四年级上册生命与健康常识教案设计.doc

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1、1、科学饮食每一天教学目的1、通过对每天食物的统计与讨论，让学生了解食物中有6种营养素。2、通过学习安全食物的选择，了解良好的饮食习惯。3、培养学生良好的饮食习惯。教学重点1、了解食物中有6种营养素。2、培养学生良好的饮食习惯。教学准备1、课件。2、统计卡片。课时安排两课时教学过程过程设计个性化二次备课第一课时一、故事导入：1、营养小故事——胖乎乎的文西2、提问：（1）文西为什么容易生病？（2）从故事中，你知道了什么？二、认识六种营养素1、提问：平时你最喜欢吃什么？2、学生活动——表格统计（1）四人小组，进行分工（记录员、组长、观察员）（2）发

2、放表格——统计本组最喜欢的食物（3）讨论：从表格中，大家找到了什么秘密？3、汇报：教学过程过程设计个性化二次备课（1）你们小组是怎么统计的？（2）你们组发现了什么？（3）你认为哪组的统计方法最好？为什么？4、质疑：你有什么问题吗？5、讲述：为什么我们每天吃的食物不是自己最喜欢吃的实物呢？6、出示课件——六种营养素（出示小博士的话）蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和食物纤维。7、提问：从小博士的话中，你知道了什么？8、小结三、作业布置回家后，了解家里每天的食物搭配。教学反思第二课时过程设计二次备课一、提问：（1）食物中有哪些营养素？教学过程过程

3、设计二次备课（2）家里每天的食物是怎样搭配的？为什么要这样搭配呢？（3）你在观察的时候，还发现了什么？二、搭配食物：1、学生活动——为自己搭配一天的实物2、汇报：你们小组是怎么搭配的？3、学生评价：哪一组搭配的实物最好，为什么？4、学生第二次搭配实物三、学会选择安全的食物1、提问：（1）出示一个发霉的苹果，问：你看到了什么？（2）你敢吃吗？为什么？（3）这时，你想到了什么问题？（安全饮食）2、课件出示——各种植物、动物（1）学生观看——农民达农药（2）问：蔬菜上会残留什么？（3）你家里是怎么处理的？（用盐水浸泡）（用淘米水来洗）3、出示课件——

4、小博士一天的饮食建议四、了解良好的饮食习惯1、提问：这节课，你了解到什么？2、听故事——偏食的小量（1）问：故事中讲了什么？教学过程过程设计二次备课（2）学生讨论：他做得对吗？为什么？（3）学生思考：我们应该怎么做？3、汇报4、出示课件——科学饮食习惯（均衡营养）五、总结、反馈1、提问：这节课，你又了解到什么？2、质疑：关于科学饮食每一天，你还有什么问题吗？3、作业：回家后，找一找生活中的绿色食品。板书设计1、科学饮食每一天科学的饿搭配饮食养成良好的饮食习惯选择安全的食物2、选择安全的食物教学目的知识与技能：健康食品是安全、无污染、优质、有营养

5、的食品。我们应选择健康食品。过程与方法：引导学生通过查资料、交流等方法，了解关于健康食品的有关知识及如何选择健康食品，培养学生的观察能力、收集信息的能力及讨论交流的能力。情感、态度与价值观：使学生懂得健康食品对生活的重要性，知道如何选择食品，促使学生养成良好的生活习惯，提高自己的生活质量。重点难点健康食品的含义及如何选择健康食品。了解食品受污染的途径及选择健康食品的方法。教学准备有关食品的资料、被污染的蔬菜、水果、肉、鱼的图片含油绿色食品标志的包装课时安排一课时教学过程一：计算导入，激发兴趣。二次备课1、计算：如果一个人能活到70岁，按每天吃3

6、00克粮食，500克蔬菜、250毫升牛奶、1个鸡蛋计算，他一生吃掉多少食物？2、小组内计算，他一生共吃掉多少食物？3、假设这些食物中有对人体有害的成分，会有什么样的后果?4、小结：为了身体的健康，我们在饮食上除了营养均衡外，摄入适当的能量外，还要注意食品中是否含有对人体有害的成分，要吃健康的食品。二：探究什么是对健康有利的食品1、小组内讨论交流：日常生活中，你如何判断食品是否健康?2、汇报交流，总结：健康食品是指安全、无污染、优质、有营养的食品，食品中残留的农药、细菌、重金属等对人体有害的成分不能超过规定的食品。3、小组内交流课前收集到的关于食

7、品污染的资料，回报食品污染的原因：a食物接触到传染病病原体b农药残留c重金属污染d添加剂污染4、小组合作，完成表格食品名称a米饭b腊肉c香肠d皮蛋e牛奶f炸鸡g饮料h方便面I臭豆腐j新鲜的豆浆k膨化食品l油炸食品m霉变的粮食n酸败变质的油o新鲜的水果和蔬菜p无检疫标志的肉类q研制的咸菜及制品r特别白的粮食及制品s颜色特别鲜艳的食品少吃的食品理由不吃的食品理由5、小结：霉变的粮食、无检疫标志的肉类、酸败变质的油绝对不能吃，方便面、膨化的食品、腌制的咸菜及制品、特别白的粮食及制品、颜色特别鲜艳的食品等食品中含有大量的食物添加剂或有对人体有害的成分，

8、长期使用对人体有害。三：探究如何选择健康食品1、出示含有绿色标志的包装袋，指导学生认识绿色标志，介绍常见的绿色食品。2、讨论：如何选择有利于健康的食品