209.草菇栽培中菌丝萎缩发生的原因及防治措施

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1、209．草菇栽培中菌丝萎缩发生的原因及防治措施是什么?草菇播种后，一般12小时内可见菌种萌发吃料。播种后24小时仍不见菌种萌发，或栽培过程中出现菌丝萎缩或自溶，其主要原因有：(1)使用劣质菌种菌龄过长或过短、菌种转管次数过多，退化或老化，菌丝生活力弱，抗逆性差，或菌种长时间在温度过低、过高的环境中存放，都会出现播种后不萌发，菌种块菌丝萎缩的现象。防治：选用适龄、优质菌种，并确保培养过程中温度不要过低。(2)培养料温度控制不当当气温较高、培养料偏厚、菇房保温性能较好时，播种后培养料内温度较长时间超过42℃，会导致菌丝萎缩、死亡，造成烧菌。当温度偏低或昼夜温差过大时，也会引起菌丝生

2、长缓慢、萎缩。一般菌丝生长期料温不能长时间低于30℃，低于28℃虽然菌丝会生长，但产量不高，甚至不出菇。防治：播种后，密切注意菇房内温度及料温，温度过高，要通风换气降温，亦可空间喷雾、地面洒水。温度低时要及时保温、加温。(3)培养料水分控制不当栽培草菇时，因培养料偏干而引起菌丝生长不正常的现象较少发生。但含水量过高，超过75％，或薄膜覆盖过严，培养料不透气，加上菇房通风条件不好，菌丝会因缺氧等萎缩或自溶。防治：培养料处理按“宁干勿湿’’的原则；喷‘‘出菇水，，时再适当增加喷水量。(4)调水不当调水时，水温过低，水流过猛，水量过大，菇蕾太小、通风不及时，引起菌丝萎缩、死亡。防治：

3、调水时，水温必须在25℃以上。若料温偏低，水温最好在30℃以上。(5)杂菌与害虫危害竞争性杂菌与草菇菌丝争夺营养。害虫如线虫、螨、菇蝇幼虫会蚕食菌丝并引起杂菌、病毒感染，导致菌丝萎缩死亡。防治：二次发酵要彻底；将菇房内的杂菌、害虫杀灭；选用优良菌种；保持菇房周围环境卫生。(6)药害播种后，有的菇农在防治病虫害过程中，因使用药物不当、浓度过高、使用量过大等不当操作，或喷水的容器装过农药未洗干净，或在料中添加了过量的尿素而产生重氨料，都会导致药害，造成菌丝萎缩、死亡。防治：在使用药物前，一定要“对症下药”，并仔细阅读使用说明；喷水的容器必须与喷农药的容器分开使用。