豆浆里成分的好处.doc

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1、坚果：多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处，但凡事有度，不可贪吃，避免营养过剩引起发胖。补充微量元素。1.清除自由基自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。2.降低妇女发生。3.降低心脏性猝死率。4.调节血。5.提高视力研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。6.补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。

2、坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。南瓜籽：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫化痰，清热解毒，治虚寒，润肺止咳，防癌。外用消炎止痛治烫伤。种子有驱虫，防治血吸虫病。可预防皮肤粗糙或感冒，也预防角膜乾燥症，夜盲症等．补中益气，适宜肥胖之人老年便秘。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。减少麻疹的患病和死亡率。核头：1、助美颜。2、核桃还能抗衰老。3、吃核桃对心脏也有好处。4、益

3、心脏。5、治失眠。6、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；7、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；8、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；9、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。燕麦：1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;3

4、、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。燕麦营养分析1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁心脑血管病起到一定的预防作用;2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;4.它还可

5、以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。黑芝麻：黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥.常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养

6、的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。白芝麻：第一就是因为白芝麻中含有一些不饱和脂肪酸，比如说是花生酸，棕榈酸，都是常见的不饱和脂肪酸，对于溶解留在我们血管壁的胆固醇有很好的疗效，所以可以很好的预防一些心血管疾病的发生。第二就是白芝麻中含有的营养物质比较丰富，比如说是含有很多的维生素，其中维生素B12和维生素E对于延缓我们皮肤的衰老很有好处，可以改善皮肤的弹性，对皮肤很有好处。第三就是白芝麻中含有的大量维生素E可以保证含不饱和脂肪酸太多地方细胞膜的正常工作，同时

7、对于抑制人体因为产生太多的氧化物而出现的衰老有很好的作用。黑豆：1、黑豆蛋白质含量高达36%-40%，是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。2、黑豆脂肪含量低，只有15.9%，而且含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被