酸化剂在仔猪饲料中的作用ppt课件.ppt

《酸化剂在仔猪饲料中的作用ppt课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、酸化剂在仔猪饲料中的作用张奇博士英伟-纽埃特亚洲技术经理比利时未来之饲料及饲养计划胃肠道微生物拉稀综合症免疫应激有机酸畜禽之高生产力，无残留饲料，日粮氧化应激微生物污染消化吸收抗氧化剂霉净剂酶制剂吸收促进剂NUTRI-ADINTERNATIONAL纽埃特酸合剂在仔猪饲料中的作用NUTRI-ADINTERNATIONAL我们为何需要酸化剂仔猪在14-21日龄断奶已成为普遍.只有在8-10周龄时消化系统才能发挥最佳功效.仔猪食料从母乳改为固形饲料时，有可能遭受离乳后下痢.母猪乳汁是一种高度可消化蛋白质、能量和乳酸的良

2、好来源.仔猪经常饮用少量，就可使消化系统能够控制在每次摄食后发生的pH变化.乳酸是一种有助于乳酸杆菌群落发育的必需营养成分，在自然酸化过程中可充分发挥霉类系统的最佳功效.NUTRI-ADINTERNATIONAL酸性的重要性要完善地消化不同来源蛋白质，需要有不同的pH度。要消化鱼类和大豆粉提供的蛋白质，要求pH度低于2.5。对于乳汁中的蛋白质，则pH低于4就已足够。酸性可控制微生物在消化道内生长.盐酸对食物以化学方式进行分解活化胃蛋白酶原将胃蛋白酶原转化为分解蛋白质的酶——胃蛋白酶NUTRI-ADINTERNAT

3、IONAL酸化剂的使用-作为猪体的营养分：离乳仔猪、发育猪、育成猪-消除离乳后的压抑作用-有利于饲料配方-拮抗细菌作用：替代抗生素生长促进剂-控制腹泻-营养价值酸化剂的历史1960’s1%lacticacidindrinkingwater1970’sFumaricacidasfeedacidifier1980’sPhosphoricacidbasedproducts1990’sLacticacidbased,allorganicacidsmixtureproduct2000’s为什么以乳酸为主饮水中加入乳酸(Ke

4、rshawetal.1969)促进生长，改进饲料效率降低小肠中E.Coli数量乳酸能抑制出血性大肠杆菌(Cole,1968)乳酸可预防腹泻(Whiteetal.,1969)减少E.ColiO141:A85(B)及动物死亡率(ThomlinsonandLaurence,1981)。为什么以乳酸为主左旋乳酸由糖发酵制成COOHHOCH3HC微带酸味广泛用作食品酸化剂功能：保藏调节pH调味络合乳酸菌分泌乳酸并耐受较高浓度乳酸，抑制其他细菌生长分泌乳酸：乳酸集聚，其他竞争性细菌受到抑制酸合剂中有机酸能值(Kcal/kg)

5、净能（猪）代谢能（鸡）乳酸2,7373,478酸合剂之功效酸合剂减少有害菌增加采食量降低pH改进微生物平衡改进健康及生产成绩协助胃消化胃蛋白酶R&D-KS酸合剂：作用模式1.降低pH改进消化加速活胃蛋白酶原(pH2.0-3.5)通过络合改进矿物元素消化刺激乳酸菌生产乳酸十二指肠内容物低pH刺激胰腺分泌（淀粉酶、脂酶、蛋白酶、胰蛋白酶）减慢胃排空，降低通过速度什么是酸结合力用0.1MHCL滴定10g有机物与90ml蒸馏水的悬浮液达到pH3.0时所需HCL溶液毫升数。影响酸化剂效果的主要因素A、不同饲料

6、中的酸结合力大小不同。B、凡是饲料中酸结合力高，则酸化剂提供的[H+]被饲料结合越多，影响酸化剂的效果越严重。C、凡是饲料中酸结合力越低，则酸化剂提供的[H+]被饲料结合越少，影响酸化剂的效果越小。常见谷物饲料的酸结合力表7常见谷物饲料中的酸结合力（缓冲值）玉米3.5大麦3.0稻谷2.8高梁5.0小麦3.7次粉11.4**总的来讲谷物饲料的酸结合力小，谷物变化对酸结合力没有影响，即对酸化剂效果没影响。**资料来源：Caroline(2001)小猪常见蛋白原料酸结合力苜蓿粉18.5肉骨粉32.0大豆18.0肉粉26

7、.0大豆粕28.8奶粉37.0鱼粉35.4乳清粉31.0资料来源：Markkink2001矿物质的酸结合力矿物质酸结合力矿物质酸结合力磷酸氢钙1125硫酸铜1423磷酸二氢钙248硫酸锌1306碳酸钙1750硫酸锰1504硫酸亚铁1325**总的来讲，矿物质的酸结合力非常高。常见饲料原料系酸力小猪饲料推荐的酸结合力小猪日龄酸结合力0-200-520-30-5-030-505-1050-7010-20R&D-KS酸合剂：作用模式2.降低有害细菌饲料中细菌控制胃中病原菌抑制适应乳酸杆菌生长胃排出物病原菌减少减少病原菌

8、在肠道繁衍改进肠道菌病平衡PMU/FD/eb/961001/P2-12酸合剂之抗菌机理：有机酸解离有机酸阴离子+H+pKa值=50%酸解离时的pH值假设pKa=3，酸阴离子+H+当pH为6时，酸阴离子+H+多数酸解离，无杀菌力当pH为1时，酸多数酸未解离解离可在细胞中发生并发挥杀菌效力阴离子+H+多数有机酸在pH3-4.5间起作用完整有机酸可穿透进入细菌细胞膜在细胞内