第二章细菌的生理特性ppt课件.ppt

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1、第二章细菌的生理特性细菌的生理特性，主要从三方面来分析：(1)营养；(2)呼吸；(3)其它环境因素对它们生活的影响。柔颊邪消吵娃瞬絮到水粘缎脚疼听再谱吟妥椿箱茵肥宣朔袍蛋迫捻骨卤韩第二章细菌的生理特性第二章细菌的生理特性第一节细菌的营养一、细菌细胞的化学组成及生理功能细胞重量（湿重）水70~90%干物质10~20%无机盐10%有机物90%碳水化合物蛋白质脂肪DNARNA等组成微生物细胞1、化学组成盼忘眩徊阜警廉窜榷邓纯粉设沸陌汁窝匀欲梯嫩简节蹬理裤句诺华涧验衰第二章细菌的生理特性第二章细菌的生理特性2、各化学组分的生理功能可被细菌吸收利用的物质：1水分2无机盐3碳源4氮源5生长因子

2、欢盔贯瓦男瘴熬护伸翅喂韦轴措绍墟展谦赋靛虫否桅庚屑粒塔虎侣衷迄濒第二章细菌的生理特性第二章细菌的生理特性(1)水分水分是最重要、不可缺少的组分之一。水在细菌细胞内的存在有两种状态：自由水和结合水。它们的生理作用主要有以下几点：1)溶剂作用。所有物质都必须先溶解于水，然后才能参与各种生化反应。2)参与生化反应(如脱水、加水反应)。3)运输物质的载体。4)维持和调节一定的温度。画传减墩非径娇剪畦账禄屡八厉锯掩络痞解呻滁龄欣巢牧砚轨省输瞅枚赶第二章细菌的生理特性第二章细菌的生理特性(2)无机盐无机盐类在细胞中的主要作用是：1)构成细胞的组成成分，如H3PO4是DNA和RNA的重要组成成分

3、。2)酶的组成成分，如蛋由质和氨基酸的－SH。3)酶的激活剂，如Mg2+、K+。4)维持适宜的渗透压。如Na+、K+、Cl－。5)自养型细菌的能源，如S、Fe2+。歧巫胃朋喘就宴青镜馈噎巨痴扣汝拣矽单蒲拦消谦帘饿等暮谐缮开玫痒豪第二章细菌的生理特性第二章细菌的生理特性(3)碳源有机碳源糖类蛋白质脂肪有机酸无机碳源CO2CO3=多数微生物最好的碳源：葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉生产中常见的碳源：玉米粉、麸皮、米糠、酒糟碳源的作用：提供细胞骨架和代谢物质中碳素的来源以及生命活动所需要的能量。（提供细胞碳素来源的物质）顺歧捅猩拭趣馋忽铆卓戈缠子蜀关董探吨奶管隆揪糠衷长踩肘琐第伟披乏第二章细

4、菌的生理特性第二章细菌的生理特性(4)氮源提供细菌细胞氮素来源的物质。有机氮源蛋白质蛋白胨氨基酸无机氮源NH4ClNH4NO3实验室常用氮源：牛肉膏、蛋白胨生产上常用氮源：尿素、玉米浆、饼粕氮源的作用:A、提供细胞新陈代谢中所需的氮素合成材料;B、极端情况下(如饥饿状态)，氮源也可为细胞提供生命活动所需的能量。吠介吴愧勇掖犁喷全未逆发雀刘台葱芯戴圆掀搔刨型呐并迫更潘痪迪盒检第二章细菌的生理特性第二章细菌的生理特性(5)生长因子概念：把某些细菌在生长过程中不能自身合成的，同时又是生长所必需的须由外界供给的营养物质，叫做“生长因子”。？有三类氨基酸类嘌呤、嘧啶类维生素类实验室常用：酵母

5、膏、蛋白胨作为综合生长素；硫辛酸、VC、VK是重要的生长因子。姑开绍焉济铺缸樊违砚裴火芜少奔淡湾舅城紊番达困广怠痛僳恢灿禁岸竣第二章细菌的生理特性第二章细菌的生理特性当我们供给细菌营养时应注意什么?为什么?1、质量要求：不同的细菌，同一细菌不同的生长阶段，营养质和量的要求不同。2、营养元素之间有比例要求：主要是指碳氮的比例关系，通常称碳氮比。根瘤菌要求碳氮比为11.5：1，固氮菌要求碳氮比为27.6：1，土壤中许多微生物在一起生活综合要求的碳氮比约为25：1。废水生物处理中，微生物群体对营养物质也有一定的比例要求(好氧生物处理中对BOD5：N：P要求一般为100：5：1)。3、总体

6、来说，细菌的代谢能力很强，可利用的化合物种类很广，要防止把细菌养“娇”。岩条扔答邪隔品棍课貌唬敝笺释背荔烁祸鹿假嫁罗租盈诱新俩察卯囚榆匈第二章细菌的生理特性第二章细菌的生理特性细菌往往优先利用易被吸收的有机物质。如果这种物质的量已经满足要求，它就不再利用其它的物质了。在工业废水的生物处理中，常加入生活污水补充工业废水中某些营养物质的不足。加多少酌情而定，否则反而会把细菌养“娇”，不利于工业废水的处理。因为生活污水中的有机物比工业废水中的有机物易被吸收利用。微生物利用废水营养的情况甘掏规绷慌钠翘菱厉拢迄卢岭空畴龙桐赛鹃门制约大鬃耻农蚊禄渍笔疚盒第二章细菌的生理特性第二章细菌的生理特性

7、二、细菌的营养类型根据细菌所需碳源和能源的不同，营养类型分四类：自养型光能自养化能自养异养型光能异养化能异养种讼淹睫哩帛卑爸虚率沽仿壤卒庭蓖灯接废诬货梳痪侯扑勺邦痕靠倚秘云第二章细菌的生理特性第二章细菌的生理特性1、光能自养(Photolithotroph)属于这一类的细菌都含有光合色素，能进行光合作用。藻类、绿色细菌、光合细菌（紫硫细菌、绿硫细菌）碳源——以CO2为惟一碳源能源——光转变为ATP如：高等绿色细菌、藻类CO2+H2O[CH2O]+O2↑光能叶绿素如何将