制冷设备原理与技能训练ppt课件.ppt

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1、制冷技术的发展及应用制冷技术的发展史1.制冷的定义制冷是指采用人工的方法在一定时间和一定空间内将某物质冷却，使其温度降到环境温度以下，并保持这个低温。因此，制冷不同于自然冷却。2、制冷的分类按照制冷所得到的低温范围，制冷技术划分为以下4个领域：普通制冷120K以上深度制冷120K~20K低温制冷20K~0.3K超低温制冷0.3K以下本课程主要讲普通制冷。3.制冷技术的发展历史制冷技术的发展概括起来可分为两个阶段：（1）天然冷源的应用阶段是从古代~18世纪中期。采用的天然冷源主要是指冬季储存的天然冰和夏季使用的深井水。（2）机械制冷阶段18世纪中期~今。1755年是人工制冷史的起点。现代制冷

2、技术作为一门科学是由19世纪中后期发展起来的，到20世纪具有更大的发展。1755年，爱丁堡的化学教授库伦利用乙醚蒸发使水结冰。他的学生布拉克从本质上解释了融化和汽化现象，导出了潜热的概念，并发明了冰量热器，标志着现代制冷技术的开始。1834年，在伦敦工作的美国发明家波尔金斯造出了第一台以乙醚为工质的蒸气压缩式制冷机，并正式呈请了英国第6662号专利。这是后来所有蒸气压缩式制冷机的雏型。1875年，卡列和林德用氨作制冷剂，制造了氨蒸气压缩式制冷机。1844年，美国人J.Gorrie发明了空气循环式制冷机，并于1851年获得美国专利，这是世界第一台制冷和空调用机器。1858年，美国人尼斯取得了

3、冷库设计的第一个美国专利，从此商用食品冷藏事业开始发展。4.我国制冷的发展简史人类最早的制冷方法是利用自然界存在的冷物质－冰、深井水等。我国早在周朝就有了用冰的历史。到了秦汉，冰的使用就更进了一步，据《艺文志》记载：大秦国有五宫殿，以水晶为柱拱，称水晶宫，内实以冰，遇夏开发。”这实质是我国最早的空调房间。到了唐朝已生产冰镇饮料并已有了冰商。冰酪、奶冰也发源于中国，是冰淇淋的雏形，在元朝时由意大利著名旅行家马可·波罗带到了欧洲。人工制冷至今在世界上才有100多年的历史。旧中国制冷工业基本上是空白，解放前上海只有几家很小的“冰箱厂”且只搞维修业务，全国冷库也仅有几座。解放后，制冷工业得到飞速发

4、展，特别是八十年代通过引进国外先进技术，使我国的制冷、空调产品打入了国际市场。5、应用制冷的应用几乎渗透到各个生产技术、科学领域以及人们生活的各个方面中，概括起来主要有以下几个领域：(1)商业及人民生活比如人工冰厂、空调、冰箱、冷柜以及食品的冷冻冷藏、保鲜、冷藏运输等。(2)工业生产及农牧业比如制药、啤酒、精密仪器车间等；农作物的种子进行低温处理，人工气候育秧室、蔬菜水果的保鲜等。(3)建筑工程比如挖掘隧道、建筑河堤时采用的“冻土法”。(4)科学实验研究如各种环境模拟装置中创造的人工环境。(5)医疗卫生如药品、疫苗及人体器官的冷藏保存，手术中采用低温麻醉等。(6)尖端科学领域等

5、如微电子技术、能源、新型材料、宇宙开发等。6、制冷空调技术的发展趋势总体思路：节约能源，保护环境和趋向自然的舒适环境。节能仍将是制冷空调技术发展的核心。其重心将从单机的高效与节能发展到整个系统及运行管理的节能。目前研究和解决的重点问题是：1、能源的综合利用；2、变流量技术的应用；3、新型(环保型)制冷剂和净化技术研究与应用;4、计算机的应用。7、新型制冷技术半导体制冷技术太阳能吸附制冷技术地源、水源能利用余热制冷冰蓄冷技术制冷设备原理与技能训练课题一制冷技术的基础知识第一单元制冷技术基础课题二人工制冷与空气调节课题三制冷剂与冷冻机油授课教师：丁家辉课题一制冷技术的基础知识一、物体的三种状态

6、自然界的一切物质都是由大量分子组成的，组成物质的分子间有一定的距离，同时分子又处于无规则的永不停息的运动中，而这种大规模分子的杂乱无章运动称之为热运动。由于分子间的作用力和分子热运动等原因，使物质在通常状态下呈现出三种不同的状态：固态、液态、气态。固态时的物质有一定的体积，又有一下的形状，并具有一定的机械强度。液态时的物质没有一定的形状，没有固定的体积，但具有流动性；气态没有一定的形状，也没有一定的体积，可以充满任何空间。液态气态固态凝固溶解汽化液化升华凝华汽化和液化（1）汽化形式联系区别沸腾蒸发与沸腾都是由液体变成蒸汽的过程。在任何压力、温度下都在进行着，只是局限在表面的液体转为蒸汽。蒸

7、发在一定压力下只有达到与此压力相对应的一定温度时才能进行，且从液体内部大量地产生蒸汽。（2）液化液化（与汽化过程恰恰相反）是由蒸汽状态转变为液体状态的过程。二、流体的基本状态参数1、温度：定义：是表征物体冷热程度的一个状态参数也可以是物体冷热程度的一种度量。温标：（衡量温度的标尺或标准）分为摄氏温度、华氏温度、绝对温度摄氏温度符号：t单位：℃定义：在标准大气压下，以水的结冰温度作为0℃，沸腾温度作为100℃，中间分成10