生活中的误区ppt课件.ppt

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1、生活中的误区，你知多少？你是不是经常被这样那样的传言误导，例如说，喝自来水不卫生，而喝矿泉水就很安全了，新鲜的蔬菜比冷藏的更健康之类。那些你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言！现在，是还你一个清晰的真相的时候了。1、晚上吃东西会毁了好身材如果这观点是正确的，那么地球上99%的人都会发胖。事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的卡路里，就不会产生超重的问题了。但是要住意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍。2、未喷农药的水果不用

2、洗即便是绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上(如草莓、苹果)的虫卵是看不见的。倘若水果不洗干净就吃，就会容易受到细菌的感染。3、热带水果中的酶有助于瘦身如果真是这样那有多好啊，我们只需要吃菠萝和木瓜体重就能降下来了。但事实上，热带水果所含的酶，具有支持蛋白质消化的功能，能使食物更好地为人体吸收，但身体的脂肪却不会被燃烧掉。因此，瘦身不能靠酶来实现。4、红糖比白糖更有益红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸

3、收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。而且，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以，其实红糖有时候比白糖更危险。5、黄油面包片比炸薯条更健康曾几何时，人们都知道快餐中的炸薯条热量大，转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。6、

4、葡萄糖能使人保持极佳的状态虽然，葡萄糖快速提供的“闪电能”，可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，但是这种能量会很快地被消耗掉，人们甚至会感觉到比原来更饥饿。所以，如果需要补充能量还是需要更加具有补给作用的食物。7、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流

5、失。8、喝矿泉水绝对可以放心很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。9、喝咖啡有损人体健康咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的

6、功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上瘾，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。10、褐色面包就是全麦面包注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑，褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。11、蜂蜜的热量低，有助于减肥如果你寄希望于蜂蜜来减肥，那么你的希望往往就会落空。事实上，100克蜂蜜

7、含有303卡路里的热量，100克糖含有399卡路里的热量，前者的热量仅略低于后者。不过，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。12、喝酒可以暖身饮一杯酒之后虽然人会感到周身暖和，但这仅是一种错觉，人的体温实际上不升反降了。因为皮肤下的微细血管因饮酒而迅速扩张，血液由于表面扩大而较快地降温，体温也因而下降了。13、蔬菜生吃更健康不少蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物质，务必烹饪煮熟后才能食用；胡萝卜含有丰富的维生素A，但

8、人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能从中获取足够的维生素A。14、黄油比人造黄油卡路里高黄油和人造黄油的卡路里含量是相同的。事实上，某些人造黄油制品的卡路里含量不但不比普通黄油低，而且其非饱和脂肪酸含量更高，更容易导致体内胆固醇水平的升高！15、甜味剂有助于减肥很多人都知道吃糖容易发胖，所以就用甜味剂来代替糖分，认为这样就可以帮助我们减肥了。但研究表明，所有甜味剂(尤其糖精)均会加速胰岛素的分泌，其结果是让你对糖更加依赖。16、沙拉对人体健康极为有益大