初中生状物优秀作文：家乡小吃(2).docx

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1、家乡小吃（2）我的家在湘西北的大山深，那里是以土家族、苗族主的少数民族聚集地。智慧的先民开出了多独特的味小吃。有香味郁、肥而不的腊肉，有香的干豆腐，有重口味的霉豆腐⋯⋯可我最的是滑嫩爽口的米豆腐。米豆腐含有多种生素，能防和治大癌、便秘、痢疾、小串气，有助于减肥排毒，美化皮肤，养美容，保持青春活力；具有清火，解渴爽口等作用，夏日更兼清解暑、解、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一种弱碱性食品，吃碱性食品可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物减少，尿酸偏高的人群更有好的作用，能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉，因而有化血管的作用，故有人称碱性食物“血液和血管的清”。做米豆腐，首先是把糙米用碱水

2、泡一个晚上，第二天早上干用，的米就成了淡淡的草色。然后用石磨把米磨成米，再加入石灰水，拌均匀，再放入里煮成糊状。根据自己的喜好，容器的不同，可以做出多种不同的形状。比如做蝌蚪粒。就得把米糊趁倒入眼，一，米糊就像无数皮的小蝌蚪争先恐后地跳早已准好的凉水盆里，米豆腐就像用开水冲泡的茶叶一在水中晃晃，一会儿便沉入盆底，就像玩累了的正准休息的小蝌蚪。冷却后，米豆腐就制成啦！起一碗米豆腐，放一点，一点醋，淋上几滴香油，舀起一勺肉末做臊子，最后撒上一点碧的葱花和火的辣椒骨，啊！一碗美味爽口的米豆腐就做好了，人垂涎欲滴。我迫不及待地舀起一放入嘴中，柔柔的，滑滑的，把汁儿吮得差不多以后，一咬，清凉爽口，滑嫩

3、香，提有多了。又舀起一放嘴里，很皮，没等我品，它就一溜烟跑我的肚子里。哎！不上斯文啦！干脆开大嘴，大勺大勺地一狼吞虎咽，哇！真叫一个爽！最后剩下汁都不会放，端起碗，着碗沿吱溜！吱溜！来个底儿朝天⋯⋯我家，更家的米豆腐！