关于无公害农产品认证现场检查和生产记录档案管理工作的思考.pdf

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1、关于无公害农产品认证现场检查和生产记录档案管理工作的思考周东红陈曦夏丽梅(黑龙江省绿色食品发展中心150008)摘要：本文阐述了无公害农产品认证现场检查和生产记录档不符合逻辑性、事实性；总体评价内容不详实等。通过这些，我们案管理工作的重要性．并就目前工作中存在的一些问题有针对性对现场检查的及时有效性产生了很大的怀疑。这就要求我们各级提出可行性建议。工作机构的检查员在今后工作中，要严格按照有关要求进行现场关键词：无公害农产品；现场检查认证；生产记录档案管理检查工作。做到省市县三级工作机构协调进行及时的现场检查；无公害农产品的认证运用了农田

2、”到“餐桌”全过程质量现场检查时间应是在产品生产周期内；检查组应至少有一个符合监控的指导思想，以生产过程控制为重点，以产品管理为主线，以该次检查的专业技术人员；检查项目应全面且在总体评价栏中详市场准入为切入点，以保证最终产品安全为目标。它对产地环境、实客观描述；检查员本人亲自在报告上签字等。为确保现场检查生产加工、包装、储运都有一定的要求，特别是随着产品认证数量的真实性，在申报材料中要求必须有现场检查组成员在基地或企的增加，现场检查工作更显得重要，但机构工作人员不能做到随业的检查或座谈图片，确保无公害农产品现场检查不走过场，保时随地去现

3、场，毕竟时间和精力都有限，这就要求生产单位必须证申报产品的质量。对于获证产品每年都安排一定比率的抽检，建立一套完备的生产记录档案，如实反映投入品使用情况、生产而且还采取不合格产品退出机制，提高了无公害农产品的质量和加工销售记录、标志使用情况等，进而保障农产品质量可追溯，问信誉。题产品可召回。3、如何做好详实的生产记录。我们在检查生产单位的生产记一、现场检查和生产记录工作的重要性录时，都会遇到这样的情况，有的没有生产记录，有的生产记录不《农产品质量安全法》第二十四条明确规定，农产品生产企业全面，有的生产记录丢失，有的已电脑存档。这些问题使

4、我们不能和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载：正确的判断产品的有关生产情况，给产品认证带来困难，这就需使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；动要生产单位按照要求详实的记载生产记录，并对原始记录档案保物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况；收获、屠宰或者捕捞的存2年以上，以备追溯查询。日期。且农产品生产记录应当保存二年，禁止伪造农产品生产记然而，即使生产单位有生产记录档案，有时我们也难免会对录。在无公害农产品管理办法里，有完善的质量控制措施，并有完它的真实性、准确性产生怀疑，也很难判断是否按标准要求生产

5、。整的生产和销售记录档案是无公害农产品的生产管理应当具备因此，这就需要各级政府充分利用报纸、广播、电视、网络等媒体，的条件之一。大力宣传无公害农产品知识，加大培训力度，提高生产者标准化为确保无公害农产品认证工作中现场检查的有效性，各级生产水平和质量安全意识。同时，还要规范市场，实行包装标识销工作机构在现场检查过程中要按照《无公害农产品认证现场检查售，实现优质优价，从而也提高了生产者标准化生产的积极性。规范》进行现场检查，突出对申报产品生产过程记录的核查，并在为了使检查出来的问题得以落实，杜绝“检查不断、问题依《无公害农产品认证现场检查报

6、告》总体评价栏中就生产过程记旧”现象，还需要制定且落实好处罚制度，促进标准化生产，保证录是否符合规定要求作为一项重要内容加以说明。现场检查的有效性。由此可见，现场检查和生产记录在无公害农产品认证过程中另外，为督促广大农户生产者做好详实的生产记录，制定一是非常重要的。我们各级工作机构检查员应严格按照《无公害农个统一规范的生产记录手册样本十分必要。去年黑龙江省绿色食产品认证现场检查规范》和《无公害农产品认证现场检查细则》进品发展中心在全国率先统一制定并下发了“三品一标”生产管理行现场检查工作，生产单位也应按照要求如实记载生产记录，并手册。通

7、过完善生产记录以及建立质量信息平台等有效措施建立做好档案管理工作，保持两年以上。农产品质量追溯体系，实现农产品从产地到市场的全程质量控制二、现场检查和生产记录工作存在的问题及建议系统和追溯制度，对农产品产地环境、生产过程、产品检测、包装(侬产品质量安全法》出台后，食品安全日益受到消费者的广标识等关键环节进行监督管理，达到“行有据、查有迹、追有踪”，泛关注，无公害农产品开发工作也得到了各级政府的高度重视，建立保障农产品的质量安全的有效机制。黑龙江省立足农产品生生产单位的认证积极性也空前高涨，产品认证数量大幅度提高。产和输出大省这样一个实际

8、，着力加强“从农田到市场到餐桌”全在当前这种形式下，现有的现场检查和生产记录工作存在着一些程监管力度，并相继建立了投入品使用许可证制度、生产过程档制约事业发展的问题，如何处理好这些问题，是保证无公害农产案记