平民有机农业技术探讨及建议2.doc

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1、平民有机农业技术探讨及建议黄山范道佳最近，从很多媒体了解到关注绿色农业、有机农业的能人志士很多，行动者也不少。本人仅从技术角度对有机农业的发展以及当前一些做法谈点粗浅的看法和建议。一、开场白中国有机农业定义国家标准对有机农业的定义是：遵照一定的农业生产原则，在生产中不采川基因工程获得的牛物及其产物，不使川化学合成的农约、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业主产方式。通过国家认证后，认证机构会根据认证的地块大小和种植杂粮的种类等，计算出大概的产量，然后配发相应数量的有机产品认证标志。标志分绿色

2、的冲国有机产A『和冲国有机转换产品”两种，在有机产品转换期内生产的产品或者以转化期内生产的产品为原料的加工产品，只能加贴"转换”标志。因此，按照我的理解，大家所说所倡导的中国安农产业实际上是指农产品品质达到或接近有机认证标准的，可大规模普通化展开生产的未必参与有机认证的，以健康无各项农残、肥残，自然、原滋原味为追求和标准的绿色生态农业产业。也即大众有机或平民有机。有机农业的认识误区误区之一：片面强调有机认证。很多人认为只有取得有机认证的农产品或食品才是有机食品才是健康放心的产rn'io其实未必。前些时候到杭州参加胡珊老师主持的新生态有机生活论坛。会上得知一个消息，就是国家农业部针对我

3、国有机农业及其认证现状，将会做出一系列举措，其中，有机认证机构从目前的几百家削减到个位数，有机农产品生产加工企业将从几千家至少砍掉一半。话就不用多说了。误区Z二：所谓自然农耕式有机农业直接了当的说，如果种植地或养殖场地是处女地，所有的种子或畜禽都是健康无病源的，能与外界绝对隔离，保证任何病毒病菌永不被带入或侵入，那么那种最多只采用物理和原始生物相生相克原理方法的生产才可得以为继。即便是这样，生产的地域、规模、产量等也是极为有限。说到底，除了倡导宣传一种有机生活纯理念Z外，也就是“贵族有机”，只有达官贵人财主老爷们能够有能力消费。显然，这与我们倡导的安农产业的宗旨不吻合。何况，我国的耕

4、地绝大多数已经严重板结，长期的化肥农药的大剂量过度使川已经造成对环境、耕地和人类健康严重的危害。养殖也是，大量长期的抗生素、化学药物、激素、类激素的使用愈演愈烈。非法的手段和产品危害就不说了。去年初，也就是2011年3月两会上，全国人大代表、山东银香伟业集团董事长王银香拿出了儿个政府部门的最新统计。国土资源部最新调查结果，全国耕地平均等级仅为9.8等（共分15等级，1等最好，15等最差），其中低于平均等级的耕地超过57%,生产能力大于1000千克/亩的耕地仅占6.09%；农业部近期统计分析表明，全国大部分耕地的有机质含量在0.5%〜2.5%之间，属较低水平；水利部的统计数据显示，东北

5、平原耕地黑土层已由开垦初期的80〜100厘米下降到目前的10〜30厘米，而且土壤有机质含量正在迅速降低……上述数据仅仅从化肥对土壤的破坏层面做出考证。所以说，要在这样的土地上实现绿色生态农业生产仅靠返古式农耕不依靠“可持续发展的农业技术”是不行的。复古式农耕模式的最大缺陷是冋避现代化学农业造成的综合污染现实，采取被动的原始的生产模式，因而不够现实也不具备可持续性生产发展。二、可持续发展的农业技术这里我首先借用一句一语中的农业俗语：种田先养地，养鱼先养水。从可持续性发展农业科技的角度说，就是种养环境的改善、保持是第一位的。有了肥沃疏松、病虫害得到有效遏制的有机土壤，才能种植出绿色安全的

6、农产品；有了生态系统平衡的养殖环境才能养殖出健康生态的畜禽产品。那么，什么技术能够较快在已经遭到破坏的土壤中产出绿色生态农产品，能够在病害频繁只能依靠大量抗生素化学兽药维系的养殖场产出健康生态畜禽产品？说到这里，不得不回过头看看造成土壤板结、病菌猖獗、种养困难、食品有毒的根本原因。从种植方面说，第一、大规模高效种植首先破坏了大自然的植物多样性，原本的益虫益鸟无法生存而迁徙他乡。植物链亦被斩断，相得益彰的优势不复存在。第二、由于追求产量加上农家肥肥效慢用丁一多不便捷，化肥逐步一统天下。直接造成的就是土壤活性赖以为继的有机质逐步损耗殆尽，土壤板结甚至死亡逐步形成。第三，由于物种多样性的破

7、坏、规模化生产，病虫害问题的防和治成了农业生产的一大环节。于是，农药的使用普遍开来。这里又派生出两大问题。一是病虫害作为物种，其为了生存，耐药性不断增强；二是大量的长期的使用不具备识别有益菌和有害菌的抗生素、化学杀菌剂、杀虫剂的过程中，土壤原本自然平衡的微主物系统被彻底摧毁，从而，以种群和数量取胜的各种有益菌军团不复存在，有害菌则以其特性快速变异迅速适应本土环境。加上板结土壤很适应大部厌氧的有害菌群生存。虫害问题也大体一样。至此，恶性循环从此开始。大量的化