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时间:2020-10-21
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1、1、清洁计划表以周为单位执行,科长或职务代理人检查2、完成状况选择“X”代表不良,“O”代表良好3、每周由处值班收齐交到处长办公桌上4、此表放在科公告栏上公布,早会做讲评超市员工培训卫生管理标准张业清1卫生管理标准个人卫生卖场卫生库房卫生门前卫生厕所卫生1、做到“四勤”:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。2、保持口腔卫生,不得吃辛辣等有异味食物上岗,不准饮酒上岗。3、工作服、工帽、口罩、工牌干净整洁。4、定期参加卫生培训,掌握相关的卫生知识,新员工需经岗前培训后方可岗。5、坚持参加每年的健康体检,一线员工上岗应具备健康证。个人卫生卖场卫
2、生1.卖场内严禁吸烟,如有顾客吸烟应及时制止;2.超市内各类证照、奖牌应按指定的位置悬挂、摆放;如有污渍、残旧,应及时清洁、翻新;3.不得随意在墙面乱划、张贴、钉钉子;卖场卫生4.天花板、吊顶、地面、墙面、柱子、楼梯、货架、陈列柜、地堆、灯箱、广告牌等商品陈列设施干净,整洁、无灰尘、无污渍、无蜘蛛网、无卫生死角、无破损;制冷设备、照明设备、计量设备、收银设备、防盗设备、寄存设备、打包设备、清洁设备等各项设备干净、整洁、无灰尘、无污渍,能正常使用;5.垃圾桶(箱、篓)应及时清理,垃圾不能满出桶口,垃圾桶外侧整洁干净,周围无积水,无垃圾;卖场
3、卫生6.员工负责所在区域货架、地垫、地柜、商品及营业用具的清洁工作,并对商品及其它营业用品整理、分类摆放在指定位置;7.每一位员工都应养成随时清洁的良好工作习惯;8.一周应对超市内外进行一次全面的消杀灭虫,每月进行一次消杀灭鼠,员工在日常工作中发现蝇虫应立即杀灭;卖场卫生9.超市内所有通道必须保持畅通,不允许堆放任何物品;10.雨天必须在超市入口减少污染源,确保超市地面干爽,湿滑地面旁摆放好防滑标示牌;11.员工应注意引导顾客配合环境卫生维护工作;12.冰柜及时除冰,空调等使用设备注意保养,保持清洁,无尘土、油渍、粘贴物等。库房卫生1)仓
4、库地面无垃圾、杂物,遗落商品,水渍.2)仓库墙面、柱子、天花板无蜘蛛网,胶印3)换气扇、通风口、窗户无灰尘、污渍。4)仓库内空纸盒要及时清理。5)仓库各类指示牌、警示语无灰尘、污渍、破损。6)商品要隔墙离地,放置在仓板上。7)存放商品要进行整件管理,无散落商品。门前卫生(1)门前地面干净整洁,无杂物、污物、积水。(2)内外部车辆码放排列整齐,秩序井然。(3)垃圾桶每天定时擦拭,保持清洁。(4)门窗、墙面整洁,无灰尘、污迹及张贴广告。厕所卫生(1)厕所门窗、玻璃、地面、墙壁、饮水机每日清扫,保持干净整洁。(2)厕所内垃圾及时清理,污水不外溢
5、。(3)每天用药物按规定定时冲洗便池,保持厕所无异味。结束谢谢
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