生化习题答案.doc

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1、生化习题答案第一章     蛋白质化学 一填空题1氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH值2两性负正3精氨酸赖氨酸组氨酸4α－螺旋、β－折叠、β－转角、无规则卷曲5丝氨酸苏氨酸羟赖氨酸羟脯氨酸天冬酰胺6半胱氨酸7疏水亲水8阴离子阳离子9酪氨酸　丝氨酸　苏氨酸10氧分压二氧化碳分压氢离子浓度2,3-二磷酸甘油酸11黄色12信号肽胰岛素原C（连接） 二是非题1 ×2 ×3√4√5√6√7 ×8√9 ×10 ×11 ×12√ 三选择题1D2E3B4B5D6A7C8D9C10C11D12C13B14A15A16

2、D四问答与计算1（1）不能，因为Arg与Pro连接。（2）不能，因为羧肽酶B仅仅水解C-末端为Arg或Lys的肽。（3）不能，因为胰凝乳蛋白酶主要水解Phe，Trp，Tyr和Leu的羧基形成的肽键。（4）能，胰蛋白酶可作用于Arg和Met之间的肽键，产物为Pro-Arg和Met。 2Gln-Trp-Lys-Trp-Glu 3(1)苯异硫氰酸（2）丹磺酰氯（3）尿素，如有二硫键应加β-巯基乙醇使二硫键还原。（4）胰凝乳蛋白酶（5）溴化氰（6）胰蛋白酶 4天然蛋白质在变性因素作用之下，其一级结构保持不

3、变，但其高级结构发生了异常的变化，即由天然态（折叠态）变成了变性态（伸展态），从而引起了生物功能的丧失，以及物理、化学性质的改变。这种现象，被称为变性。变性因素是很多，其中物理因素包括：加热（60~100℃）、紫外线、X射线、超声波、高压、表面张力，以及剧烈的振荡、研磨、搅拌等；化学因素，又称为变性剂，包括：酸、碱、有机溶剂（如乙醇、丙酮等）、尿素、盐酸胍、重金属盐、三氯醋酸、苦味酸、磷钨酸以及去污剂等。不同的蛋白质对上述各种变性因素的敏感程度是不同的。变性蛋白质主要有以下的表现：（1）物理性质的

4、改变：溶解度下降，有的甚至凝聚、沉淀；失去结晶的能力；特性粘度增加；旋光值改变；紫外吸收光谱和荧光光谱发生改变等。（2）化学性质的改变：①变性以后被蛋白水解酶水解速度就增加了，水解部位亦大大增加了，即消化率提高了；②在变性之前，埋藏在蛋白质分子内部的某些基团，不能与某些试剂反应，但变性之后，由于暴露在蛋白质分子的表面上，从而变得可以与试剂反应了③生物功能的改变，抗原性的改变；生物功能丧失。 515800648.5％ 第二章核酸化学 一填空题 1． 核苷酸2． 二AG3． 细胞核细胞质4． 在嘌呤碱

5、基和嘧啶碱基中存在共轭双键5． 样品的均一度DNA的浓度DNA的片段大小温度的影响溶液的离子强度6． RNA7． 左手Z细长8． DNARNA9． 碱基堆积力氢键离子键范德华力10． 倒L氨基酸接受臂反密码子11． 双脱氧法化学断裂法12． 核酶(ribozyme)13.10 3.4nm 2nm 14.单链双螺旋发夹或茎环 二是非题 1． ×2 ×3√4 ×5√6√7√8√9√10 ×11√12 ×13 ×14√15 ×16√17√三单选题1B 2E3E4A5C6D7B8D9C10E11C12A 

6、四问答题1.核酸由DNA和RNA组成。在真核细胞中，DNA主要分布于细胞核内，另外叶绿体、线粒体和质粒中也有DNA；RNA主要分布在细胞核和细胞质中，另外叶绿体和线粒体中也有RNA。2.核酸中核苷酸之间是通过3'－5'磷酸二酯键相连接的。碱基配对是指在核酸中G-C和A-T(U)之间以氢键相连的结合方式。3.DNA双螺旋结构模型特点：两条反平行的多核苷酸链形成右手双螺旋；糖和磷酸在外侧形成螺旋，碱基伸向内部，并且碱基平面与中心轴垂直，双螺旋结构上有大沟和小沟；双螺旋结构直径2nm，螺距3.4nm，每

7、个螺旋包含10个碱基对；A和T配对，G和C配对，A、T之间形成两个氢键，G、C之间形成三个氢键。DNA三级结构为线状、环状和超螺旋结构。稳定DNA结构的作用力有：氢键，碱基堆积力，反离子作用。RNA中立体结构最清楚的是tRNA，tRNA的二级结构为三叶草型，tRNA的三级结构为倒“L”型。维持RNA立体结构的作用力主要是氢键。4.c最高 a最低  c的G-C对多，a的G-C对少5.a复性成原来结构可能性最大，因为它是单一重复序列。6.真核mRNA的特点是：(1)在mRNA5'－末端有“帽子结构”m

8、7G(5')pppNm；（2）在mRNA链的3'末端，有一段多聚腺苷酸(polyA)尾巴；（3）mRNA一般为单顺反子，即一条mRNA只含有一条肽链的信息，指导一条肽链的形成；（4）mRNA的代谢半衰期较长（几天）。原核mRNA的特点：（1）5'－末端无帽子结构存在；3'－末端不含polyA结构；（3）一般为多顺反子结构，即一个mRNA中常含有几个蛋白质的信息，能指导几个蛋白质的合成；（4）mRNA代谢半衰期较短（小于10分钟）。7.1.65×10-3cm 4854个  8．2.2