不同龄期家蚕蚕沙部分理化和微生物学性质研究.pdf

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1、广东农业科学2013年第3期109不同龄期家蚕蚕沙部分理化和微生物学性质研究史才娟，陈芳艳，钟杨生，王叶元，李文楚，林健荣(华南农业大学动物科学学院，广东广州510642)摘要：用生物化学和微生物学的技术方法，检测分析了2～5龄期家蚕蚕沙的部分理化性质和微生物类群的变化。结果表明，2~5龄蚕的蚕沙含水率在62％-66％之间，pH值接近中性；大蚕(4～5龄蚕)蚕沙的有机质、总氮含量较小蚕(2～3龄蚕)的蚕沙高．钙、镁、钾及微量元素铁、锰、铜、锌含量则低于小蚕的蚕沙；小蚕蚕沙中重金属元素铅、铬、汞的含量比大蚕蚕沙高各龄蚕沙中的微生物

2、类群和数量差异不明显，数量最多的是细菌．其次是放线菌，真菌最少关键词：蚕沙；理化性质；微生物中图分类号：$886．9文献标识码：A文章编号：1004—874X(2013)03—0109—03StudyonpartialphysicochemicalandbiologicalpropertiesofsilkwormpaecesofdifferentinstarsilkwormSHICai-juan，CHENFang-yan，ZHONGYang-sheng，WANGYe—yuan，LIWen—chu，LINJian—rung(Col

3、legeofAnimalSecience，SouthChinaAgruculturalUniversity,Guangzhou510642，China)Abstract：Physicochemicalpropertiesandmicrobialpopulationofsilkwormpaecesof2-5instarsilkwormweredetectedandanalysedwithbiochemistyandmicrobiologytechniques．Moistercontentof2-5instarsilkwormpae

4、ceswere62％—66％andpHwereneutrality．Contentoforganicmatterandtotalnitrogeninlargesilkwormpaecesewerehigherthanthoseinsmallones，whilethecontentofcalcium，magecium，potassciumandtraceelement(iron，manganese，copper。zinc)werelowerthanthoseinsmallones．Thecontentofplumbum，chrom

5、iumandmercuryinsmallinstar(2~3instar)silkwormpaeceswerehigherthanthoeseinlargeones．Therewerenoobviousdifferenceinmicroorganismpopulationandqulityindifferentperiodsilkwormpaeces．Thenumberofmicroorganismwasmost，followedbyactinomycetes，fungiatleast．Keywords：silkwormpaec

6、es；physieochemicalproperties；microorganism蚕沙是养蚕过程中的废弃物，平均每生产100kg蚕同龄期的蚕沙。由于不同龄期的家蚕对营养成分的要求不茧可得蚕沙约600kgI”。我国年养蚕约1500万～2000万同，所食桑叶品质不同。一般小蚕期用桑的水分和蛋白质张，产茧约65万t，养蚕产生的蚕沙数量极其可观。蚕沙多，碳水化合物较少，随着龄期的增加，碳水化合物的需求具有很高的营养价值，不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、粗增多，而水分和蛋白质相对减少[63。因此，所排泄的蚕沙理纤维，还含有铜、铁、锌等微量元

7、素，另外还富含叶绿素、化指标存在差异，在开发产品时，如蚕沙茶、蚕沙果胶等，类胡萝卜素、果胶、维生素和生物碱等，是一种非常具有为了获得最佳的效果，在处理条件和方法上，针对不同阶开发潜力和价值的资源四。虽然目前利用蚕沙生产的叶绿段的蚕沙需有所调整和改变。由于1龄家蚕蚕沙的产量非素衍生物系列产品、维生素K等产品已广泛应用于食品、常少，难以收集，故本试验主要对2～5龄蚕蚕沙的部分理药品及化工等领域，但是所利用的蚕沙仅占极少部分，仍化性质和细菌、真菌和放线菌数量的变化进行了研究，为有大量的蚕沙未被加工利用，这部分未被利用的蚕沙常系统开展蚕

8、沙的开发利用和蚕沙堆肥技术的研究提供理因处置不当而造成对环境的污染。蚕沙干物中氮(15～30论参考g／kg)、磷(P20s1-10g／kg)、钾(K2020-35g／kg)的含量高，l材料与方法是优质的有机肥料。将蚕沙通过堆肥技术制成有机肥，作为桑园用肥是蚕沙回