第十一章 植物的抗性生理ppt课件.ppt

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1、植物的抗寒性植物的抗旱性植物的抗热性植物的抗涝性植物的抗盐性植物的抗病性第十二章植物的抗性生理逆境：不适于植物正常生活的不良环境抗逆性：植物对不良环境的适应性和抵抗力避逆性抗逆性耐逆性一、逆境对植物的伤害膜系统破坏，酶活性紊乱，膜脂由流动态变以晶体固定相。透性增加，核结构与功能破坏，呼吸速率发生变化等二、植物对逆境的适应（1）逆境感受；（2）信号转导（3）基因表达；（4）蛋白质合成；（5）酶活性增加第一节抗性生理基础逆境下细胞形成的代谢适应物（1）胁迫蛋白：如抗冻蛋白，热激蛋白，病原相关蛋白等。（2）渗透调节：主要物质为糖、氨基酸、有机酸及无机离子等如脯氨酸、甜

2、菜碱、山梨糖醇等（3）脱落酸；（4）活性氧；第二节植物的抗寒性抗寒性：植物对低温的抵抗力和忍耐力冷害低温冻害一、抗冷性冷害：冰点以上低温对植物造成的伤害金煌芒冷害（一）冷害的机理冷害对植物的伤害主要是损伤生物膜，在正常温度下，生物膜保持一定的流动性，当温度降低时，构成膜的脂类由液相转变为固相(膜脂固化)，从而破坏了膜的结构，使其选择透性丧失，导致细胞内物质外渗。（二）冷害过程中的生理生化变化1、水分平衡失调2、吸收速率大起大落3、光合作用减弱4、酶活性变化二、抗冻性冻害：冰点以下低温对植物造成的伤害（一）冻害的类型1、细胞间结冰温度↓，细胞间隙的水分先结冰，

3、蒸汽压↓，Ψw↓，水分由细胞内向细胞间隙移动，使冰晶逐渐增大。伤害：a、原生质过度失水导致变性b、机械损伤2、细胞内结冰温度急剧下降，细胞内的水分来不及转移就在细胞内结冰，破坏了原生质和细胞的结构。（二）冻害的机理1、硫氢基(巯基)假说(1)原生质结冰脱水，蛋白质分子相互接近(2)硫氢基的彼此接近导致双硫键的形成(3)蛋白分子凝聚变性解冻时蛋白质再度吸水，而双硫键的存在使其空间结构发生了改变，生理功能丧失。2、膜损伤假说冻害主要损伤生物膜，使生物膜的选择透性丧失，膜透性增高，导致膜内物质大量外渗。三、提高抗寒性的途径（一）抗寒锻炼经抗寒锻炼的植物所发生的生理生化变

4、化：1、呼吸作用减弱2、ABA含量增多3、植株含水量下降4、保护物质增多可溶性糖含量↑(1)糖增加细胞液浓度，细胞不易结冰(2)糖提高细胞保水能力（二）化学控制ABA、CCC(矮壮素)等提高抗寒性（三）农业措施1.移至室内把植物由露地移至室内是一种很有效的防止植物霜冻的办法。在北方家庭或者是温室大棚，家中都有暖气开放，自然室内温度比外界要高，植物也能安全过冬了。2.铺上薄膜在菜地或者是其他生产作物，在天气变冷后，通常会在植物表面披上一层薄膜，这样有助于防止雪直接触碰植物，有一定的保暖作用。3.熏烟法在果园一遇上大雪，人们即使半夜也要起床，在果园内燃烧一些杂草之类的

5、，利用火的温度提高果园的温度和加速雪的融化，在我国是一种很常见的防止霜冻的做法。4.盖草法盖草的原理其实与铺上薄膜的原理相近，不过盖草法比较透气，当然相对的，比较不是太能抗寒。5.肥水法防止植物霜冻还可以利用肥料。植物在收到根外追肥后，抗寒能力能大大增加。这种肥料包括尿素，磷酸二氢钾，硼肥。这种速效肥料需要喷洒在植物的叶面。第四节植物的抗热性热害：高温对植物造成的伤害抗热性：植物对高温的抵抗力和忍耐力一、高温对植物的伤害1、蛋白质变性2、膜受伤害3、饥饿伤害4、同化物运输受阻5、氨毒害6、蛋白质破坏二、抗热性的生理基础喜冷植物按植物对温度的反应分中生植物喜温植物耐

6、热植物的生理特征：1、蛋白质在高温下较稳定2、细胞含水量较低3、饱和脂肪酸含量高4、有机酸代谢较强第五节植物的抗旱性干旱：水分过度亏缺的现象抗旱性：植物对干旱的抵抗力和忍耐力一、干旱的类型1、大气干旱2、土壤干旱3、生理干旱干旱风土壤干旱二、干旱对植物的伤害1、各部位间水分重新分配2、膜和细胞核受损伤3、叶片和根生长受抑制4、光合作用减弱5、活性氧的过度产生6、渗透调节三、干旱使植物致死的原因1、机械损伤学说2、硫氢基假说三、植物抗旱的生理基础1、抗旱植物的形态特征根系发达而深扎，根冠比大；叶片细胞少；叶脉致密，气孔数目多。马尾松2、抗旱植物的生理特征原生质有

7、较大的弹性和粘性，干旱时保持较强的同化能力。四、提高抗旱性的途径1、抗旱锻炼2、合理施肥3、施用抗蒸腾剂第六节植物的抗涝性涝害：水分过多对植物造成的伤害一、涝害对植物的危害1、植物地上部分淹水，无氧呼吸加强，光合作用减弱甚至停止，物质分解大于合成。2、土壤缺氧，好氧性细菌活动受阻，影响矿质元素的供应。3、土壤缺氧，嫌气性细菌特别活跃，增加土壤酸度影响矿质元素的吸收。4、土壤缺氧导致一些有毒物质的产生。二、植物的抗涝性（一）抗涝植物的生理特征1、通气组织较发达2、呼吸作用发生适应性的变化（二）涝害的防治搞好水利建设第七节植物的抗盐性盐害：土壤盐分过多对植物造成的伤害

8、盐土：以N