餐厅品酒礼仪注意要点.doc

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1、餐厅葡萄酒品尝礼仪中的注意事项以下是餐厅品酒礼仪中应注意的要点，希望能对您有所帮助！黄昏后，人们想在一家高档餐厅吃点葡萄酒作为浪漫晚餐。然而，他们不知道如何打开酒单。他们不懂品酒礼仪，出丑，这不可避免地破坏了气氛。事实上，在餐馆里点葡萄酒是不可能的，但最重要的是首先制定消费预算。一般来说，所选餐和酒的价格应该是晚餐消费的一半左右。例如，如果你两个人一起吃，每人将消费500元，并点一瓶价值约500元的酒一起喝，这将是最慷慨和最合适的。做好预算后，你应该从餐馆的酒水单中选择合适的餐酒。如果你对佐餐酒一无所知，你不妨直接咨询服务员，因

2、为普通高档餐厅的服务员对各种佐餐酒都有相当多的专业知识，并愿意给出建议。如果你想简单点，你也可以点击套餐，其中已经包含了餐酒，所以你不必为点酒而烦恼。然而，靠玻璃吃饭已经成为最近的美食趋势。在大多数高端餐厅，有很多种类的餐酒可以用玻璃杯点，而且品牌齐全。每个杯子的价格只有几十到几百元。事实上，如果他们中只有一个人在吃饭时喝酒，开饭就有点浪费了。从玻璃上看，数量正好。那些喝得好的人可以多喝几杯，避免喝得太多，从而被指控酒后驾车。品酒三部曲眼睛、鼻子和嘴应该用来辨别酒的颜色、香气和味道。简而言之，品酒可以分为以下三个主要步骤:首先用

3、你的眼睛看葡萄酒的颜色。选择好餐用酒后，服务员会先端上酒，并为您检查瓶子上的标签，以确认餐用酒的品牌是正确的。之后，服务员会往杯子里倒一点酒让你尝尝。如果您对葡萄酒的质量和味道满意，服务员会继续添加葡萄酒。在品尝葡萄酒之前，你应该稍微举起你的酒杯，摇一摇。你应该首先欣赏葡萄酒的“悬挂”，然后在灯光下观察它的色泽，并注意葡萄酒是否清澈、无杂质。用眼睛看完之后，你必须用鼻子感受这束花。首先，紧紧地握住杯子的脚，轻轻地转动杯子，让红酒在杯子里晃动，接触大量的空气，释放香气，然后把杯子靠近鼻子，慢慢享受酒香。只要你再尝试几次，你就可以慢

4、慢地分辨出酒里的水果味、木头味、花味、泥土味和橡木味，你还可以通过味道来分辨酒的等级。喝一口酒，让花束在嘴里慢慢散开。喝下餐桌上的酒并一饮而尽是浪费和尊严的丧失。在慢慢吞咽之前，应该先喝一口，让味蕾感受到葡萄酒的味道。还有一瓶高品质的陈年葡萄酒，饮用后，酒香会在口中停留很长时间，给晚餐带来丰富的味觉享受。这些是餐厅品酒礼仪中需要注意的要点。谢谢你的阅读。