超市的发展历程.doc

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1、超市的发展历程超帀作为一种经营业态诞生于20壯纪的美国。1990年广东东莞虎门镇诞生了我国第一家超市——美佳超级市场，随后国内的超市如雨后春笋般涌现。1996年后一批世界级大型超市（家乐福、沃尔玛等）相继进入中国，与此同时，各地纷纷出现区域性的单体或连锁超市，如上海华联、武汉中百超市等。从此，超市的发展进入快速发展轨道，年增长速度达到70%,预计2005年超市的销售额将占社会零售总额的25%。何随2004年12月11日中国零售业的全面开放，国内零售市场的格局将会发生剧烈的变化，超市之间的竞争也将更为激烈。我们将超市分为专业熨超市和非

2、专业型超市两大类。所谓专业型超市主要是指以某一大类商品为主耍经营品种，服务于特定的消费人群，例如家电超市、药品超市、家私超市、于-机超市、办公用品超币、肉制品超市等；非专业型超市是指经营的商品名目繁多、品种涵盖范围广，服务的对象为广大的消费者，主要是满足于消费者一站式购物的需要，例如家乐福、沃尔玛、易初莲花、麦徳隆等。专业超市多在汲取非专业超市成功经营管理经验的基础上发展而来，因此，要了解药品超市这样的专业超市的运作机制，应该首先知哓非专业超市的“门道”。超市的核心竟争力作为一种先进的经营模式，超市的生存和发展取决于核心竞争力的打造

3、，目前非专业型超市的核心竞争力主要表现在以下几个方面：主营产晶经营能力。每一个超市都有白己的定位，确定了自己的定位，也就决定了白己的主营商品，顾客满意度的建立靠经营者对这些商殆的经营方式及行为的体现。例如学校旁的超市可以将充满青春活力的商殆作为主营品利并配以引领时尚潮流的推广活动；社区型的超市可以将家居商品、实用商品作为主营晶种，在经营中处处体现便利，为社区居民提供务种社区生活便利，比如代收发倍件、代缴水电费和话费等。成本控制能力。釆用低价策略是超帀经营的一种重耍手段，“低成本、低毛利、低价格”的经营方针，良好的成本控制能力，使得在

4、经营商品大同小异的情况下，超市拥有了赢得竞争优势的核心能力。成本控制是指超市经营全过程的成本控制，包括超市采购过程的成本控制和销售过程中的费用控制等。畅销商品开发能力。超市经营而积有限，寸土寸金决定着零售企业只能选择盈利水平裔、周转快的畅销商品进行经营。因此，畅销商品的开发是每一个零借企业要而临的问题，而企业开发畅销商品的能力强，意味着以有限的资金和卖场而积实现更多的销售和盈利能力强。有关专家提出，选择某种商品作为企业畅销商品培养对象的方法有很多，诸如从分析商品畅销各因素出发选择畅销商阳、从过去的销售记录中选择畅销商阳、从竞争对手的

5、营销推广中选择畅销商阳、从发达地区和流行起源地选择畅销商品等；推广畅销商品的方式主要包括陈列推广、广告推广和价格推广等，而采用自有品牌方式开发畅销商品是一条事半功倍的捷径。整体营销策划能力。超帀竞争収决于超市所覆盖的商圈的大小以及在商圈内的市场占有率。而强有力的营销能力是取得超市经营成功的关键，这些营销能力包括价格促销、陈列促销、广告促销、服务促销、休验营销等。但这些营销于•法的运用不是孤立的，必须加以有机的整合。许多超市经常开展各种促销活动，遗憾的是没有将这些活动有效地整合起来，因而难以达到满意的效果。如充分利用店内POP广告、堆

6、头陈列等方法营造商品价格低廉的卖场气氛、同时加以体验式样营销打消顾客的疑虑增加消费者的购买欲望，对特价品进行特别陈列,将报吸引人的特价品放置在商场入II特设的陈列架上，其余的则分别陈列在店内各处，力求使消费者走完商场一•周，才能全部看完商场推出的特价品，延长了消费者的逗留时间，促使消费者在寻找特价商品吋顺便购买其他的非特价品。大型超市的发展现状用数字说明我国大型超市的发展与现状安盛管理鲍强毅1998年6月，国内贸易局出台了《关于冬售业态的分类意见》，首次对我国零售业态进行了规范。它们是：百货店、超级市场、便利店、专业丿占、专卖店、购

7、物中心、大型综合性超市和仓餡式商场等八类。1999年上半年，国内贸易局连锁商业办公室和中国连锁经营协会对全国部分城市营业面积在3000平方米以上的大型超市进行一次调查，收到35个城市、146个店铺的调杳结果。一、大型超市的结构情况（一）、地区分布丿占铺最多城市依次是：上海、北京、武汉、深圳、天津、青岛、石家庄、大原、大连。英中上海、北京、武汉、深圳、天津5个城市占了48%,其他30个城市总和为52%。全国近一半的大型超市集中在这5个城市，东部沿海城市多，中西部城市少，发展极不平衡。（二）、地理位置：大部分的店铺开在市区，市区的丿占铺

8、占76%o只有部分仓储式商场开在郊区。这与国外大不一样，国外的大型超山尤其是仓储式商场基本建在郊外，主耍原因是我国交通工具和消费习惯与国外不同所致。（三）、经济类型党的“十五大”后我国企业经济类型发生了很大变化，大型超市企业也是如此，