食物按功效分类.doc

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1、食物的功用一、补气类山药——补气健脾，养阴益肺，补肾固精。马铃薯——补气，健脾。香菇——益胃气，托痘疮，止血。大枣——补益脾胃，养血安神，缓和药性。栗子——健脾止泻，补肾强筋，活血止血。粳米——补中益气，健脾和胃，除烦止渴。糯米——补中益气，健脾止泻，固表止汗。扁豆——健脾化湿，消暑和中。豇豆——健脾，补肾。鸡肉——补中益气，补精，添髓，降逆。猪肚——健脾益胃，补益虚损。猪肾——补肾。牛肉——补脾胃，益气血，强筋骨。鳝鱼——补虚损，除风湿，强筋骨。泥鳅——补中益气，利水祛湿。蜂蜜——补中缓急，润肺止咳，润肠通便。人参——大补元气，补脾益气，生津止渴，安神益智。二、补阳类核桃仁——补肾强腰，

2、固精止遗，温肺定喘，润肠通便。羊肉——益气补虚，温中暖下。狗肉——补中益气，温肾助阳。虾——补肾壮阳，通乳，托毒。海参——补肾益精，壮阳疗痿，养血润燥。冬虫夏草——补肺，益肾，壮阳益精，止咳化痰。三、补血类胡萝卜——养血明目，敛肺止咳，健脾化滞。龙眼肉——补益心脾，养心安神。葡萄——补气血，强筋骨，利小便。桑椹——补肝，益肾，熄风，滋阴。落花生——养血补血，补脾止血，润肺止咳，和胃止呕。菠菜——养血，止血，敛阴，润燥。荔枝——补脾养血，生津止渴，理气止痛。猪肝——补肝，养血，明目。猪心——养血补心，安神定志。猪蹄——补血通乳，生肌托疮。乌贼鱼——养血滋阴。阿胶——养血，止血，安胎，滋阴，润

3、肺。何首乌——补肝益肾，养血涩精。一、补阴类木耳——滋阴润肺，养胃生津。百合——润肺止咳，清心安神。松子——养液，熄风，润肺止咳，润肠通便。葵花籽——滋阴，止痢，透疹。黑芝麻——滋补肝肾，润燥滑肠。乌骨鸡——补益肝肾，养阴退热，补中益气。鸡蛋——滋阴润燥，清咽开音，养血安神。鸭肉——滋阴养胃，利水消肿，健脾补虚。猪肉——滋阴，润燥。牛乳——补虚羸，益肺胃，生津液，润大肠。龟肉——滋阴补血，凉血止血。鳖肉——滋阴凉血。牡蛎——滋阴养血，宁心安神，解毒。蛏——滋阴养血，清热除烦。淡菜——补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤。干贝——滋阴补虚，调中开胃。枸杞子——补肾益精，养肝明目，润肺止咳。黄精——

4、补脾益气，滋阴润肺，补肾强筋。二、温里类韭菜——温阳解毒，下气散血。辣椒——温中散寒，健胃消食。鲢鱼——温中益气，利水，止咳。青鱼——暖胃，补虚。红糖——温中补虚，缓急止痛，活血化瘀。花椒——温中散寒，燥湿，止痛，杀虫。肉桂——补火助阳，温暖脾胃，温通经脉，祛寒止痛。干姜——温中祛寒，回阳通脉，温肺化痰，逐寒除痹，温经止血。茴香——温肾散寒，理气止痛，和胃止呕。一、理气类荞麦——开胃宽肠，下气消积。刀豆——温中下气，益肾补元。豌豆——补中益气，利小便，通乳汁。薤白——通阳散结，行气导滞。大头菜——下气宽中，清利湿热。橘——开胃理气，生津润肺。茉莉花——理气和中。二、止血类空心菜——凉血止血

5、，滑肠通便，清热利湿。马兰头——凉血止血，清热利湿，解毒消肿。茄子——清热，止血，消肿利尿，健脾和胃。藕——生：凉血散瘀，清热生津。熟：健脾开胃，养血生肌，止泻。木耳——凉血止血。小蓟——凉血止血，解毒消肿。槐花——凉血止血，清肝降火。三、活血类青菜——散血消肿，清热解毒。茨菇——行血通淋，化痰止咳，滑胎利窍。醋——活血散瘀，消食化积，消肿软坚，解毒杀虫，治癣疗疮。桃仁——活血行瘀，润燥滑肠，止咳平喘。四、消食类萝卜——顺气消食，下气宽中，清热化痰，散瘀止血。山楂——消食健胃，活血化瘀。锅巴——补气健脾，消食止泻。大麦——消食和胃，利水消肿。鸡内金——健脾胃，消食滞，止遗尿，化结石。五、利

6、水渗湿类冬瓜——清热解毒，利水消肿，生津除烦。莴笋——清热利尿，通乳。荠菜——清热利水，凉血止血，平肝降压。草头——清热利尿，排石。金针菜——清热利湿，凉血，解毒，通乳。赤豆——利水除湿，解毒排脓。薏苡仁——健脾补肺，清热，渗湿利尿。鲫鱼——健脾利湿，通乳。乌鱼——补脾利水。鲤鱼——利水消肿，下气，通乳。茯苓——利水渗湿，健脾和中。茵陈蒿——清热利湿，利胆退黄。十一、芳香化湿类白豆蔻——温中化湿，下气止呕，健胃消滞，解酒。草豆蔻——健脾燥湿，温胃止呕。草果——燥湿除寒，祛痰截疟。砂仁——化湿行气，温中止泻，安胎止呕。十二、祛风湿类木瓜——舒筋活络，和胃化湿。五加皮酒——祛风湿，强筋骨。蟒蛇

7、肉——祛风，杀虫。十三、清热类芹菜清热，利尿，止血。香椿头清热解毒，利湿。白菜解热除烦，通利肠胃。莼菜清热解毒，下气止呕。苋菜清热利湿，透疹。马齿苋清热解毒，消肿，凉血止血，利尿通淋。蒲公英清热解毒，消痈散结。茭白清热解毒，除烦止渴，利湿通便。