糖尿病人食疗方.doc

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1、糖尿病人食疗方：1.糖尿病人要补脾、补气血。补脾的方子如下：薏米30g/芡实10g/黑米20g/淮山10g/枸杞10g/大枣7粒/黄芪10g以上各种食物按比例打成粉，上午9点—10点钟脾经旺盛时冲1小碗吃，下午5—6点肾经旺盛时再冲1碗。糖尿病人要多吃苦荞，因为里面含有维生素B6和苦荞黄酮。另外糖尿病人要补铬，方法如下：把南瓜切成丝，晒干，在铁锅里炒（把糖分破坏掉），妍成末冲水喝。糖尿病人丢钙的速度是正常人4-5倍，所以要大量补钙。糖尿病人的糖化血红蛋白净指标需3个月检查一次。如果在7.0%以下就不会有并发症；如果在7.0-8.0%之间，说明胰岛细胞受损30-

2、40%，会有30%的几率有并发症产生；如果在8.0%以上，会100%产生并发症。糖尿病人每天服用亚麻酸（亚麻籽油）的量如下：每天30-60粒胶囊。如并发症很多，病情很重的情况下可酌情加量，可同医嘱用药同时服用，待病情稳定后可逐渐地将医嘱用药减量，等减完用药后再稳定半年至9个月后缓慢地减a-亚麻酸用量直至病人康复后的保健量；早晚各5粒胶囊。在平时的食用油的摄入上要控制每天不能多于25ml.健康小贴士(反式脂肪酸的危害)反式脂肪酸是植物油经过氢化处理后产生的副产品，目前市面上的食品许多都含有反式脂肪酸，消费者除了要学会看懂食品标签，了解哪些成分有可能含有反式脂肪酸

3、之外，最有效的规避反式脂肪酸的方法就是尽量吃天然食物。反式脂肪酸的危害有：1.使人健忘：人的记忆力好坏与体内的高密度脂蛋白胆固醇（HDL,俗称好胆固醇）水平有关。HDL水平高，记忆力就好，反之亦然。反式脂肪酸会降低体内的高密度脂肪酸水平，提升低密度脂肪酸水平，因此，摄入反式脂肪酸的人尤其是老年人更容易记忆力下降。2.致人发胖：一项调查发现，膳食中反式脂肪酸越高的人，在同样食量下，肥胖危险就更大，且脂肪主要会堆积在腹部，内脏脂肪也会增加。吃反式脂肪让人增肥的效果尤其强，吃1口反式脂肪等于吃7口普通油脂或是吃了4口肥肉。3.引发冠心病：2006年，一份关于反式脂肪

4、酸相关研究报告指出，即使只是摄取极低的反式脂肪，也会大幅提高罹患冠心病的风险。4.导致血栓形成：反式脂肪酸有增加血液粘稠度和凝聚力的作用，因而使人容易产生血栓，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。5.影响生长发育：研究发现，反式脂肪酸可通过胎盘转给胎儿，母乳喂养的婴幼儿会因母亲摄入人造黄油，被动摄入反式脂肪酸。反式脂肪酸会使胎儿或新生儿比成年人更容易患上必需脂肪的缺乏症，影响其生长发育。1.诱发糖尿病：研究发现，摄入反式脂肪酸会显著增加患上二型患糖尿病的危险。原因是一旦反式脂肪酸成为细胞中的一分子，细胞便会对胰岛素产生抵抗性，使血糖不能进入。2.影响男性

5、生殖能力：反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。美国早在2005年就已经规定在肯德基和星巴克里禁止使用反式脂肪酸，而在中国反式脂肪酸被大量的运用到食品工业中。人们平时所喜爱的炸薯条、方便面、快餐、烘烤食品、花生酱等均能找到人造奶油、蔬菜起酥油、食用氢化油等反式脂肪的踪影。