第三节 分子的溶解性、手性和酸性课件.ppt

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1、分子的性质蔗糖和氨易溶于水，难溶于四氯化碳；而卤素单质却易溶于四氯化碳，难溶于水。现象：非极性溶质一般能溶于非极性溶剂，极性溶质一般能溶于极性溶剂。四、影响物质溶解性的因素Why?乙醇的化学式为CH3CH20H，其中的一OH与水分子的一OH相近，因而乙醇能与水互溶；戊醇CH3CH2CH2CH2CH20H中的烃基较大，其中的一OH跟水分子的一OH的相似因素小得多了，因而它在水中的溶解度明显减小。分子结构的相似性物质一般能相互溶解。现象：小结相似相溶极性相似，一般能相互溶解结构相似（官能团），一般能相互溶解另外1、如果溶质与溶剂之间存在氢键

2、作用力，而且越大，溶质的溶解性越好！2、溶质与溶剂能发生反应，讲增大溶质的溶解性。如：SO2能与水反应，SO2在水中溶解度较大！影响物质溶解性的因素内因外因温度压强溶质与溶剂是否存在氢键溶质与溶剂能否反应分子结构相似相溶小结1、比较NH3和CH4在水中的溶解度。怎样用相似相溶规律理解它们的溶解度不同？2．为什么在日常生活中用有机溶剂(如乙酸乙酯等)溶解油漆而不用水?思考与练习：3、在一个小试管里放入一小粒碘晶体，加入约5mL蒸馏水，观察碘在水中的溶解性(若有不溶的碘，可将碘水溶液倾倒在另一个试管里继续下面的实验)。在碘水溶液中加入约1m

3、L四氯化碳(CCl4)，振荡试管，观察碘被四氯化碳萃取，形成紫红色的碘的四氯化碳溶液。再向试管里加入1mL浓碘化钾(KI)水溶液，振荡试管，溶液紫色变浅，这是由于在水溶液里可发生如下反应：I2+I-＝I3-。实验表明碘在纯水还是在四氯化碳中溶解性较好?为什么?4、根据物质的溶解性“相似相溶”的一般规律，说明溴、碘单质在四氯化碳中比在水中溶解度大，下列说法正确的是()A．溴、碘单质和四氯化碳中都含有卤素B．溴、碘是单质，四氯化碳是化合物C．Br2、I2是非极性分子，CCl4也是非极性分子，而水是极性分子D．以上说法都不对C五、手性试一试（

4、α）右旋弹簧与左旋弹簧；（b）蜗牛壳；(c)左螺纹与右螺纹螺丝钉物体与其镜象不能重合具有完全相同的组成和原子排列的一对分子，如同左手与右手一样互为镜像，却在三维空间里不能重叠，互称手性异构体。有手性异构体的分子叫做手性分子。概念学习其特点就是实体和镜象不能重叠最常见的手性分子是含手性碳原子的分子连有四个不同的原子或原子团的碳原子手性碳原子是指：乳酸分子镜判断分子是否有手性的依据：※凡具有对称面、对称中心的分子，都是非手性分子。※有无对称轴，对分子是否有手性无决定作用。一般：※当分子中只有一个C*，分子一定有手性。※当分子中有多个手性中心

5、时，要借助对称因素。无对称面，又无对称中心的分子，必是手性分子。1.下列说法不正确的是（）A、互为手性异构的分子组成相同，官能团不同B、手性异构体的性质不完全相同C、手性异构体是同分异构体的一种D、利用手性催化剂合成可得到或主要得到一种手性分子考考你A2．下列化合物中含有手性碳原子的是()A.CCl2F2B.CH3—CH—COOHC.CH3CH2OHD.CH3—OHB3.下列各组物质中，不属于同分异构体的是（）与与CH3CH2CH(CH3)CH3与CH3(CH2)3CH3A、B、C、B科学史话：了解巴斯德实验室合成的有机物酒石酸盐并制得

6、手性机物酒石酸盐过程。多美的晶体啊！手性分子在生命科学和生产手性药物方面有广泛的应用。如图所示的分子，是由一家德国制药厂在1957年10月1日上市的高效镇静剂，中文药名为“反应停”，它能使失眠者美美地睡个好觉，能迅速止痛并能够减轻孕妇的妊娠反应。然而，不久就发现世界各地相继出现了一些畸形儿，后被科学家证实，是孕妇服用了这种药物导致的随后的药物化学研究证实，在这种药物中，只有图左边的分子才有这种毒副作用，而右边的分子却没有这种毒副作用。人类从这一药物史上的悲剧中吸取教训，不久各国纷纷规定，今后凡生产手性药物，必须把手性异构体分离开，只出售

7、能治病的那种手性异构体的药物。“反应停”事件六、无机含氧酸的酸性1.在同一周期中，处于最高价态的元素，其含氧酸的酸性随原子序数递增，自左至右增强。如：H3PO4

8、lO3