@@县绿色食品加工产业发展情况的调查与思考(1).doc

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1、@@县绿色食品加工产业发展情况的调查与思考随着人们对食品安全重视程度的越来越高，安全、无污染的绿色食品逐渐走进了人们的视线。2010年，中央一号文件提出，要加快农产品质量安全监管体系和检验检测体系建设，积极发展无公害的绿色、有机农产品产业。绿色食品加工业以其彰显特色资源优势功能和可持续发展的战略远景逐渐成为各地加快产业结构调整、促进经济增长的新亮点。一、麵县发展绿色食品加工产业的优势作为全国农业大县，丽县具有发展绿色食品加工产业得天独厚的自然资源和生态条件。1、农业发达，产业开发能力强。丽县现有耕地340万亩，养殖水面10万亩，可供生产食用菌的山林用地40万亩,可

2、供养殖的草原用地19万亩，全县现形成规模产业经济链条4个，产业化经济开发能力占全县积极总量的95%以上。2、物种丰富，农副产品种类多。2010年，丽县耕地年产农产品玉米147.49万吨，大豆12.52万吨，水稻19.97万吨，县域水域可养殖商品鱼3000万尾，可养殖牛30万头、羊6万只、鹅250万只、鸡500万只、生猪100万头以上。3、发展迅速，产地认证比例高。丽县340万亩耕地中，绿色食品认证119万亩，无公害农产品产地认证18万亩，养殖水面认证10万亩，草原用地认证19万亩，山林用地认证40万亩，全县产地认证达100%,直接认证产品达18类，35个品种。丰富

3、的农业资源为航县绿色食品加工产业的发展提供了物质保障。二、術县绿色食品加工产业发展呈现的特点近年来，在当地县委、县政府的“绿色产业经济"发展方向指引下，航县绿色食品加工业得到了飞速发展，主要特点是：1、产业链条稳固，龙头企业作用明显。调查显示：航县现已形成稳固的水稻加工、水产品生产销售、生猪生产加工、大豆玉米加工五大产业链，链内拥有绿色食品加工龙头企业6家，基地面积占产地的70%以上，其中兴隆金锣集团年可加工生猪百万头，链接农户达3万户，户均增收4000元,在拉动丽县生猪生产平稳增长、产业效益不断提高中发挥着重要作用。2、经营模式合理，产业经济良性发展。丽县现已初

4、步形成养殖一种植一加工一养殖的良性循环经济模式，县内绿色食品加工企业积极采取“公司+农户”、“订单农业”等模式与农户建立稳定的合同购销关系，农户按订单养殖与生产，企业按订单制定生产计划。这种新型合作经营模式优化了农业产业结构、促进了农民增产、增收，也为绿色食品产业的良性循环发展奠定了基础。积极引导下，術县绿色食品加工企业以科学的发展理念为指引，注重打造企业品牌文化，通过政府、企业、媒体的三方联动，不断加大对品牌的宣传力度，以提高商品的市场认知度。调查显示，现航县金川油厂、新力米业、八旗油坊、天奥食品等多家绿色食品生产龙头企业，在县内的市场占有率已达到了25%以上，

5、品牌发展战略效益逐步凸显。三、航县绿色食品加工企业发展中存在的问题虽然近年来術县绿色食品加工产业取得了长足发展，但是在产品精深加工、产业开发能力、产品科技含量等方面仍存在着一定的问题和差距。1、绿色食品精深加工滞后。目前，丽县申报、续报的绿色食品产品中，直接以某某牌豆油、某某牌大米的“原字号”面目申报居多，精深加工、精包装产品过少，大部分绿色食品加工企业缺乏深加工的技术实力，不能根据市场需求去研发更新换代产品，很难跳出传统农业加工的圈子，使得绿色食品加工的增值率、综合利用效益较低，长期以来，绿色食品精深加工的关键技术问题还有待突破。2、企业地域布局不合理。丽县现有

6、绿色食品加工企业的地域布局仍存在选址盲目、布局分散、产业结构趋同等问题。部分绿色食品加工企业和农业生产者仍然在两个独立领域内分开运行，食品加工企业与分散的农户之间缺乏有效的、紧密的利益联结机制，在产品的连续开发上缺乏统一的规划、管理和协调，造成产前、产中、产后脱节问题。3、资金缺乏限制产业发展。调查中，多数中小型绿色食品加工企业反映贷款困难、缺少生产发展资金。一方面，丽县绿色食品加工企业规模普遍偏小，大部分企业贷款抵押物不够，难以获得银行贷款，导致企业无力进行技术研发和设备更新，另一方面，由于物价上涨，企业生产和运营成本增加，企业利润减少，一些企业只好转投其它盈利

7、项目，这极大限制了绿色食品加工产业的健康发展。对麵县绿色食品加工业健康发展提出的建议针对術县绿色食品加工产业发展中存在的问题和不足,提出以下建议：1.建立科技示范园区。建立高标准的绿色食品科技示范园区，进行多品种、多技术、单体式组合式实验示范，通过试验示范，对不同品种、不同技术的生产效益进行综合分析，从而选择出最佳品种技术和最优生产方案，并积极开展技术培训和推广工作。2、充分发挥农协作用。农技协会以中介身份出现，以市场自律的运作方式，充分发挥其在开拓市场、组织购销、提供科技、信息服务方面的作用，协调企业与农户的生产利益分配关系，从利益上稳定企业+农户+产地的经济模

8、式，推动区