快餐连锁企业物流配送的现状与方案研究

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1、毕业论文2011届题目快餐连锁企业物流配送的现状与方案研究专业电子商务学生姓名叶青学号08012023指导教师刘剑论文字数11121完成日期2011年10月24日湖州师范学院教务处印制-11-目录中英文题目摘要关键词1一、快餐连锁企业物流配送概述2（一）连锁经营与快餐连锁经营概述2（二）物流配送概述2（三）快餐连锁与物流配送3二、快餐连锁企业物流配送现状的分析4（一）快餐连锁企业物流配送的现状4（二）快餐连锁企业物流配送存在的问题4（三）快餐连锁企业物流配送存在问题的对策研究5三、快餐连锁企业物流配送的方案研究6（一）快餐连锁企

2、业物流配送方案概述6（二）快餐连锁企业物流配送方案优劣分析7（三）快餐连锁企业物流配送方案提升策略8四、快餐连锁企业配送案例分析8五、快餐连锁行业物流配送的未来展望9参考文献10致谢辞11-11-快餐连锁企业物流配送的现状与方案研究扣扣:995336941摘要：随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，快餐企业迅速成长、壮大，并日益向连锁化、标准化方向发展，成为现代餐饮发展的重要代表力量。但是，由于企业在发展中所投入的软硬件普遍不足，所以我国快餐企业在连锁经营的发展方面仍存在不足之处，主要体现在物流配送体系不完善、标准化程度不高

3、、管理人才极度缺乏、科技水平不高等，这些问题制约了我国快餐连锁企业的发展。而在整个社会尚未形成对快餐连锁企业物流配送全面重视的形势下，本文通过对快餐连锁企业配送现状及问题的分析研究，从现实的角度出发，提出适应市场需求的配送方案，优化快餐企业的物流配送策略，以降低餐饮企业的经营成本，提高企业经营利润以及核心竞争力，增强企业在市场中的地位。www.baodanw.com关键词：快餐连锁；物流配送；现状；方案研究ＰresentstateandresearchonChainsnackEnterprises’LogisticsDistri

4、butionAbstract:Withtherapiddevelopmentofcommunityeconomicandtheconstantimprovementoftheleveloflivinginourcountry,chainsnackenterprisesgrowfastandbecomechaining&standardization.Buttherestillaremanyproblemsinchainsnackenterprises’developmentofourcountry,suchasshortageo

5、fhardwareandsoftware,lowlevelofstandardization,shortageofrelatedtalents,andsoon.Theseproblemsrestrictchainsnackenterprises’developmentofourcountry.Thispaperstudiesonchainsnackenterprises’logisticsdistribution,appropriatesuitablemeasurestobringlogisticsdistributionint

6、ofullplayandimprovescompetitionofenterprisesandpointoutsomerelatedprojectstooptimizedistributionstrategywhichcanreducethemanagementcost,increaseprofit,corecompetitionandenhanceenterprisepositionofmarketplace.Keywords:chainsnackenterprises,logisticsdistribution,state,

7、projectresearch-11-引言餐饮连锁行业是一个新兴的行业，在我国餐饮业的发展过程中具有广阔的发展前景。与此同时，连锁经营与物流配送是一个不可分割的联系体，连锁经营需要通过完善的物流配送体质来实现效益的最大化。目前，我国快餐连锁企业正与物流配送体系越来越紧密的联合起来，得到了人们的普遍重视。但由于目前我国物流发展的设施、环境不够完善，以及许多餐饮企业仍然被自给自足的小农观念束缚，很多餐饮连锁企业寄希望于自营物流，然而，连锁餐饮企业对物流配送并不具备专业的知识，因此，我国的物流配送在连锁餐饮企业中发展缓慢，很大程度地制

8、约了快餐连锁企业的发挥暂壮大！本文正是针对这种现象，以餐饮连锁业的物流配送体系为核心，研究当前我国餐饮连锁企业物流配送面临的主要问题，摸索出一套餐饮连锁企业物流配送的解决方案，为餐饮连锁企业物流配送的发展提出建议，从而可以从物流角度帮助日益壮大的餐饮企业节约成本