家政服务员培训大纲.doc

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1、家政服务员培训大纲一、培训职业工种家政服务员二、培训等级初级三、职业定义根据要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人，管理家庭有关事务的人员。四、培训目标家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。五、培训对象农村初、高中毕业生，下岗职工和困难职工。六、培训期限根据《家政服务员国家职业标准》进行安排。七、培训教师培训教师应具备一定的家政服务专业知识、实际操作经验和教学经验，具有良好的语言表达能力和知识传授能力。培训初级人员的教师应具备本职业高级职业资格证书或本专业助理讲师资格。八、鉴定要求及

2、方式1、初级鉴定要求（具备以下条件之一者）（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（一）在本职业连续见习工作2年以上。（二）本职业学徒期满。2、初级鉴定方式理论知识考试在标准教室里进行。技能操作考场要求有不小于60㎡的样板操作间，并配有相应的水源、电源，并有跟家政服务相关的器材及辅助工具。3、分值比重表3.1理论知识项目初级备注基本要求1.职业道德52.基本知识35相关知识一、操作前的准备1.卫生知识52.家政机械设备知识53.家政基本操作知识5二、辅助工具的准备1.家政清洁知识102.家政清洁工艺5三、家居彻底清洁1.家具擦试52.清洁常识与技

3、能53.灯具清洁常识与能力5四、洗涤、摆放衣物1.洗涤衣物相关知识52.洗涤衣物53.摆放衣物5合计1003.2技能操作项目初级备注工作要求一、操作前的准备1.环境卫生102.个人卫生103.家政工具、设备的要求5二、辅助工具的准备1.家政清洁用品的选择52.家政清洁工具的运用5三、家居彻底清洁1.家具擦试202.清洁常识与技能103.灯具清洁常识与能力10四、洗涤、摆放衣物1.洗涤衣物相关知识52.洗涤衣物153.摆放衣物5合计100九、工作要求初级家政服务员工作内容职业功能工作内容技能要求相关知识（一）操作间的整理能清理工作台、地面、带手布环境卫生知识一、操作前的准备

4、（二）个人的仪表仪容能保持工作服个人卫生个人卫生知识（三）工具设备准备能使用、保养常用设备设备常识日常料理（四）家庭日常料理制作家庭餐相关知识家庭日常料理常识家庭清洁相关知识洗涤摆放衣物相关知识照料常识（五）孕、产妇及婴幼儿照料的相关知识照料孕、产妇相关知识孕、产妇及婴幼儿照料的相关知识照料婴幼儿相关知识（六）照料老人、护理病人相关知识照料老人相关知识照料老人、护理病人相关知识护理病人相关知识家庭餐制作（七）制作家庭餐相关知识制作家庭餐相关知识制作家庭餐相关知识初级家政服务员教学计划一、指导思想本次培训的基本原则1.实用性原则。根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应

5、会的问题。2.实效性原则。注重理论知识与实践相结合，加强能力培养，克服纯学术性教学倾向。3.灵活性原则。形式多样，方法灵活，除采用课堂讲授外，可适当采用参观考察、研讨等方式，使学员开阔思路和眼界。二、具体培养目标培养学员成为德、智、体、美、劳全面发展的，能应用高、新技术的初级技能人才。具体要求是：1.政治思想品德方面提高学员热爱中国共产党、热爱社会主义、热爱祖国的政治觉悟和全心全意为人民服务的优秀品质，引导学员树立正确的世界观、人生观；重诚信、守纪律，自觉遵守公共行为规范，具有较强的法制观念、良好的职业道德。2.文化知识培养学员具有基本的科学文化素养，掌握必须的文化基础知

6、识，形成一定的科学精神和创新意识；具有处理信息的能力、语言文字表达能力以及分析和解决问题的能力，为学员今后自主学习、终身学习打下基础。3.身体方面使学生了解卫生、保健知识，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，具有健康的体魄和良好的心理素质。1.技术理论、操作技能方面根据不同家政知识的要求，选用不同的工具；掌握社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关知识与技能。三、培训内容（一）职业道德　1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的职业道德和职业守则知识。2、主要内容：（1）职业道德基本知识（2）职业守则(二）择业与

7、就业常识1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的择业与就业常识。2、主要内容：（1）择业常识（2）就业常识（三）安全与卫生常识1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的案例与卫生常识。2、主要内容：（1）安全常识(2）卫生常识（四）社交礼仪常识与能力1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的社交礼仪常识与能力。2、主要内容：（1）言谈举止（2）人际交往常识与能力（3）家庭人际关系与处理能力（五）相关法律、法规知识1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务相关的法律、法规知识。2、