纯真味红薯粉条的营养价值.docx

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1、红薯粉条营养价值    红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、淀粉、维生素、矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。座落于全国红薯大县——重庆彭水县的纯真味红薯立足于当地资源优势，采用高海拔种植的高品质红薯加工而成的红薯粉条，延续了红薯的营养价值，同时使用纯山泉水进行手工加工，更加保证了红薯粉条品质无污。关于红薯粉条的营养价值，那真是好处多多，下面就由纯真味给大家介绍下红薯粉条的红薯价值吧。 1、维持和调节人体功能：红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重

2、要的作用。红薯中的钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。2、和血补中：红薯淀粉中含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;  3、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加 40％左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。人们在切红薯时会发现，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉甙，具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉甙的作用相加，使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。  4、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏

3、和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用，所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症，红薯淀粉和红薯粉条中也同样具有这些功能。  5、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显，经过加工生产后的红薯淀粉和粉条，并没有把里面的抗癌物质破坏，同样有防癌抗癌的作用。6、抗衰老、防止动脉硬化：红薯粉条延续了红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动

4、脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。  红薯淀粉的营养价值日益受到人们关注，采用红薯为原材料生产加工淀粉的企业也随之增多，纯真味红薯粉便是其中之一，在加工红薯淀粉的过程中，主要以高山红薯为原料。在这种环境下种植的红薯，光照更加充足、降水更加丰沛，满足这两种条件的红薯，淀粉化和糖化更加充足，更加具有本身的香甜。当地农户在采摘红薯时，也十分注重时机的选择，严格按照节气要求及时采摘，保证每一棵红薯都能保持高品质。同时，纯真味红薯粉在加工时对水质也有严格要求，采用当地高海拔纯山区，通过纯手工

5、加工而成，与机器制粉条比，更能突出粉条劲道细糯的特色，同时也更能防止加工过程中红薯营养的流失，而纯山泉水在加工的同时，也为红薯粉条增添了些许独特的清香。保证纯正口味，回归初心，返璞归真，也正是纯真味的美好愿景。