初中七年级生物下册2.1.4食品安全名师精选教学设计(新版)冀教版.docx

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1、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯食品安全【设计依据与构想】本节内容与日常生活密切相关，教师若能根据教学内容和新课标要求（提倡自主，合作，探究的学习方式，提高学生的科学素养。）精心设计巧妙引导，不但可使学生通过收集，调查大量的事实资料，获得食品安全方面的信息，还能使学生通过完成探究性活动，掌握科学探究的方法，同时也有助于培养学生的学习兴趣，让学生在积极参与中增加生活经验，在快乐体验中提高实践能力。因此在本节教学活动中，教师要摆正自己的位置，要给学生充分发展的时间和空间，让学生真正成为学习的主人，让学生在教师的点拨下，去观察，

2、去思考，去分析，去讨论，去探索，让他们体会学习的快乐和成功的喜悦。【教材分析】〖教学目标〗知识目标了解食品的安全状况，关注食品安全。能力目标了解食品安全的调查过程，掌握调查的基本方法，培养学生的实践能力和小组合作能力。情感态度与价值观目标通过本节课的学习，培养学生良好的合作创新精神，增强合理膳食及食品安全的意识，自觉养成讲究卫生，合理膳食的良好饮食习惯。〖教学重难点〗教学重点1.结合生活实际，尝试设计一份营养合理的食谱，并说明理由。2.关注食品安全，增强食品安全意识。教学难点1.调动学生的学习积极性，主动参与尝试设计一份营养合理的食谱的探究活动中来。2.运用所学知识指导日常生活，自觉

3、养成良好的饮食卫生习惯，确立积极健康的生活态度。〖课时计划〗1课时〖教学准备〗教师准备1.制作多媒体课件。1⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2.助学生将班学生分，好小。学生准1.收集平食用的食品袋，包装等。2.食品安全表。3.前行的超市食品安全，并以小位做好，填好表格。【教学流程及分析】入新常看和的人会知道，最近媒体上常曝光不安全食品，食品的安全性越来越受到人的关注。教提出：在日常生活中，我在有外包装的食品，注意哪些呢？学生交流，市果。1.大家拿出来的食品包装盒，分小各自收集的食品袋，包装，料瓶等行交流。2.分小前市果。通

4、大部分国食品是合格的，而小，小中某些食品是不合格的，我不能食用。3.如果你来当判官，你什么的食品是合格的呢？教利用多媒体出示《中人民共和国食品生法》定：“定型包装食品和食品添加，必在包装或者品明上根据不同品分按照定出品名，地，厂名，生日期，批号或者代号，格，配方或者⋯⋯。”以便于学生食品安全有更深刻的和理解。4.如果想知道更多的食品安全方面的，可以登2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常委会第七次会通的国家食品思想：通一活不但培养学生收集生活料，注意察周事物的能力，能培养学生的参与意，争意，有助于关注食品安全的重要意的深刻理解。堂小1.教用鼓励启性的言引学生梳理本所学的知点。

5、2.学生所欲言本的学感受。价升1.指学生完成本中的自我价。2.思拓展：家庭用的冰箱是食品的“保箱”？从食品安全的角度考，使用冰箱保存食品注意什么？外延伸2⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯设计实验：探究当地生产或出售的一种矿泉水是否为合格产品。教师寄语同学们通过本节课的学习，会有不少感受。会对营养和健康有个更全面的了解，希望我们从现在开始都能关注生活，关注健康，养成良好的饮食习惯，为我们的身心健康成长打下良好的基础。【教学感悟】本节课内容与食品安全等密切相关，课堂教学中若不通过一些实例活动很难达到理想的教学效果。因此，我采用

6、多媒体手段，通过课件首先把学生带入生物世界的大课堂中，激发了学生的学习兴趣，通过学生课前调查食品是否安全等形式，充分调动了学生主动参与的积极性，培养了学生的观察能力，分析能力，动手设计能力，小组合作能力和自我评价能力等，使书本上的理论知识与学生实际结合起来，达到了学以致用的目的，收到了很好的课堂教学效果。3