广东春节与民俗文化.ppt

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1、广东春节与民俗文化主讲：赖俊锋站长素材免费下载广东春节v广东地域广阔，广府、潮汕、客家文化在这里交汇，共同构成一个文化的大观园。广东多元文化孕育了丰富多样的乡村民俗活动和节庆活动，这里“十里不同风，百里不同俗”，各地的风俗不尽相同，尤其是过年，更有着明显的差异。在这辞旧迎新的日子里，广东各地的人们都以其别出心裁、独具特色的方式迎接新年的到来，虽各赋特色，欢乐的氛围却异曲同工。年廿四，送灶君v北方有腊八节，广东没有，却有送灶君。传说这一天灶君要回天庭向玉皇大帝汇报这一家人过去一年的种种，所以要供奉美食，尤其是放甜的食品贿赂他

2、，如糖、甘蔗、柑、红枣，让灶君多讲好话。年廿五，办年货§送灶君后家家户户开始办年货。以前都是家庭主妇制作贺年糕点食品，例如油角、煎堆、年糕，在制作的过程很谨慎，不能说不吉利的话，所以一般不让小孩参与。所谓“煎堆碌碌，金银满屋，油角弯弯，家财万贯”但现在越来越多都是采买年货了。年廿八，洗邋遢v春节将至，辞旧迎新，这一天会将家里一切进行彻底大扫除。年廿九，责年v责年是指买耐放的食物准备在过年期间享用，通常选择好听吉利的食品，如葱、芹、蒜、鲮鱼。葱，芹，蒜都要留根，象征有头有尾。这三种蔬菜都谐音“聪明”，“勤力”，“精打细算”，

3、鱼则取其“年年有余”的意思。年三十，庆团年v这天是除夕夜，一家人吃“团年饭”。团年饭特别看重“好意头”，菜式就代表着深深的寓意。如鱼（象征“年年有余”）、蚝狮（音取“好事”、“好市”）、发菜、生菜（音取“发财”、“生财”），凤爪扒金钱（即鸡脚冬菇，意寓“招财进宝”）、慈菇（寓意以后添男丁）、芹菜（勤力）、葱蒜（代表聪、算）、猪手（粤语与就手音近，通常与发菜一起弄，寓意发财就收，但现在不能非法采摘发菜，多用生菜代替，寓意生财就手）卖懒v……以前的广东小孩还会在饭后上街“卖懒”，一手拿着小红灯笼，一手捧着盛蒸熟鸡蛋和茨菇的碗，

4、然后连群结队边走边喊：“卖懒，卖懒，买到年卅晚，人懒我唔懒。”意思是卖掉懒来年变勤快。迎春花市v年卅晚，行花街，迎春花放满街排，这朵红花鲜，那朵黄花大，千朵万朵睇唔哂。阿妈笑，阿爸喜，人欢花靓乐开怀……”很多人吃完年夜饭会再去逛一下花街，他们不志在买东西，而是图个好意头“行大运”。逛花市，行花街是广东的传统习俗，春节逛花市的风俗，据说在中国唯广州独有，花市，老广州叫“花街”，粤语说“唔行花街唔算过年”，就是说不逛花市不算过年。迎春花市v每年的春节前几天（往往是春节前5－6天吧，有些地方是3天）花市就开始了，街道两边都摆满了

5、各种花，年桔、桃花、水仙是花市必备的鲜花，鲜花也多取名“发财树”、“富贵竹”、“黄金果”等等，象征好的意头，寄寓了岭南地区的人民期望来年大吉大利、大展宏图、财源滚滚的美好愿望。迎春花市v广州的花街最旺就是年三十晚。逛花市，行花街，然后买些花、柑（与金谐音）、桔（与吉谐音）回家过春节是每年必不可少的，把万紫千红带回家中，寓意一年花开富贵，万紫千红，大吉大利。摆在家中的柑或桔都要挂上红红的利是封。迎春花市v百合寓意：v百年好合，百事合意猪笼入水v猪笼入水迎春花市v富贵竹寓意：v花开富贵，竹报平安迎春花市v凤梨花寓意：v吉祥、好

6、运、完美，鸿运当头v大年初一，拜年v年初一，广东人有吃斋的习俗，这一天不吃荤、忌打破物品、忌水土出门（直至年初四都不扫地）、忌使用利器等。亲友来拜年要拿出各种小吃招待。拜过年后，已婚的长辈会给后辈派利是。俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”年初二，开年v在这一天的早上，长辈负责切年糕，分配给家中各人吃，象征开年。而出嫁的女儿也可以返娘家吃开年饭，而开年饭上的各种菜肴都有好彩头的食材。年初三，赤口v在广东，因为赤口的习俗，大年初三一般不去探亲访友，希望一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难。年初四迎

7、灶神v年前腊月廿四送灶神升天，正月初四就要迎灶神下凡啦。逢年初四，都是一个请神的好日子。这一天诸神由天界重返人间，老话说：“送神早，接神迟”，所以送神一大清早就开始，而接神则放在下午也未迟。年初四，求文昌v是祈求小孩读书聪明将来有前途。拜“文昌”时，小孩记得带葱、芹、和蒜；而且仅记这些都要有头，才代表头脑聪明，勤力，好算术。年初五开市接财神v“财神到，财神到！”广东人在正月初五祭财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。v民间传说正月初五这天是财神的生日，很多人家里都要举行仪式，特别是做

8、生意的店铺，迎接财神到家，期盼来年得到财神的眷顾。年初六送穷神、摆橘子v农历大年初六为马日，是汉族传统节日之一。正所谓大年初六求顺扔穷鬼，“送穷神"是古代汉族民间一种很有特色的岁时风俗，寄托了人们普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。年初六送穷神、摆橘子v商铺开门营业时，都