福鼎大白茶、毛蟹、梅占的总结推广——茶事回忆录之三.pdf

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1、20福建茶叶福鼎大白茶、毛蟹、梅占的总结推广———茶事回忆录之三李冬水福鼎大白茶、毛蟹、梅占品种，都产自福建省表现甚好，故浙江、江苏等省，到福鼎大量调运。的国家级传统良种，至解放初都有百年以上历史。1958年以后，福安、霞浦、柘荣等许多县，在先但在1955年前，却都未能传出外县或外乡。至50期引种的幼树上剪穗繁育，成为省内外推广最广最年代末，仅数年时间就推广到省内外许多红绿茶或多的良种。乌龙茶区。现将这3个良种的总结推广情况，分述毛蟹以下，供诸后人参考。毛蟹品种，原产安溪大坪乡福美村，解放前已福鼎大白茶是该村及邻

2、近的萍州、大坪村的主要品种，但尚未福鼎大白茶，是解放以来推广最早最广的良种传出外乡。1953年，安溪茶指站上报萍州村张边之一。原产在福鼎柏柳村。1952年，福鼎县茶叶有约700m2茶园，单产180kg毛茶，居全省首位。生产指导站（当时茶叶主产县设此站，下称茶指但由于张边也是富裕中农，不能当劳模。当时我分站），上报黄岗村周汉粉的茶叶丰产优质事迹。由管安溪为主的闽南乌龙茶区，在安溪工作时，曾到于周汉粉是富裕中农，不能当劳模，但他的亩产特萍州两次。因此，农业厅首派我前往萍州村，与县高（100多kg），因此，农业厅派我与

3、李友梅，沈茶指站陈清圳等同志，进行调查总结。玉春于1953年到黄岗村调查总结他的丰产经验。萍州村，海拔700多m，茶园土壤都是含砂量周汉粉家在大弯头是黄岗村的最高角落，海拔约有多、持水性差，且甚瘠薄。全村田少，以茶为主，500多m。周汉粉的茶园有约700m2，全是福鼎大茶园管理好，收入高，生活好。张边是位典型的勤白茶，树壮，高达1m多些，较整齐，丛栽，行距劳、节约、诚实的老农，终年在茶园劳作，茶园管1m，管理精细，枝叶茂盛。据周汉粉说，他茶园得比别人好，单产特高。他的丰产园在南溪坑，土丰产的主要原因之一是品种好，

4、该品种适应性广，壤稍好，茶树茂密，品种90%是毛蟹。据张边介长势好，单产高，成品茶品质也较好。他还谈还有绍，他的茶园丰产原因，除多施人畜粪、多填新土一种芽更粗壮（即大毫茶）及哥乐茶也很好。我们（几乎年年填下新土，说是增加肥分，我认为更重走看了邻近几村的茶园，这些品种的长势及特征，要的是保持茶叶品质好，（拟另文专述）合理采摘确较其它的好。因此，我们与县茶指站陪我们调查外，主要是毛蟹品种好、耐旱、耐瘠，生长好，芽的赵坚夫等同志，一致认为大白茶是值得推广的好叶多，单产比别的高。我们走看村里其它茶园，确品种。是毛蟹品种表

5、现最好。此后，农业厅据此情况，特我们回厅后，向处领导及同志们汇报并研定，派人到安溪对毛蟹及次年发现的另一高产梅占品种福鼎大白茶可在工夫红茶区（当时此类茶占全省产进行制乌龙茶、红茶品质试验，认为这两品种除适量一半以上）大量推广。后来，农业厅和茶试站制乌龙茶外，均可制红、绿茶，列为全省推广良（省茶科所前身）又先后到福鼎试制绿茶，与工夫种。1956年，农业厅在大坪、萍州二村特约茶农红茶一样，外形紧细、白毫多，卖价都较高，内质用短穗扦插法繁育毛蟹为主的茶苗上百万株，1957尚好。因此，1955年，农业厅专文上报农业部，年

6、，扩大到上千万株，成活率都很高。因此，1957将福鼎县列为繁育福鼎大白茶（后来又加上大毫年秋，农业部召集十几个产茶省80多位代表，在茶）良种繁育基地县，并将玉圹农场改为大白茶良萍州、大坪村现场参观学习短穗扦插育苗经验，并种场。随着大力发展茶叶需要，1957年，良种场参观茶园，毛蟹品种也随之在省，内外普遍推开，迁到水田、山地较多的翁江茶场，年育2000多万特别是成为乌龙茶区的主要品种之一。株苗（含大毫茶），供应省内外。由于各地急需良梅占种，1956年，农业厅还特约该县白琳、点头等区梅占品种，原产于安溪芦田乡三洋村，

7、有两百有大白茶、大毫茶母树的村，用压条法（当时茶农多年历史，主要分布在芦田及相邻的龙涓乡，其它尚无扦插技术）育苗上千万株。由于该品种在外省2001第1期21生产技术"""""""玫瑰茄茶张育松1陈洪德1苏孝勇2（1福建农林大学3500022福州市农工商茶厂350011）摘要本文主要阐述玫瑰茄的植物学特性，以及玫瑰茄的主要营养成分及保健功效，并对成品玫瑰茄的微生物含量、卫生指标和质量做了规定。玫瑰茄（HibisunsSabdriffa）又名山茄、苏丹色，千粒重39.3g，干花萼与种子重量比为1I1。红、美丽纳，是锦

8、葵科木槿属一年生天然色素、食玫瑰茄属热带、亚热带短日照作物，喜温光，品原料、药用植物，有几百年的栽培和利用历史。忌早霜，在25C-30C条件下生长最佳，一般5原产非洲、西印度群岛，现广布全球热带、亚热带月底6月初播种，8月底9月初蕾，9月中下旬开地区，50年代引入我国，主要分布在广东、广西、花，10月底11月初开始成熟采收，整个生育期云南、福建、浙江、四川、江西等省。由于