中国菜英文译名.doc

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1、牛肉（Beef)1.XO酱炒牛柳条SautéedBeefFiletinXOSauce2.爆炒牛肋骨SautéedBeefRibs3.彩椒牛柳SautéedBeefFiletwithBellPeppers4.白灼肥牛ScaldedBeef5.菜胆蚝油牛肉SautéedSlicedBeefandVegetablesinOysterSauce6.菜心扒牛肉GrilledBeefwithShanghaiGreens7.川北牛尾BraisedOxtailinChiliSauce,SichuanStyle8.川汁牛柳SautéedBeefFiletin

2、ChiliSauce,SichuanStyle9.葱爆肥牛SautéedBeefwithScallion10.番茄炖牛腩BraisedBeefBrisketwithTomato11.干煸牛肉丝SautéedShreddedBeefinChiliSauce12.干锅黄牛肉GriddleCookedBeefandWildMushrooms13.罐焖牛肉StewedBeefenCasserole14.锅仔辣汁煮牛筋丸StewedBeefBallswithChiliSauce15.锅仔萝卜牛腩StewedBeefBrisketwithRadish1

3、6.杭椒牛柳SautéedBeefFiletwithHotGreenPepper17.蚝皇滑牛肉SautéedSlicedBeefinOysterSauce18.黑椒牛肋骨Pan-FriedBeefRibswithBlackPepper19.黑椒牛柳SautéedBeefFiletwithBlackPepper20.黑椒牛柳粒SautéedDicedBeefFiletwithBlackPepper1.黑椒牛柳条SautéedBeefFiletwithBlackPepper2.黑椒牛排Pan-FriedBeefSteakwithBlackPe

4、pper3.红酒烩牛尾BraisedOxtailinRedWine4.胡萝卜炖牛肉BraisedBeefwithCarrots5.姜葱爆牛肉SautéedSlicedBeefwithOnionandGinger6.芥兰扒牛柳SautéedBeefFiletwithChineseBroccoli7.金蒜煎牛籽粒Pan-FriedBeefwithCrispyGarlic8.牛腩煲BraisedBeefBrisketenCasserole9.清汤牛丸腩ConsomméofBeefBalls10.山药牛肉片SautéedSlicedBeefwith

5、Yam11.石烹肥牛BeefwithChiliGrilledonStonePlate12.时菜炒牛肉SautéedBeefwithSeasonalVegetable13.水煮牛肉PoachedSlicedBeefinHotChiliOil14.酥皮牛柳CrispyBeefFilet15.铁板串烧牛肉SizzlingBeefKebabs16.铁板木瓜牛仔骨SizzlingCalfRibswithPapaya17.铁板牛肉SizzlingBeefSteak18.土豆炒牛柳条SautéedBeefFiletwithPotatoes19.豌豆辣牛肉

6、SautéedBeefandGreenPeasinSpicySauce20.鲜菇炒牛肉SautéedBeefwithFreshMushrooms21.鲜椒牛柳SautéedBeefFiletwithBellPeppers1.豉汁牛仔骨SteamedBeefRibs inBlackBeanSauce2.香芋黑椒炒牛柳条SautéedBeefwithBlackPepperandTaro3.香芋烩牛肉BraisedBeefwithTaro4.小炒腊牛肉SautéedPreservedBeefwithLeekandPepper5.小笋烧牛肉Brai

7、sedBeefwithBambooShoots6.洋葱牛柳丝SautéedShreddedBeefwithOnion7.腰果牛肉粒SautéedDicedBeefwithCashewNuts8.中式牛柳BeefFiletwithTomatoSauce,ChineseStyle9.中式牛排BeefSteakwithTomatoSauce,ChineseStyle10.孜然烤牛肉GrilledBeefwithCumin11.孜然辣汁焖牛腩BraisedBeefBrisketwithCumin12.家乡小炒肉SautéedBeefFilet,Co

8、untryStyle13.青豆牛肉粒SautéedDicedBeefwithGreenBeans14.豉油牛肉SteamedBeefinBlackBeanSauce15.什菜牛肉