餐饮管理系统综述文献综述.doc

《餐饮管理系统综述文献综述.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、餐饮管理系统综述一、引言随着科技的发展，餐饮业的竞争也越來越激励。想在这样竞争激励的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使用点餐与管理一体化。这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦,从而使得管理者能够准确，有效的管理餐饮。因此，餐饮业的管理者更需要一种综合实时的管理模式，希望从更科学的管理中取得竟争的优势，在竟争激烈的商业市场中収胜。结合管理信息系统的开发方法及步骤，以此为理论根据,开发出一个信息管理系统一一餐饮管理系统。随着现在餐饮业的不断发展，作为餐饮业不可缺少的一部分——餐饮管理系统，它的内容对于餐饮业

2、的决策者和管理者来说都非帘重耍。本系统主要包括预订查询，前厅管理，销售情况，人事档案，报表及权限等这六个大部分,本系统具有良好的用户接口，使用方便。具有完善的杳询，对维护系统起到辅助决策的作用,能及吋、方便、灵活地进行杳询、修改、删除等维护性操作。餐饮管理系统有足够的存储容量,满足了酒店每日营业的变动，另外对于贵宾人事档案和顾客人事档案上也有一定的管理,并对每一部分的权限有一定的设置。基于上述原因，我想利用血lphi7.0提供的强大的数据库管理功能、界而优化等方便之处，以给用户提供一个方便快捷的管理工具。餐饮管理应用程序是按照软件工程報个理论

3、规范来完成的。餐饮管理系统的的开发成功，实现了餐饮业的现代化，表明了餐饮管理止与国际化接轨，有了更为深入的发展二、主题随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，英中餐饮业的发展尤为突出。近两年來己呈现出高速发展的态势。但在快速发展的同吋，餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，整体科技含量低。随着餐饮企业规模和数量的不断增长,手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方而都口难以适应现代化经营管理的耍求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。有效的管理成为了一个难题，为能有效的解决这些问题

4、提高企业的经济效益，在这些中小型饭店中采用工作流技术，结合饭店绿色管理内容，实施计算机管理信息系统不视为一条有效的解决途径。餐饮业的蓬勃发展带动餐饮投资多元化，大最资本的进入进一-步推动了餐饮业的快速、健康发展，随着社会各领域信息化建设的不断普及,餐饮业也开始不断注入信息化元素,将餐饮业务融入计算机管理，既节省人力资源，也提高了管理效率和工作效率，将餐饮业提升到一个新的阶段。该餐饮系统从发展现状谈起，结合用八实际需求提出本系统的总体结构和功能模块，然后通过系统结构设计、安全设计及前端开发，构建了一个以VisualStudio技术和SQL后台数

5、据库为基础的、具备相关功能的餐饮系统。根据餐饮系统的流程，完成从用户登录到开台点菜，到结账收银，到统计一•条线的信息化管理，因此整个餐饮管理信息系统的研发内容就是开发一•整套餐饮管理信息系统，实现餐饮业务的计算机化。该系统将餐饮业中点菜、收银、库存管理、成本核算等--连串的业务用计算机來管理,分析与设计了餐饮系统的结构及功能模块，解决餐饮系统的关键技术，给出了餐饮业务的解决方案，实现了现代化的餐饮管理机制(DVS2005VisualStudioTeamSystem利用VisualStudioTeamFoundationCoreServices

6、(TFCS)将这些工具集成在一•起。TFCS提供一纽能够将工具集成在一起的工具，无需工具间的紧密耦合。对■于数据收集,TFCS还能够将第三方丁•具用于山VisualStudioTeamSystem使用的数据仓库。VisualStudioTeamSystem使用方法论模板来定义每个项目将遵循的过程。不存在适用于所有纽.织、以至一个纽织内的所有项目的通用过程。不要为此担心，Visu^ilStudioTeamSystem是一个灵活的I•具集，它采用即灵活又止规的过程。Microsoft的GlobalSolutionIntegrator合作伙伴将提供

7、他们自己的方法论模板产晶；或者，您可以自己创建模板。过程扩展性允许自定义工作项类型、签入策略、自定义报告以及项目管理模板。(2)SQLServer2005数据库技术SQLServer2005是一个全而的数据库平台，使用集成的商业智能(BI)II：具提供了企业级的数据管理。SQLServer2005数据库引擎为关系型数据和结构化数据捉供了更安全可靠的存储功能，使您可以构建和管理用于业务的高可用和高性能的数据应用程序。SQLServer2005数据引擎是本企业数据管理解决方案的核心。此外S与MicrosoftVisualStudio>Micros

8、oftOfficeSystem以及新的开发工具包(包括BusinessIntelligenceDevelopmentStudio)的紧密集成使SQLServer20