西贝餐饮营销.doc

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1、封面作者：ZHANGJIAN仅供个人学习，勿做商业用途1.北京西贝餐饮创始人/老板是那个？如何发家的？答：公司创始人贾国龙先生，土生土长内蒙人。1986年9月考上大连水产学院，1988年5月因被神经衰弱折磨而退学。读大学时从大连倒卖“大重九”回巴彦淖尔盟临河市老家，赚了几百块。退学后，母亲和姐姐分别拿出3700元和1800元资助他做生意，他又跑到石家庄进上小商品，卖回内蒙古，从中赚取数倍甚至10倍的差价，这让20出头的贾国龙几个月就进阶为万元户。出于对餐饮业的热爱，1988年5月29日，西贝餐饮在内蒙古巴彦淖尔市临河区成立。1.北京西贝餐饮的发家首先得益

2、于贾国龙先生对餐饮业的热爱，开创性地将历史悠久、绿色健康的莜面美食，独具特色、返朴归真的西北民间菜肴，以及浓郁的蒙古民族、西北地域文化风情，传统与时尚完美结合的装饰风格，充满人情味的优质服务，奉献给北京的广大消费者。精品文档收集整理汇总2.餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得：北京西贝坚持为“顾客创造健康、美味、快乐”的经营理念。西贝餐饮一直坚信，为顾客创造价值才是西贝存在的基础。西贝企业的宗旨是为顾客提供更好的味道，亲民的价格，周到亲切的服务，舒适温馨的环境，让顾客得到与众不同的美好的消费体验。郑重承诺所有菜经过十九年的发展，西贝餐饮集聚了一批高素质的专

3、业人才，培育了一支稳定的骨干员工队伍。原料配送、产品研发、市场营销、员工培训、管理制度、标准化等体系建设日趋完备。对餐饮业“热爱并坚持着”，“不争第一、我们干什么”，“百年西贝、树人为先”，“对顾客敬畏、与员工共同成长、对股东真诚、对社会负责”，已成为西贝人的核心价值观和精神支柱，促使西贝餐饮步入了科学管理、健康发展的轨道。品及调味品均不添加味精、鸡精、香精、色素等任何添加剂。八年来，西贝餐饮在北京已发展到8家店，由于坚持“为顾客创造健康、美味、快乐”的企业使命，全面推行5S、QC品质管理，赢得了首都、外省乃至外国朋友的好评。　精品文档收集整理汇总3.根

4、据专业餐饮营销机构“餐饮挖掘机”实战经验，训练出一班懂市场，懂营销，懂创新的市场团队，并搭建了客服部，推广部，招商部，产品研发部，后勤部等完整企业体系，精细化管理，立体化做战！高效高质的快速开发市场！精品文档收集整理汇总------专注餐饮品牌营销招商策划-----餐饮挖掘机---------2.北京西贝餐饮发展历程如何？答：1988年5月，西贝餐饮在内蒙古巴彦淖尔市临河区创立1999年6月来北京发展，后陆续向深圳、天津、石家庄、上海各地发展，开创性地将历史悠久、绿色健康的莜面美食，独具特色、返朴归真的西北民间菜肴，以及浓郁的蒙古民族、西北地域文化风情，

5、传统与时尚完美结合的装饰风格，充满人情味的优质服务，奉献给全国的广大消费者。精品文档收集整理汇总2001年11月，北京西贝餐饮管理公司在北京市登记注册。拥有五个品牌、36家店面、员工总数近7000名，以五谷杂粮月饼、五谷杂粮粽子、五谷杂粮元宵、大枣、核桃、沙果干、黑加仑干、月子小米、莜面粉等作为公司的展台商品、民俗食品满足消费者的消费需求。精品文档收集整理汇总2009年9月26日，在广州开店。------专注餐饮品牌营销招商策划-----餐饮挖掘机---------1.北京西贝餐饮营销思路？营销策略是怎样的？答：1.做好产品：从无到有开创了西北菜这样一个

6、新的菜系。从河北往北，山西往西的广大西北地区，他们收集散落于民间的各种烹饪方式，整理总结的菜品至少800至1000个。郑重承诺所有菜品及调味品均不添加味精、鸡精、香精、色素等任何添加剂。精品文档收集整理汇总2.做好营销：北京西贝坚持为“顾客创造健康、美味、快乐”的经营理念。西贝餐饮一直坚信，为顾客创造价值才是西贝存在的基础。西贝企业的宗旨是为顾客提供更好的味道，亲民的价格，周到亲切的服务，舒适温馨的环境，让顾客得到与众不同的美好的消费体验。郑重承诺所有菜经过十九年的发展，西贝餐饮集聚了一批高素质的专业人才，培育了一支稳定的骨干员工队伍。原料配送、产品研发

7、、市场营销、员工培训、管理制度、标准化等体系建设日趋完备。由于坚持“为顾客创造健康、美味、快乐”的企业使命，全面推行5S、QC品质管理，赢得了首都、外省乃至外国朋友的好评。　精品文档收集整理汇总3.做好品牌：在产品、服务、环境等方面与国际标准全面接轨，将美味食品、快捷服务和舒适环境融为一体，其品牌被广大消费者认同。餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得，以网络营销为主，电视广告为辅的组合营销策略是最优的。精品文档收集整理汇总4.做好终端：结合产业，产品特点，以品牌理念为中心，设计顾客喜爱，有个性的整体VI强化品牌意识，做好服务，做好口碑，加上强大的地推能力，

8、快速打造品牌样板城市，为品牌招商加盟腾飞打好基础。以上四点由专业餐饮招商机构‘餐