福建水利电力职业技术学院.doc

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1、福建水利电力职业技术学院信息检索与调查研究实训作业姓名：座号：14号班级：文秘0931学号：13330916752010年12月调查研究方案设计调查题目：大学生早餐与健康问卷调查。调查目的：通过此次调查，了解大学生对早餐和健康的关系的认识，也希望能从中看到问题，并提出好的建议，使同学们能够养成健康的饮食习惯，把最好的状态投入到学习中去。调查对象：福建水利电力职业技术学院学生，其中包括大一、大二、大三各年级学生。调查手段与方法：将采取问卷调查的形式，对学院小部分同学进行抽样调查。问卷数量与投放方式：考

2、虑到发出去的问卷可能没办法全收回，或者存在无效卷，将发出65份问卷，从中抽取60份有效问卷作为样本。问卷将分别发给3个女生宿舍和5个男生宿舍。调查步骤与时间安排：1、12月28日，针对本次早餐与健康的研究课题，通过教材、网络等多方面途经收集材料，初步设计出问卷调查表；2、12月29日上午，对所设计的问卷在班级或宿舍内部进行试调查，然后修改问卷；3、12月29日下午，将问卷分别分发给三个女生宿舍和五个男生宿舍（争取每栋楼一个宿舍）进行调查，回收问卷；4、12月29日晚，检查整理出有效问卷，对资料进行分

3、析统计。5、12月30日，根据调查结果撰写调查研究报告。6、12月31日，最终定稿，打印出来。福建水利电力职业技术学院同学早餐与健康问卷调查亲爱的同学：您好！对于大部分大学生来说这样的景象一定不会陌生:每天早上第一节课前,很多同学拎着早餐匆匆忙忙地走进教室,牛奶、豆浆、面包、煎包，于是学生在下面美食,老师在上面讲课,教室充斥着浓郁的肉包味儿，课堂质量也可想而知。而且从营养学的角度来说，早餐是一天中最重要的一餐，对人们的工作、学习、健康都有着重要影响。为此，我想做一份调查，了解大学生对早餐和健康的关系

4、的认识，希望能从中看到问题，并提出好的建议，使同学们能够养成健康的饮食习惯，把最好的状态投入到学习中去。请大家填选下表，谢谢合作！1、您的性别A.男B.女2、您是大几的学生？A.大一B.大二C.大三3、您吃早餐吗？A.天天吃B.不吃C.很少吃D.经常吃4、您早上一般几点起床？A.6:30-7:30  B.7:30-8:30C.8:30以后5、您早餐的主要来源A.校内食堂B.校外食堂C.校外流动摊位D.提前准备好的6、您每天吃的早餐款式一样吗？A.一样B.大致一样C.偶尔不同D.基本不一样7、您通常早

5、餐会吃什么？A.面包、蛋糕、牛奶、豆浆一类B.稀饭等粥类C.面食一类D.其他8、你的早餐一般在哪里吃？A.食堂B.教室C.宿舍D.路上9、您的早餐一般花费多少钱？A.3元以下B.3-6元C.6元以上10、您不吃早餐的原因？A.没时间B.没食欲C.麻烦D.减肥E.没那习惯F.生活窘迫G.其他11、是否了解早餐的营养搭配？A、很清楚B、比较了解C、不是很清楚D、完全不了解12、是否知道早餐与健康的关系？A、知道B、知道一点C、不知道13、你认为不吃早餐对健康会有什么影响？A.诱发疾病B.学习工作C.影响

6、身体营养的摄入D.其它14、您对路边摊早餐的卫生情况怎么看？A.味道好，可以将就下B.不卫生不会去吃C.无所谓15、学生在路边摊买早餐的居多，他们看中的是哪一点？A.方便快捷B.实惠C.其它16、您对周边早餐的种类满意吗？A.还不错，我很容易满足B.得过且过C.强烈不满17、您的早餐注重什么？A.口味B.价格C.营养D.卫生E.其它18、你对早餐有什么要求？A.营养丰富B.干净卫生C.口感良好D.方便快捷E.没要求19、如果你一天早上吃早餐就有可能迟到，你会选择A.还是要吃早餐B.不吃早餐20、您认

7、为吃早餐主要是为了什么？A.饿B.大家都吃也跟着吃C.补充能量D.保持健康E.其它再次感谢您参与此次调查！祝您身体健康！谢谢！调查员：善待自己，请别忽视早餐——关于福建水利电力职业技术学院同学早餐与健康问卷调查早餐在人的一天的工作、学习、生活中有着重要作用，早餐的质量对于人一天的生活质量有着直接的影响。现代生理学家研究表明，人在空腹时的正常血糖水平为８０—１２０毫克／１００毫升血。如果血糖水平过低，便会感到饥饿和疲乏，甚至出现头晕，站立不稳或心悸。体内血糖水平的维持，主要取决于一天当中第一餐的进食种

8、类和数量。不吃早餐，就很难维持体内正常的血糖水平，就会出现低血糖，直接影响工作、学习和身体。同时还会出现精力不集中、反应能力差和应激力下降，严重者可出现虚脱、低血糖昏迷等。大学生是该群体中一个特殊的群体，大学生大多住校，没有了家长的照顾，其作息时间也不是很规律，对大学生早餐情况的调查可帮助我们更好的了解早餐与健康的关系。关键字：大学生、早餐、健康一、问卷统计与分析本次调查问卷的发布是2010年12月29日，共发出问卷65份，其中抽取有效问卷60份，有效率为94.6%.