水半夏 编制说明.doc

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1、《水半夏》江西省地方标准编制说明2017年6月由县农业和粮食局、县市场和质量监督管理局、县经作中心、县农技站、县植保站、水半夏协会、水半夏合作社等单位抽调专家组成的标准复审组。复审组深入到生产一线、经合组织、行业协会、半夏加工企业对该标准的发布实施后的效果情况征求意见和建议，进行综合评估。总体认定《水半夏》省地方标准实施后增产19.7%，增效25.8%，得到了产业界和社会各界的好评，认为标准科学技术含量高，各项指标准确，技术参数合理，具有实用性、先进性、可操作性、科学性、指导性，完全符合国家标准要

2、求，为水夏产业的标准化生产、产品流通、检验、检测和仲裁提供了很好的科学依据，起到了催化促进作用。标准实施前我县水半夏种植面积1万多亩，到2016年已达到3.5万多亩，种植区域由原来是的几个乡镇扩展到全县及带动周边几个县市（大余、南康、赣县、安远等县市），标准的实施推广，取得了很好的社会效益和经济效益。标准复审组形成以下意见：1、标准的编写符合国家有关法律、法规及强制性标准要求，内容完整，编写格式规范。2、对标准中4.2和4.3涉及到的重金属、农药残留安全指标进行了修订；3、对标准中的引用文件进行更

3、新，使用最新版本文件。修订的内容有（标题号）：（2）、（4.2）、（4.3）、（5.2.1）、（5.2.8）（5.2.9）。2017年7月17日因标准征求意见稿未如期推进，2020年，由赣州市产品质量监督检验所牵头、信丰县农业农村局参与共同开展了信丰水半夏的田间调研和水半夏产品的指标检测，并组织了标准审定会，经过仔细研讨，形成以下意见：1、修改了2规范性引用文件；2、修改了3术语和定义；3、修改了4.1感官指标；4、删除了4.2卫生要求和4.3农药残留量；5、增加了4.2理化指标、4.3食品安全及

4、其他质量技术要求和4.4净含量要求；6、修改了5.1感官检验方法；7、删除了5.2卫生要求检验；8、增加了5.2理化指标和5.3净含量检验方法；9、删除了6.2.1抽样件数，修改了6.2.2抽样方法；10、修改了6.3检验分类。2020年8月1日