※胞吞胞吐：摄取或释放大分子或颗粒物质。C.信息传递D.细胞识别E.参与免疫此外细胞膜还参与细胞运动、分裂、分化等。⑵细胞质胞基质：胞质中的半透明均质状胶体物，主要含蛋白质、脂类、糖类、无机盐、水分和可溶性酶体。内含物：糖原颗粒、脂滴、色素颗粒、分泌颗粒等。细胞器：具有特定形态结构，并执行一定生理功能的成分。如线粒体等。①线粒体：结构：光镜下呈杆状或粒状。电镜下有内外双层单位膜构成，外膜光滑，内膜

4、内褶形成脊，脊间腔内含基质颗粒。脊表面附有棒状的基粒，为ATP酶。功能：为细胞的“供能站”，通过一系列生化反应产生能量供细胞生命活动的需要。②核糖体：椭圆形致密颗粒，有大小亚基组成单体，mRNA把多个单体串联成多聚核糖体。成分：核糖体核糖核酸和蛋白质。功能:合成蛋白质。游离核糖体：合成细胞本身的结构蛋白。附膜核糖体：附着于内质网及核膜上，合成外输性分泌蛋白。③内质网：单位膜构成的管网状囊泡状或扁平囊状结构。A.粗面内质网形态：平行排列扁平囊状，膜上有大量核糖体附着。功能：合成与运输分泌蛋白及少量结构蛋白。B.滑面内质网形态：管网状、囊

5、泡状、无核糖体附着。功能：◎参与糖类与脂类代谢。如小肠吸收细胞◎参与类固醇激素的合成。如类固醇激素细胞。◎参与离子调节。如肌浆网参与钙离子调节。◎参与解毒作用。如肝细胞。④高尔基体：光镜下：银染呈网状光镜下：由大泡、小泡和扁平囊组成。A.扁平囊：3-8层相互通连的膜性囊，凸面为生成面，有小泡体分布；凹面为成熟面，有大泡分布。B.小泡：由粗面内质网芽生而来，与扁平囊融合，将蛋白质运送至扁平囊内浓缩，加工。C.大泡：扁平囊，周缘膨大脱落形成溶酶体或分泌颗粒。功能：参与形成分泌颗粒和溶酶体，糖蛋白的形成及脂类代谢等。⑤溶酶体：A.结构：有单

6、位膜，内含多种酸性溶解酶的囊状小泡。B.种类：○初级溶酶体：仅含水呼酶，尚无作应底物。○次级溶酶体：含水呼酶，作用底物及消化产物。自溶酶体：异溶酶体：混合性溶酶体：作用底物有外源性和内源性。C.功能：○异噬作用：清除细胞内外源性异物，与防御功能有关。○自噬作用：清除细胞内残余物，参与细胞的自我更新。○自溶作用：溶酶体酶释放，使细胞自溶。如蝌蚪变青蛙时尾巴的脱落。○特殊作用：如甲状腺细胞的溶酶体与激素合成有关；精子的溶酶体参与受精过程。⑥．细胞骨架A.微丝：成分：肌动蛋白B.微管：成分：微管蛋白C.中间丝：D.微梁网络：⑶细胞核构成:核

7、膜、核仁、染色质和核基质。细胞核是细胞遗传和代谢的控制中心。①．核膜结构：核外膜、核内膜、核周隙、核孔和核纤层。②．核基质（核液）③．核仁光镜下均质状的致密小体；电镜下呈海绵状。化学成分：RNA、少量DNA及蛋白质。□纤维成分：□颗粒成分：□核仁染色质：为合成rRNA提供模板□核內基质:功能：合成rRNA和组装核糖体前体。④染色质和染色体A.染色质：遗传物的存在形式化学成分：DNA、RNA、组蛋白和非组蛋白。异染色质；强嗜碱性B.染色体性染色质：功能：一方面把遗传物质遗传给后代；另一方面通过遗传信息转录、翻译、合成各种蛋白质。⒊细胞的

8、生命活动⑴细胞的繁殖⑵细胞的衰老和死亡⑶细胞的分化①概念：胚胎细胞或幼稚细胞在形态结构、生理功能和生化组成上由共性向特异性、可塑性向稳定性方向转化的过程，其实质是基因的正常表达。②．高分化细胞和低分化细胞＄高分化细胞：分