施工现场环境卫生和防疫管理制度.doc

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1、施工现场环境卫生和防疫管理制度为全面贯彻“以人为本”，“安全第一”的思想，把保障人身健康的目标落到实处，施工现场应实行卫生防疫责任制。1、施工现场办公区、生活区，卫生工作应有专人负责，明确责任。2、办公区、生活区应保持整洁卫生，垃圾应存放在密闭式容器中，定期灭蝇、灭蚊、灭虫，及时清运。3、生活垃圾与施工垃圾不得混放。4、生活区夏季应采取消暑和灭蝇、蚊、虫措施，冬季应有采暖和防煤气中毒措施，并建立验收制度。5、施工现场应设水冲式厕所，厕所墙壁要严密、门窗要齐全。要有灭蝇、蚊、虫措施，并设专人负责定期保洁。6、禁止随地大小便。7、施工现场设置的临时食堂必须具备食堂卫生许可证、炊事人员健康证、

2、卫生知识培训证。建立食品卫生管理制度，严格执行食品卫生法和有关规定。施工现场的食堂和操作间要相对固定、封闭，并且具备清洁消毒的条件和杜绝传染疾病的措施。8、食堂和操作间内墙应抹灰，应有水泥抹面锅台，地面必须有排风设施。操作间必须有生熟分开的刀、盆、案板等炊具及存放柜厨，厨房内存放佐料和副食的器皿要密闭，粮食存放要距墙、距地面距离要求大于2米，厨房门要有挡鼠板。不得使用易燃易爆材料装修食堂。9、食堂内外整洁卫生，炊具干净，无腐烂变质食品，生熟食品分开加工、保管，食品有遮盖，要有灭蝇、灭鼠、灭蟑、灭虫措施。10、食堂操作间和仓库不得兼作宿舍使用。11、炊事员上岗必须穿戴洁净的工作帽、服。12

3、、严禁购买无证、无照商贩食品，严禁食用变质食物。13、施工现场应保证供应卫生饮水。要有固定的盛水容器。要有专人管理，定期清洗消毒。14、施工现场就制定卫生急救措施，配备保健药箱、一般常用药品和急救器材。为有毒有害作业人员配备有效的防护用品。15、施工现场发生法定传染病、和食物中毒、急性职业中毒时要立即向上级主管部门及有关部门报告，同时要积极配合卫生防疫部门进行调查处理。16、以从事有毒有害作业人员应按《职业病防治法》做职业健康检查。17、施工现场应制定暑期防暑降温措施。